Piper bullgar me perime mund të quhet një bombë vitaminë e lartë. Gatim këtë gjellë mund të jetë një çift, në furrë ose brazier, salcë gjirin. Suplementi i perimeve mund të jetë me gjemba apo mish, gjë që do të bëjë gjellë më të kënaqshme.
Piper bullgar i mbushur me perime dhe oriz
përbërësit:
- oriz kafe - 2 artikuj;
- Piper bullgar - 4 copë;
- zarzavate - një bandë;
- piper djegës - 1 pc.;
- misri i konservuar - 1/2 st;
- domate në lëngun e vet - 400 g;
- kungull i njomë - 1 copë;
- kripë, piper - për shije;
- vaj vegjetal.
preparat
Në një tigan të përzier oriz me 1 1/2 gota uji ose supë perimesh . Shto domate në lëngun tuaj dhe piper i copëtuar në përzierje. Cook orizin 12-15 minuta.
Ndërsa orizi po përgatitet, le të marrim speca. Peppers duhet të pastrohen, tërhequr thelbin dhe shpëlarje zgavrën e fara.
Kungull i njomë prerë në kube dhe skuq deri gjysma gatuar në vaj perimesh. Mix kungull i njomë me oriz, shtoni misër dhe zarzavate, si dhe kripë dhe piper për shije. Përzierja e orizit që rezulton shtrihet në thelbin e zbrazët të specave. Peppers mbushur vënë në një fletë pjekje, me vaj, dhe dërguar në një furrë preheated për 200 gradë për 30-35 minuta.
Nëse dëshironi të bëni piper të mbushur me perime në një multivarkë, vendosni specat në tas të pajisjes, derdhni pak ujë dhe vendosni mënyrën "Shuarje" për 1 orë.
Recetë për piper mbushur me perime
përbërësit:
- Piper bullgar - 4 copë;
- vaj perimesh;
- thjerrëzat e kuqe - 150 g;
- supë me perime - 350 ml;
- Djathë parmigiane - 75 g;
- domate të thata - 8 copë;
- ullinj - 1 grusht;
- Rukkola - 1 grusht.
preparat
Rilosni furra në 200 gradë. Ne shkurtim specat në gjysmë dhe hiqni thelbin me fara. Lubrifikoni "gota" të piperit me vaj perimesh dhe vendosni në një fletë të mbuluar me fletë metalike. Piqem speca për 12-15 minuta.
Në ndërkohë, ne vlim thjerrëzat në supë deri sa të jetë gati. Lentat e gatshme janë të përziera me djathë të integruar, ullinj të grimcuar dhe domate të thata. Për ta hedhur poshtë, hidhni një grusht arugulle. Mbushja e gatshme vihet në speca dhe spërkatë të gjitha mbetjet e djathit për ta mbushur atë. Piper i mbushur me perime në furrë do të jetë gati në 12-15 minuta të kaluara në furrë në 180 gradë.
Piper i mbushur me perime dhe kërpudha
përbërësit:
- Piper bullgar - 6 copë;
- Oriz ngjyrë kafe - 2 artikuj;
- vaj ulliri - 2 tsp;
- onions - 1 pc.;
- kërpudha - 400 g;
- Djathë feta - 150 g;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Furra nxehet deri në 190 gradë. Ne lubrifikojmë myk pjekje me vaj. Nga specat heqim thelbin, dhe fundi i frutave është pak i prerë në mënyrë që të mund të vendoset lehtësisht në formë.
Pritini specat të prera në kube dhe skuqini së bashku me qepët derisa gjysma gatuar. Tjetra, përhapjen e kërpudhave të copëtuara dhe presin që lagështia e tepërt prej tyre të zhduket plotësisht. Shtoni kripë për shije me piper. Plotësoni me 2/3 e djathit të tërë dhe përzierjeni tërësisht.
Mbushja që rezulton është hedhur në zemrat e urta të specat dhe ne i rregullojmë ato në formë të përgatitur.
Nga rruga, kjo gjellë mund të jetë e larmishme për shijen tuaj. Rajs mund të zëvendësohet lehtësisht me thjerrëza ose kino, të rritet sfera e perimeve dhe të spërkasësh pjatën me kaperi, ullinj, zarzavate dhe djathë dhie, ose edhe të zëvendësosh djathin me arra të copëtuara.