Sallatë me ullinj të zi dhe pulë

Ullinjtë, edhe pse nuk e duan shumë, por, megjithatë, ajo pjesë e njerëzimit që e trajton këtë produkt në mënyrë të favorshme, nuk mund të bien dakord se asgjë nuk sjell në sallatë piquancy të tillë si ullinj ose ullinj në përbërjen e tij.

Le të eksperimentojmë dhe të mësojmë se si të bëjmë një sallatë me ullinj dhe pulë.

Sallatë pule me domate dhe ullinj

përbërësit:

• fileto pule - 1 copë;
• pasta "hark" - 300 g;
• marule - 1 grusht;
• domate me qershi - 300 g;
• kastravec - 1 copë;
• ullinj - 1 tenxhere;
• Parmesan i integruar - 1/2 tbsp.

Për furnizim me karburant:

• hudhër - 2 karafil;
• lëng limoni - 2 tbsp. lugët;
• Dijon mustardë - 1 lugë çaji;
• Salcë Worcestershire - 1 lugë çaji;
• majonezë - 1 artikull;
• kripë, piper - një majë.

preparat

Kokrrat e pulave vlim dhe të çmontimit në fibra të mëdha. Makarona është zier në ujë të kripur derisa të jetë gati, pas së cilës uji i tepërt është drenazhuar, dhe "harqet" vetë janë të ftohur dhe të përzier me pulë. Domate ne prerë në gjysmë apo në lagjet, në varësi të madhësisë. Trangujve priten në gjysmërreth të hollë, dhe ullinjtë me unaza. Të gjithë përbërësit e përgatitur vendosen në një tas sallatë për pulë dhe makarona.

Hudhër ne fshij me kripë dhe piper. Hidh paste hudhër me lëng limoni, shtoni mustardë , lëng limoni dhe majonezë. Ne e mbushim sallatën e përgatitur me marule dhe e spërkasim me parmezan para se të shërbehemi.

Sallatë me pulë, pineapple dhe ullinj

përbërësit:

Për sallatë:

• fileto pule - 2 copë;
• vaj ulliri - 2 tbsp. lugët;
• kripë, piper - për shije;
• pineapple - 1 copë;
• spinaq - 1 bunch;
• ullinj - 1 grusht;
• avokado - 1 copë;
• Djathë Feta - 1/2 tbsp.;
• qepë të kuqe.

Për furnizim me karburant:

• vaj perimesh - 3/4;
• uthull molle - 1/4 c.;
• mjaltë - 3 tbsp. lugët;
• hudhër - 2 karafil;
• kripë, piper.

preparat

Grease me vaj ulliri në të dyja anët, pastaj me kripë dhe piper. Fry zog në një vuaj deri plot gatishmëri, pas së cilës ne ftojmë dhe prerë. Pjesët e pineapple janë gjithashtu të skuqur në skarë derisa ato janë të mbuluara me një kore të shijshme caramelized. Përhapni copa pineapple dhe pulë në një jastëk të spinaq, shtoni ullinj dhe djathë feta çrregullt. Nga lart u përhap në një sallatë me pulë me ullinj unazë të hollë të qepëve të kuqe.

Për të plotësuar me një lëvizje, mundi vajin me uthull dhe mjaltë në një emulsioni homogjen. Kripë dhe piper shtoni në shije, plotësoni veshjen kaluar nëpër shtyp hudhër. Ne derdhim sallatë dhe e shërbejmë në tavolinë.