Salsola me qofte

Solyanka është një pjatë e njohur e kuzhinës ruse, e cila është një supë e trashë me mish, peshk ose supë me kërpudha me erëza dhe erëza djegëse. Baza e kësaj pjate është ulliri, limoni, turshi, kaperi dhe kërpudha të marinuara. Le të gjejmë me ju sot se si të bëni një hodgepodge shijshme me qofte.

Lëngshme hodgepodge me qofte

përbërësit:

• supë e peshkut - 1,5 artikuj;
• lakër të freskët - 50 g;
• Kërpudha të kripura - 3 tbsp. lugët;
• pure domate - 1 tbsp. lugët;
• ullinj - 5 copë;
• llambë - 1 copë;
• gjalpë - 1 tbsp. lugë;
• Herring i tymosur - 2 feta;
• zarzavate.

Për qofte:

• fileto peshku - 50 g;
• mish karkaleca - 10 g;
• llambë - 0.5 copë;
• qumësht - 1 tbsp. lugë;
• miell - 1 lugë çaji;
• vezë - 0.5 copë;
• bukë - 1 fetë;
• erëza.

preparat

Lakra e bardhë copëton kashtë dhe supë së bashku me kastravec të skuqura dhe të prera. Shtoni qepët e skuqur me qepë të imët dhe të përhapni pure të domates. Në supë ne hedhim brumin e grirë, një fileto të harengës së tymosur, shtojmë kërpudha kripore pak të skuqura, ullinj, perime të zierura dhe kuzhinier gjithë minuta 5-10.

Për lojtarët e leshit, merrni fileto peshku dhe ktheni atë së bashku me karkaleca përmes një mulli të mishit. Shtojmë qepë të grirë, të hedhur në tokë në një fetë qumështi me bukë gruri, vezë dhe erëza. Pastaj ne formojmë topa nga masa e peshkut, i vendosim në miell dhe i fryjmë në gjalpë. Kur shërbejmë, derdhim hodgepodge në pllaka dhe vendosim çdo pulpë dhe bimë të freskëta të copëtuara të freskëta.

Salsola me qofte dhe sallam

përbërësit:

• llambë - 1 copë;
• karrota - 1 copë;
• limon - 0,5 copë;
• uji - 3 l;
• sallam sallam - 200 g;
• trangujve turshi - 2 copë;
• vaj perimesh;
• aroma;
• paste domate - 2 tbsp. lugët;
• ullinj - 150 g;
• gjethe daulle - 2 copë.

Për qofte:

• fileto pule - 500 g;
• llambë - 1 copë;
• vezë - 1 copë;
• miell - 1 lugë çaji;
• erëza.

preparat

Fileto pule është e larë dhe e shtrembëruar së bashku me llambën e mbuluar përmes një mulli të mishit. Në mishin e mishit të marrë ne shtojmë erëza, vezë, derdh në miell dhe formë nga masa e qofte të vogla. Pritini suxhuk në kube të vogla. Kërpudhat përpunohen, lihen dhe copëtohen feta. Ullinjtë janë prerë në unaza, dhe trangujve turshi janë prerë në kube.

Karrota pastrohet, rubbed në një pjatë të madhe dhe wessed së bashku me qepë copëtuar deri artë. Nga limoni, merrni zest dhe pres mishin në copa të vogla. Pastaj merrni një tenxhere me ujë, derdhni një çiban, hidhni qepat e pulave, shtoni sallam, vendosni rosto, ullinj, paste domate dhe limon. Cook hodgepodge për rreth 25 minuta deri gatuar.