Nëse ju mund t'i atribuohet numrit të tifozëve selino, pastaj të përpiqet të zbatojë recetave gatim kollë selino qershi, të cilat ne do të përshkruajnë më tej.
Sallatë me selino petioled - recetë
Kërpudhat e selino janë tepër të shijshme, sidomos nëse kombinohen me mollë të gjelbër. Përdorni këtë kombinim klasik edhe një herë kemi vendosur në kuadër të kësaj sallate.
përbërësit:
- lëng limoni - 35 ml;
- Dijon mustardë - 35 g;
- mjaltë - 35 ml;
- vaj ulliri - 115 ml;
- një bandë e gjetheve të selino;
- mollë janë jeshile - 2 copë.
- arra - 85 g.
preparat
Përgatitni salcë sallate, së pari duke rrahur tre përbërësit e parë së bashku, pastaj duke filluar të derdh vajin e ullirit për ta, duke vazhduar të rrëmbej në mënyrë aktive. Pritini selino dhe mollë, sezoni sallatën me salcë mustarde dhe silleni me arra përpara se të shërbeni.
Përgatitja e selino selino për dimër - recetë
përbërësit:
- një pako e selino të shtrirë;
- piper bizele - 3 copë;
- kripë - 30 g;
- lëng limoni - 15 ml.
preparat
Ndani lëngun e selino rrjedh në copa që janë vendosur të përshtatshme në një kavanoz. Blanch selino në ujë të valë të kripur për disa minuta. Përgatitni shëllirë duke derdhur kripë në ujë të valë, duke shtuar lëng limoni dhe kokrrizë bizele. Hidh përmbajtjen e nxehtë shëllirë të kanaçeve të përgatitura dhe pasteurizojini të gjitha 20 minuta para rrokullisjes.
Pjekur steeled selino
përbërësit:
- vaj misri - 25 ml;
- piper i nxehtë - për shije;
- salcë soje - 35 ml;
- gjeth i selino - një bandë.
preparat
Përhapjen e gjalpë, skuq piper i nxehtë në të, dhe pastaj vënë gjeth e selino prerë në shirita. Llokoçis, skuqeni rrjedhjen në vaj të nxehtë për 3 minuta, pastaj derdhni salcën e sojeve dhe pritni një minutë tjetër. Shërbyer rrjedh ngrohtë.
Çfarë duhet të gatuaj me selino?
përbërësit:
- qepë - 85 g;
- dhëmbë hudhër - 2 copë;
- patate - 115 g;
- supë - 1,3 l;
- gjeth i selino - 640 g;
- lëng limoni - 15 ml.
preparat
Për ta bërë këtë supë me shije delikate, të rafinuar, qepë dhe selino, i ruani derisa të butë, shtoni patate të copëtuara dhe hudhër dhe pas gjysmës së minutës mbushni gjithçka me supë. Vlim supë për të zbutur patatet, dhe pastaj rrahën atë me një blender dhe sezonin me lëng limoni para se të shërbejnë.