Shumë enët shërbejnë jo vetëm për ngopje, por edhe për ujdisje të tryezës, dhe njëra prej tyre është sallata "Foleja e gërmimit të drurit". Nëse nuk e keni provuar më parë, duhet të korrigjoni këtë mosveprim.
Receta për sallatën "Foleja e druve" është shumë e thjeshtë, por do të keni një punë të vërtetë të artit në tryezën tuaj.
Sallatë «Foleja e druve» - recetë në shtresa
Për ata që vendosën të provojnë këtë gjellë, ne do t'ju tregojmë se si të bëni një sallatë "Foleja e drunjëve të drurit" sipas recetës klasike me pulë.
përbërësit:
- fileto pule - 300 g;
- kastravec (marinuar ose të freskët) - 2 copë;
- karrota - 1 copë;
- patate - 4-5 copë;
- qepë - 1 copë;
- djathi i fortë - 200 g;
- hudhra - 1 dhëmb;
- gjethe sallate - 2-3 copë;
- vaj vegjetal për tigan;
- majonezë shtëpi dhe zarzavate - për shije.
Peel patate, prerë në shirita dhe skuq. Vezët vlim, të ndarë proteinat nga yolks dhe hekura në një rende të madhe. Qepë pres dhe të skuqura pak, hekura karrota dhe fryte ato shumë. Cook mish derisa gatuar dhe prerë në shirita. Trangujve të prerë në kube, hudhër përmes shtypit. ¼ e djathit është e ftohur imët dhe pjesa tjetër është e trashë.
Përzihet në një tas, yolks, majonezë, hudhër, djathë të imët të grirë dhe zarzavate të copëtuara. Formoni vezët nga kjo përzierje. Në pjesën e poshtme të gjellës, vendosni gjethet e marule, dhe ata shtresë mishi, qepë, pastaj karrota, ketri, tranguj dhe djathë. Çdo shtresë lehtë yndyrat me majonezë të bërë në shtëpi , dhe kjo e fundit - me bollëk.
Në majë të patateve të skuqura , bëjeni një vrimë në mes dhe fusni vezët atje. Shërbejeni menjëherë.
Ju lutemi vini re se për të kursyer kohë, sallata "Foleja e gërmimit të drurit" mund të përgatitet me proshutë.
Sallatë "Fole e grouse druri" me lakër dhe mango
përbërësit:
- shoots e asparagus - 15 copë.
- vezë viçi - 5-6 copë;
- kastravec të freskët - 2 copë;
- karrota - 2 copë;
- lakër - 200 g;
- gjethe marule - 8 copë;
- mango - 2 copë;
- kumbulla pa gropa - 8 copë;
- salcë soje - 1 tbsp. lugë;
- badonia - 1 yll;
- limon - 1 copë;
- kripë, sheqer dhe piper i zi - për shije.
preparat
Vezë të valoj, krehje me një pirun. Bëni çajin e zakonshëm, shtoni një vaskë të keqe, kripë dhe salcë soje dhe ngjisni vezët në këtë përzierje për një orë. Perimet dhe gjysma e sallatës lë kashtë copë. Prune ujin me ujë të valë, të thatë dhe të prerë në feta. Hiq mango nga mango dhe prerë në feta të hollë.
Përzieni vajin e perimeve me një lëng limoni, kripë, piper dhe sheqer. Lëreni gjethet e mbetura të sallatës në pjatë, përgjatë buzës vendosni gjysmën e fijet e mango, në majë të perimeve me prunes, në mënyrë që të merrni një fole me një depresion në qendër. Në mes, vëni vezë, mbetje mango dhe asparagus në krye. Plotësoni me salcë dhe shërbejeni.
Sallatë "Foleja e drunjëve të drurit" me kërpudha
përbërësit:
- mish i tymosur ose i zier - 200 g;
- patate të skuqura - 200 g;
- shampanjë marinuar - 1 tenxhere;
- kastravec të konservuara - 2 copë.
- djathë - 150 g;
- qepë - 3 copë;
- vezë - 3 copë;
- hudhër - 1 karafil;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- gjethe marule - 2-3 copë;
- majonezë dhe zarzavate për shije.
preparat
Para se të përgatitni një sallatë "Foleja e drunjëve të drurit", ju duhet të përgatisni të gjithë përbërësit: vezë vlim dhe pres