Salmoni i kuq është një nga përfaqësuesit e salmonideve. Ky peshk përmban një sasi të madhe të vitaminave, mineraleve dhe lëndëve ushqyese. Salmoni konsumohet më shpesh i kripur ose i konservuar. Ka shumë receta për sallatë nga salmoni i kuq. Më poshtë janë disa opsione për krijimin e tyre.
Recetë për sallatë "Mimoza" me salmon rozë
përbërësit:
- patate -3-4 copë;
- vezë - 4 copë;
- salmon i konservuar - 1 mund;
- karrota - 1 copë;
- qepë - 1 pc.;
- djathi i fortë - 100 g;
- gjalpë (para ngrirje) - 50 g;
- majonezë.
preparat
Patatet janë gatuar në një uniformë, le të qetësohet, pastrohet dhe fshij në një rende të madhe. Vezët janë gatuar në një pjerrësi dhe ne i ndajmë yolks nga proteinat. Gjalpi është rubbed në një rende të madhe. Forma është ngjyrosur me majonezë dhe vihet në krye një shtresë patate, në krye majonezë shtëpi përsëri. Salmoni i kuq i konservuar është i zmadhuar mirë me një pirun dhe e përhap atë në shtresën tjetër. Në majë të peshkut shtrijni qepë. Përkuluni paraprakisht me ujë të valë ose madje marinoni (sallata do të kthehet më butësisht). Në krye përsëri është një shtresë e majonezë.
Shtresa tjetër janë bardhët e vezëve, të grirë në një rende të madhe dhe gjalpë, pastaj majonezë. Pasi proteina dhe vaji janë një shtresë karrota dhe një shtresë djathi të integruar, mos harroni të mbuloni çdo shtresë me majonezë. Shtresa e fundit është e yolks vezë, ata janë më të mirë për të hekura në një rende gjobë. Ne e vendosim sallën tonë në frigorifer për një orë ose dy, në mënyrë që ta bëjmë mirë të ngjyhet.
Sallatë me salmon të tymosur
përbërësit:
- salmoni i tymosur rozë - 700 g;
- mollë e ëmbël - 1 copë;
- lëng limoni - 1 tbsp. lugë;
- llamba sallatë - 1 copë;
- Djathë djathi - 100 g;
- majonezë - 100 g;
- piper i prerë - për shije;
- crunches.
preparat
Ne pastrojmë peshkun dhe heqim eshtrat, të prerë në copa. Djathi i djathit është copëtuar mirë. Qepët janë prerë në gjysmë unaza, mollë pastrohet dhe fërkohet në një rende të madhe, pastaj spërkatet me lëng limoni, në mënyrë që mollë të mos errësohet. Vendos përbërësit në shtresa në pjatë.
Së pari tymosur rozë salmon, qepë, pastaj mollë dhe spërkat çdo gjë me piper terren. Nga mbi të gjitha me yndyrë të bollshme me majonezë. Dhe ne e dërgojmë atë në frigorifer. Para se të shërbejnë, silleni sallatën me djathë të integruar dhe dekoroni me zarzavate dhe croutons.
Sallatë me salmon turshi
përbërësit:
- salmoni i kripur i kuq - 100 g;
- vezë - 3 copë;
- djathi i vështirë - 150 g;
- patate - 3 copë;
- shkopinj gaforre - 150 g;
- majonezë.
preparat
Patatet e mia dhe vlim në zhvishem, vezët gatuaj në një pjerrësi. Ne i lejojmë produktet të freskëta dhe të pastra. Djathë i fortë është rubbed në një rende të madhe, veçmas fshij shkopinj gaforre, patate dhe vezë. Salmon i kripur rozë është diced. Vendosni produktet në shtresa në një tas të thellë sallatë. Në çdo shtresë vendosim majonezë. Së pari vë një shtresë e patate, pastaj një shtresë e vezëve, djathë të vështirë dhe shkopinj gaforre, shtresa e lartë për të vënë salmon rozë. Le të vendosim sallatë në frigorifer për dy orë, kështu që shtresat janë të ngjyhet.
Sallatë me salmon rozë të zier
përbërësit:
- krem kosi - 3 tbsp. lugët;
- majonezë - 3 tbsp. lugët;
- djathë - 100 g;
- marule fletë - 3 copë;
- piper me bizele;
- majdanoz;
- kastravec - 1 copë;
- mollë - 1 copë;
- karrota të ziera - 1 copë;
- patate të ziera në uniformë - 4 copë;
- rozë salmon - 1 pc.
preparat
Së pari do të peshkojmë. Për ta bërë këtë, prerë në copa dhe e vënë atë në një tigan, derdh ujë të valë, shtoni zarzavate dhe seasonings, niveli i ujit duhet të jetë më shumë se 7-10 cm, ju mund të shtoni majdanoz, karrota dhe bell peppers. Pas ujit vlon, hiqni shkumën dhe kuzhinier për një tjetër 7-8 minuta. Pastaj merrni të gjithë përbërësit.
Pasi kemi prerë patate të ziera, kastravec dhe karrota në kube të vogla. Apple prerë në shirita të vegjël ose fshij në një rende të madhe. Gjethet e marulezohen në copa të vogla. Përzjeni gjithçka me majonezë ose krem kosi. Ne dekorojmë pjesën e sipërme me djathë të integruar në një rende të mesme. Sallata gjithashtu mund të vendoset me shtresa të shije nga kjo nuk do të ndryshojë.