Nëse nuk ka asnjë mënyrë për të dalë në një piknik për natyrën, gatuaj një Barbecue shijshme në multivarquet, duke përdorur recetat e listuara më poshtë. Falë mundësive të pajisjes, mishi është gatuar tërësisht dhe kafe, dhe një marinadë e suksesshme i jep asaj një shije dhe aromë të veçantë.
Si të gatuaj shish kebab në një multivariate?
Një shish kebab në një multivarquet, recetat e të cilit dallohen kryesisht nga marinada e përdorur, nuk është e vështirë të përgatitet, veçanërisht nëse i njeh rregullat themelore të ekzekutimit të teknologjisë dhe sekretet që ndihmojnë për të marrë një rezultat ideal.
- Për të përgatitur një kafe me lëng në një multivarkë, zgjidhni vetëm mish të freskët, jo të ngrirë, i cili është prerë në feta grumbull, përafërsisht në madhësinë e një kuti për ndeshje.
- Mishi është para-marinuar, duke përdorur erëza, erëza dhe përbërës marinade që zbut shijen.
- Një shish kebab është përgatitur në multivake në "Pjekje" mode me kapakun e pajisjes hapur.
Si të gatuaj një shish kebab në një multivark derri?
Për të bërë një shish kebab në një multivark të mishit të derrit ju duhet të blini mishin e duhur: një qafë të freskët ose, të paktën, një scapula. Marinata mund të jetë klasike, e përgatitur nga kripë, piper i zi terren i freskët dhe onions prerë në unaza, dhe më të rafinuar, zbukuruar me shtimin e erëza të ndryshme, erëza dhe salcat.
përbërësit:
- derri - 1 kg;
- qepë - 500 g;
- kripë dhe piper i zi - për shije;
- vaj perimesh - 30 ml.
preparat
- Pjesët e derrit janë grumbulluar në një enë të përshtatshme dhe shtoni copëtuar, dhe pure me kripë deri në formimin e qepëve të lëngut.
- Prisni mishin me piper, shtoni kripë, shtoni erëza nëse dëshironi, përzieni dhe lëreni për 8-12 orë.
- Pas një kalimi të kohës, vendoseni bazën e pjatës në një tas të shkrirë dhe përgatitini një shish kebab në multivark për 40 minuta, duke përfshirë edhe mënyrën e "pjekjes".
Shish kebab nga pule në multivarka
Sidomos shijshme pule shish kebab në multivarker është e mundur me përdorimin e steaks (pulpë në kockë), megjithatë, kur përdorni marinadë propozuar në këtë recetë, fileto është gjithashtu i përshtatshëm dhe do të bëhet një bazë e shkëlqyer për të marrë një meze të shijshme me lëng dhe të kuq. Nëse dëshironi, mjalti mund të zëvendësohet me sheqer të grimcuar dhe bimët e përdorura sipas preferencave të tyre të shijes.
përbërësit:
- tul pulë - 1 kg;
- vaj ulliri, salcë soje dhe mjaltë - 100 g;
- qepë - 100 g;
- hudhra - 6-7 dhëmbë;
- Bimët provansale dhe hops-suneli - 1 lugë secili;
- kripë dhe piper i zi - për shije.
preparat
- Mjalti i lëngshëm është i përzier me gjalpë, salcë soje, hudhra, herbs, përzierje podsalivayut, piper dhe derdhur në feta të përgatitura të pulave.
- Lëreni mishin të martoheni për 2-4 orë, pas së cilës, së bashku me gjysmërretët, qepët shtrihen në një tas dhe shish kebab të pjekur në multivark në "piqem" për 50 minuta.
Shish kebab në multivark me kivi
Për të gatuar një shish kebab në një multivarque shpejt dhe shijshme pa pickling të zgjatur, dhe në të njëjtën kohë të marrë mish të butë dhe me lëng, përdorni këtë recetë për trajton kivi. Lëngjet e frutave tropikale për 30 minuta transformojnë mrekullisht mishin më të vështirë në një delikatesë delikate.
përbërësit:
- derri - 1 kg;
- kivi - 1 copë;
- qepë - 500 g;
- kripë dhe piper i zi - për shije;
- erëza për shish kebab - për shije;
- vaj perimesh - 50 ml.
preparat
- Pritini mishit në feta, shijoni ato me kripë, piper, seasonings, qepë copëtuar, shtoni kivi terren, përzierje dhe të lënë për 30 minuta.
- Vëreni bazën së bashku me qepë dhe pulpë frutash në një tas të shkrirë dhe kuzhinierini për 50 minuta në "piqem".
Shish kebab viçi në një multivariate
Delicious, aromatik dhe djegëse rezulton shish kebab turshi në një multivark të viçit. Fillimisht mishi i copëtuar është i kalitur për disa orë me një përzierje të uthullit të verës me seasonings dhe onions, pure me kripë derisa lëng është e ndarë. Pastaj produkti është i thekur së bashku me përbërësit e marinadës me kapak të hapur.
përbërësit:
- viçi - 1 kg;
- uthull verë - 8 tbsp. lugët;
- qepë - 4 copë;
- kripë dhe piper - për shije;
- perime për shish kebab - për shije;
- vaj perimesh - 50 ml.
preparat
- Përgatitni pulpë viçi, pastrimin e filmave, venave dhe prerjen në feta.
- Përzieni uthullin, kripën, piperin, erëza dhe vajin, derdhni përzierjen në mish me qepë me feta dhe të pjekura, lëreni për marinimin e natës në frigorifer.
- Përgatitni një shish kebab nga një viç në një multivark në "pjekje" 50 minuta.
Shish kebab nga Turqia në multivarka
Përgatitja e një shish kebab në një multiquark nga një gjeldeti është i ndryshëm nga recetat e mëparshme nga komponentët e marinadës. Ashtu si çdo mish pule, ky produkt kërkon një qasje më delikate kur të njomeni, zgjidhni erëza, erëza dhe përbërësit e tyre shoqërues, pasi që me qasjen e gabuar mund të jetë e thatë dhe jo e shijshme.
përbërësit:
- fileto turqi - 1 kg;
- majonezë - 4 tbsp. lugët;
- qepë - 4 copë;
- kripë dhe piper - për shije;
- perime për shish kebab - për shije;
- erëza për shpendët - për shije;
- vaj perimesh - 100 ml.
preparat
- Fileto e Turqisë është e prerë në feta dhe e përzier me qepën e tokës.
- Mish të kripur, piper, aromatizues, shtoni gjalpë dhe majonezë, përzieni, lëni për 4 orë.
- Shtrojeni zogun në një tas dhe kuzhinier në "Piqem" me kapakun e hapur për 50 minuta.
Shish kebab perime në multivariate
Nëse nuk hani mish ose thjesht dëshironi të bëni një llojllojshmëri në menunë e zakonshme, gatuaj një shish kebab në skewers në një multivark të perimeve. Për të zbatuar idenë, mund të zgjidhni nga specat bullgarë, kungull i njomë, patellxhan, qepë dhe leeks, hudhra, domate, kërpudha ose produkte të tjera. Ashtu si në rastin e mishit, baza e pjatës është më e mirë para marinuar.
përbërësit:
- kungull i njomë - ½ copë;
- leeks të bardhë - ½ copë;
- champignons - 4-5 copë;
- Piper bullgar - 1 pc;
- domate me qershi - 4-5 copa;
- vaj perimesh - 5 tbsp. lugët;
- Bimeve italiane - 1 tbsp. lugë.
preparat
- Kungull i njomë dhe leeks prerë në qarqet e trashësi centimetër.
- Specat bullgarë pastrohen dhe priten në kube ose në unazë.
- String në çdo skew, një fetë e perimeve të ndryshme, kërpudha dhe qershi, një përzierje e gjalpë me herbs dhe u largua për 5 minuta.
- Vendi skewers në një multicast dhe kuzhinier në "piqem" për 10 minuta në çdo anë.
Shish kebab nga këmbët në multivark
Përgatitni një shish kebab në shtëpi në një multivarker, madje edhe nga proshutë. Dhe shija e gjellës nuk do të jetë inferiore ndaj atyre nga mishi tjetër. Kjo është për shkak të një marinade të suksesshme, e cila i jep produktit një shije mahnitëse, një aromë mahnitëse dhe fibra delikate zbutëse. Nëse dëshironi, disa tym të lëngshëm shtohen në përzierjen e marinadës.
përbërësit:
- këmbë pule - 2 copë.
- qepë - 3 copë;
- erëza për shish kebab - për shije;
- erëza për shpendët - 2 majë;
- vaj perimesh - 20 ml;
- majonezë - 2 tbsp. lugët;
- kripë, piper.
preparat
- E tërë këmbën është e kalitur me qepë me feta dhe pure, majonezë, erëza dhe erëza, të lënë për 4 orë.
- Vëreni pulën në një tas të shkrirë dhe kuzhinier në "piqem" 50 minuta, duke e skuqur nga dy anët.
Shish kebab në mëngë në multivark
Ju mund të gatuaj kebab mish derri në një multivarque në mëngë. Pastaj tasja e pajisjes do të mbetet e pastër dhe mishi do të jetë më i lezetshëm dhe më i butë, megjithëse jo aq rozë sa në tiganin klasik. Në këtë rast, një përzierje e birrës me uthull molle përdoret për marinimin, gjë që i jep rostiçeri një piquancy dhe aromë të paharrueshme.
përbërësit:
- derri - 700 g;
- qepë - 4 copë;
- erëza për shish kebab - për shije;
- molle ose uthull verë - 1,5 tbsp. lugët;
- birrë - 350 ml;
- kripë, piper, vaj vegjetal.
preparat
- Feta të përgatitura me mish të përzier me gjysëmraza të qepëve të pjekura, kripë, piper dhe erëza për shije.
- Mbushni copëza me një uthull dhe birrë dhe lëreni për 8-12 orë.
- Derdhni pjesë të mishit të derrit nga marinata dhe vendosni në një tas të shkrirë.
- Fry një shish kebab në "pjekje" për 50 minuta.
Shish kebab nga salmoni në multivarka
Nga ky recetë ju do të mësoni se si të skuqura një shish kebab në një multivark salmon. Për të zbatuar idenë, ju mund të merrni steaks ose fileto të salmonit ose troftës. Marinimi afatgjatë nuk kërkon peshk: produkti do të zgjasë për pesë minuta për t'u ngjyhet pak me erëza dhe për të marrë një aromë delikate dhe aromë të erëzave (nëse përdoret).
përbërësit:
- salmon - 500 g;
- lëng limoni - 2 tbsp. lugët;
- seasonings për peshk - për shije;
- kripë, piper, vaj.
preparat
- Feta të përgatitura të peshkut janë të kripura, të pjekura, të kalitur me seasonings dhe spërkatën me lëng limoni.
- Vendosni pjesët në një multicastry të shkrirë menjëherë ose paraprakisht lidhni ato në skewers druri.
- Pas 20 minutash të tiganisjes në shish kebab "piqem" në një multivark të peshkut do të jetë gati.