Pse të mos e trajtoni veten dhe familjen me buka shijshme aromatike për çaj, të paktën herë pas here. Edhe ata që ndjekin rreptësisht dietën, herë pas here duan emocione pozitive dhe goodies. Opsioni më i mirë - ëmbëlsira shtëpi, për shembull, buns me sheqer. Buns janë një lloj buns, më shpesh me mbushje. Versioni më i thjeshtë i mbushjes është sheqeri, gjithmonë aty në fermë. Buns më të shijshme janë bërë nga brumë me vaj, ky recetë është me vlerë duke filluar.
Buns Gjalpë
përbërësit:
- maja - 25 g;
- sheqer - 0,5 gota + 1 xhami;
- kanellë - 1 qese (opsionale);
- miell gruri në / s - 0,6 kg;
- kripë - 1 majë;
- qumështi i plotë - 1 xhami;
- pulë vezësh - 2 copë. + 1 copë;
- Nafta fshatare është 120 g.
preparat
Brumë është përgatitur në disa faza. Së pari vendosni lugën: qumështi i ngrohur në temperaturën e trupit ose pak më shumë, derdh maja. Shtoni 2 lugë miell dhe sheqer, llokoçisni dhe prisni derisa të formohet një kapak shkumë mbi lëng. Faza e dytë është në të vërtetë duke trazuar brumin. Në një tas të thellë, mundi vezët me kripë. Kur ata errësohen, gradualisht shtoni gjysmë filxhan sheqer dhe gjalpë të shkrirë. Pasi që përzierja të jetë bërë homogjene, shtoni lugën dhe miellin e shndërruar. Mielli mund të analizohet drejtpërdrejt në një tas, gjatë përzierjes së brumit. Brumë i gatshëm duhet patjetër të dalë - të rritet, vëllimi zakonisht rritet 2-3 herë, kështu që ne presim. Faza e tretë është prodhimi i bunëve. Nëse shtoni kanellë, përzieni atë me sheqer. Brumë gatuaj, prerë në gunga të vogla. Çdo grumbull është mbështjellë në tortë. Sasitë e sheqerit shumë të bollshëm, mbushja duhet të jetë shumë. Hidhni rrokulliset dhe pastaj mund të ktheheni në fantazi. Ju mund të prerë rrotullën në mes dhe të hapni shtresat si fletët e një libri. Mund ta prishni copën në gjysmë, ta vendosni në një tabaka për pjekje dhe ta ndreqni pak - do të merrni një lloj "rozete". Ju mund të rrokullisni menjëherë rrotullat nga të dy anët, dhe pastaj të prerë në feta me një hap prej rreth 3 cm - nuk do të ketë veshë. Në përgjithësi, përfshini imagjinatën dhe krijoni guxim. Plaits shtrihet në një fletë pjekje greased, yndyrat me vezë rrahur dhe të lënë. Pjekja duhet patjetër të bëhet para se të shkosh në furrë. Buns maja me sheqer janë pjekur mjaft shpejt, rreth gjysmë ore në mesatare, por nëse buns janë të vogla në madhësi, ata mund të jenë në kohë para - një e katërta e një orë përafërsisht. Buns shumë të shijshme me kanellë dhe sheqer në qumësht apo kafe. Sidoqoftë, për çajin e zakonshëm, për kompotat e frutave dhe për pije më ekzotike si rooibos apo mate, ata gjithashtu përshtaten.
Pelushi me fara lulekuqe dhe sheqer - recetë
Ju mund të blini brumë për buns dhe në një formë të lirë, nëse nuk ka kohë për të pritur. Merrni të njëjtën buns shijshme dhe flavorful me sheqer, recetë nuk është shumë e ndryshme.
përbërësit:
- Qumështi - 0,5 litra + 1,5 filxhan;
- miell në / me cilësi të bardhë - 5-6 gota;
- "Fshatare" vaj - 150-170 g;
- vezë - 4 copë. + 1 copë;
- sheqer të bardhë - 2 gota;
- lulekuqe - 1 xhami;
- maja - 30 g;
- vanillin - 2 sachets;
- kripë - 1 majë.
preparat
Shkundni maja, mbusheni me qumësht të ngrohtë (0.5 litra). Kostoja e qumështit për të ngrohur deri në rreth 40 gradë.