Nëse marrëdhënia juaj me pjekjen nuk shtohet në mënyrën më të suksesshme, kjo nuk do të thotë që ju nuk mund të përgatitni një tortë piktoreske për festën. Një alternativë e madhe për tortë me sfungjer është pancakes, të cilat mund të zbukurohen sipas gjykimit tuaj, para-smeared me krem tuaj të preferuar. Brenda kuadrit të recetave të mëposhtme, kremja do të jetë kremja e fundit e bazuar në gjizë.
Recetë për tortë me kokrriza me krem djathë
përbërësit:
Për pancakes:
- vezë - 4 copë;
- qumësht - 355 ml;
- miell - 245 ml;
- sheqer i grimcuar - 35 g;
- portokalli zhvishem 1;
- gjalpë - 75 g;
- ujë 240 ml.
Për krem:
- qumësht i kondensuar i zier - 3/4;
- gjizë - 3/4;
- sheqer pluhur - 10 g;
- 1/2 zhvishem portokalli.
preparat
Së pari të përgatisë qëlloj pancake, pasi ai do të duhet të pushoni në frigorifer për të paktën gjysmë ore. Për brumë, së pari mundi vezët, zhvishem agrume, qumësht, ujë, sheqer dhe gjalpë të shkrirë. Filloni duke futur pjesë të lëngshme në miellin e skuqur. Gatuani brumë të lëngët të pancakes, duke u siguruar që nuk ka mbetur gunga në të. Mbulo enën me brumë dhe lëreni në një ftohtë për të paktën gjysmë ore, por është e mundur dhe për tërë natën.
Vajeni lehtë tiganin e nxehtë dhe përhapni një pjesë të brumit në të në një shtresë të hollë. Fry pancakes derisa ata janë browned në të dy anët dhe le cool.
Fshijeni djathin e gjizës përmes një sitë dhe përzieni atë me pluhur sheqeri dhe lëvozhgë portokalli. Për të brumë makarona, shtoni qumështin e kondensuar dhe punoni kremën me një mikser. Shpërndani pjesë të barabarta të kremit në mes të secilës prej pancakes, grumbulloni ato me një grumbull dhe dekorojeni tortën e përfunduar me krem me gjalpë në diskrecionin tuaj.
Ëmbëlsira me krem dardhë dhe gjizë
përbërësit:
Për salcë:
- dardha - 2 copë;
- boronicë - 2 artikuj;
- uji 235 ml;
- sheqer kafe - 130 g;
- kanellë - 1 tbsp. lugë;
- zhvishem dhe lëng i një portokalli.
Për krem:
- krem për tufë - 950 ml;
- gjizë - 240 g;
- sheqer i grimcuar - 35 g.
Për tortën:
- pancakes gati - 20-25 copë.
preparat
Pritini dardhat dhe vendosni ato në tigan, pastaj dërgoni pjesën tjetër të përbërësve: boronica, sheqer, pluhur kanelle, çakëll dhe ujë. Tomite salcë në mes të ngrohjes për rreth një orë. Kjo kohë është e mjaftueshme për të skuqura dhe të ftohtë pancakes, si dhe për të përgatitur një krem të lehta në bazë të gjizë. Për këtë të fundit, vendosni gjizën e yndyrë në tas të mikserit dhe e rrahni me sheqer derisa të merret një përzierje e konsistencës së butë. Veçmas, krem frëngji në një krem stabil dhe të ajrit dhe pjesët e tij në përzierje gjizë. Lubrifikoni secilën prej pancakes me krem, e vënë atë në një grumbull, dhe vënë dardha dhe manaferrat në krye dhe derdh një trajtojnë në shurup.
Kek i shkrirë me krem me gjalpë
Ëmbëlsira rostiçeri janë larg nga një risi në botën e gatimit, ata shpesh përgatiten në bazë të ëmbëlsirave të pjekura, ëmbëlsirave të ëmbëlsirave ose të gjitha pancakes të njëjta. Receta, e cila do të diskutohet më poshtë, është një modifikim i lasagnave të njohura, vetëm në mishërimin e saj.
përbërësit:
- pancakes - 20 copë;
- gjizë - 260 g;
- krem kosi - 45 ml;
- djathi i fortë i grirë - 65 g;
- spinaq - 480 g;
- vezë - 1 copë;
- domate - 420 g;
- karafil hudhër - 1 copë;
- një përzierje e bimëve të thata italiane - 1 lugë çaji.
preparat
Së pari, përgatit salcën e domates. Për të, rastësisht prerë domate dhe ziej ato në ngrohjes mesme me hudhër dhe bimëve deri në përzierje është e trashë dhe homogjene.
Sasi e spinaqit në një tigan të thatë, shtrydhni lagështirën e tepërt dhe vendosni gjethet në pjesën e mbetur në tas të blenderit dhe lëvizni së bashku me djathin, kremin, vezën dhe një majë bujare kripe. Krem i gatshëm i krem djathit për tortë me pancake do të jetë i lëngët, por mos u shqetësoni, ajo do të kapë gjatë pjekjes falë vezës.
Alternuar, aplikoni salcat në secilën prej pancakes, duke i palosur ato me një grumbull në formë. Vendoseni tortën e meze në furrë për 20 minuta në 180 gradë.