Si për të ruajtur hudhër - mënyrat më të mira për të ruajtur në shtëpi

Duke ditur se si të ruhet hudhra, do të jetë e mundur të ruhet një produkt i vlefshëm deri në të korrat e ardhshme, duke përdorur pronat e tij të pazëvendësueshme në gatim dhe jo vetëm. Edhe cirk amatorë të kalitur do të jenë në gjendje të kuptojnë hollësitë e reja të ruajtjes së kokat e hudhrave.

Sekretet e ruajtjes së hudhrave

Testuar në praktikë një shumëllojshmëri të mënyrave për të ruajtur hudhër në shtëpi do të jetë për shumë një gjetje reale. Megjithatë, para se të filloni zbatimin e ndonjë prej tyre në praktikë, së pari duhet të korrni kulture dhe duhet të trajtoni me kujdes kokat e hudhërve.

1. Hudhra është gërmuar në fund të korrikut në fillim të gushtit, duke i parandaluar ata që të pjekin dhe të plasojnë lëvozhat në kokat, pas së cilës ajo është tharë me kujdes, në mënyrë ideale nën rrezet e diellit dhe në mot me shi në një vend të ajrosur nën një tendë ose papafingo.
2. Gëlqere duhet të jetë absolutisht e thatë, pa asnjë shenjë lagështie.
3. Kokat e thata pastrohen nga shtresa e poshtër e sipërme e lëvozhave, pas së cilës rrënjët priten. Në shumicën e rasteve, rekomandohet të flaket vendi i prerjes së rrënjëve mbi qiri, i cili gjithashtu kontribuon në ruajtjen e mirë të kulture dhe parandalon zhvillimin e parakohshëm të lakërve brenda dhëmbëve.
4. Nëse opsioni i zgjedhur është magazinimi në kurora të endura, atëherë rrjedhjet janë lënë. Në raste të tjera, ata janë të prerë, duke lënë fragmente 5-10 cm të gjatë mbi kokë.
5. Magazinimi afatgjatë i hudhrave në shtëpi për dimër nga ndonjë nga metodat e paraqitura do të sigurojë para-trajtimin e kokave me një vaj të kalcinuar të përzier me jod: shtoni 10 pika në 0,5 l.
6. Hudhra mund të ruhet në një temperaturë vetëm nën temperaturën e dhomës nga +15 në +20 gradë ose në të ftohtë, duke respektuar regjimin e temperaturës nga +2 në + 4 gradë. Kështu është e nevojshme të ruhet lagështia e moderuar në vendin e magazinimit nga 50 në 70%.

Si për të ruajtur hudhër për dimër në një apartament?

Shumë nuk e dinë se ku duhet të ruajnë hudhrat në dimër në apartament, në mënyrë që produkti të mbetet i freskët dhe i padëmtuar deri në korrjen e re. Kryetarët duhet së pari të përgatiten siç duhet duke prerë rrënjët dhe duke kënduar skajet e tyre.

1. Mënyra më e lehtë për të ruajtur është të endesh pikat e përgatitura nga kokat e përgatitura dhe t'i ulësh në kuzhinë. Një përgatitje e tillë do të jetë një dekor shtesë i brendshëm i kuzhinës.
2. Nëse nuk ka dëshirë për të kallajuar me gërshet, kokat vendosen në një qese pambuku ose çorape kaproni, e cila kapet nga një vend i përshtatshëm i thatë në kuzhinë, në një qilar ose në një dhomë tjetër të përshtatshme.
3. Kokat e hudhërve të pranverës ruhen në mënyrë perfekte edhe në kushte të dhomës. Dhe si për të ruajtur dimër hudhër? Një produkt i tillë kërkon më shumë kushte ruajtjeje dhe ruan karakteristikat e tij origjinale për një kohë të gjatë vetëm në një vend të ftohtë dhe të ajrosur.

Si të ruhet hudhra në një kavanoz?

Më tej se si mund të ruani hudhrat në raftin e qilarit, në një dollap kuzhine ose në një vend tjetër të thatë, në mënyrë që të mos përkeqësohet dhe në të njëjtën kohë të mbajë lëngshmërinë e saj origjinale. Metoda e saktë e provuar është vendosja e kokat në kanaçe.

1. Kokat e tharë mirë shpëtojnë nga rrënjët, duke lënë rreth 3 mm, pas së cilës ata janë të kënduar mbi flakën e qiri.
2. Në kanaçe të thata mund të vendosen si kokat e tërë, dhe çmontimin e tyre në dhëmbë.
3. Ruajtja e hudhrave në kavanoza qelqi merr akses ajror, prandaj nuk rekomandohet të mbulohen kontejnerët me mbulesa.
4. Anijet me hudhër vendosen në raftin e raftit të kuzhinës ose qilarit.

Si të ruhet hudhra e skuqur?

Rekomandimet e mëposhtme do t'ju ndihmojnë të kuptoni se si të mbani hudhër pas pastrimit të tij. Zubki, pa lëvore pa magazinimin e duhur, shpejt përkeqësohet dhe bëhet i papërshtatshëm për përdorim në ushqim.

1. Një mënyrë e thjeshtë dhe e arritshme për të gjithë është ruajtja e hudhrave në një kavanoz kripësh. Dhëmbët e pastruar vendosen në një enë të sterilizuar dhe të thatë, duke hedhur shtresa të kripës së madhe të gurit, e cila do të thithë lagështi të tepërt dhe do të mbrohet nga zhvillimi i baktereve patogjene. Mbuluar me një kapak të dendur, anija është vendosur në një vend të thatë për ruajtje.
2. Asnjë metodë më pak efektive është ruajtja e dhëmbëve në një kavanoz me miell, i cili duhet të mbyllet fort dhe të vendoset në të ftohtë.
3. Dhëmbët e pastruar mund të ruhen për një kohë të gjatë në një kavanoz të vajit vegjetal.

Si të ruhet hudhra në miell?

Ruajtja e hudhrave në miell siguron thithjen e lagështirës së tepërt dhe parandalimin e formimit të mundshëm dhe si rezultat - mbron kokat nga dëmtimi dhe prishja. Një enë për një produkt të tillë sigurie mund të jetë një kavanoz i zakonshëm qelqi ose ndonjë enë ushqimore plastike.

1. Krerët janë tharë tërësisht, rhizomes janë prerë dhe derdhur, rrjedh janë prerë.
2. Në fund të enës së magazinimit, mbushni një shtresë mielli të paktën 2 cm.
3. Gjobë kokat në një shtresë me rrjedhin lart, dhe mbuluar ato derisa ato janë të mbuluara me miell.
4. Vendos përsëri hudhër dhe derdh në miell. Shtresa më e lartë e miellit mbi hudhër duhet të jetë së paku 2 cm.

Ruajtja e hudhrave në recetën e vajit

Receta e mëposhtme për ata që duan të dinë në detaje se si të ruajnë hudrën në vajin vegjetal . Rezultati i kësaj metode është një shije e freskët e dhëmbëve të hudhër për një kohë të gjatë dhe vaj aromatik për salads salcë ose duke shtuar për të gjitha llojet e pjatave. Nafta mund të përdoret çdo: luledielli, ulliri, misri. I përshtatshëm si një produkt i rafinuar dhe aromatik jo i pastruar.

përbërësit:

• hudhër - sa është në dispozicion;
• vaj perimesh;
• bimeve aromatike (opsionale).

preparat

1. Hudhra para pastruara tërësisht nga lëvore dhe në një formë të thatë të vendosur në një kavanoz të thatë të sterilizuar.
2. Në dëshirë, ju mund të shtoni një herbs pak të thata për zgjedhjen tuaj dhe shije, e cila do të transformojë shijen dhe hudhër dhe vajra.
3. Hidh përmbajtjen e enës me vaj perimesh deri në shtresë të plotë.
4. Ruajtja e mëtejshme e hudhrave në vaj përfshin vendosjen e paraformës në të ftohtë. Mund të jetë frigorifer, bodrum apo bodrum i ftohtë.

Si të ruhet hudhra në frigorifer?

Magazinimi në frigorifer nuk është mënyra më e mirë për hudhër, veçanërisht në formën e patrajtuar dhe të paprekur. Në mënyrë tipike mikroklima në raftet e pajisjes ftohëse karakterizohet nga një përqindje e lartë e lagështisë, e cila nuk ka efektin më të mirë në kokat e hudhave që kërkojnë kushte të freskëta, por të thata. Megjithatë, nëse nuk ka mundësi të tjera, kur dërgoni produktin për ruajtje në frigorifer, mbani mend sa vijon:

1. Kokat e paplatura të hudhërve ruhen në frigorifer jo më shumë se dy muaj dhe dhëmbët e pastruar nuk janë më shumë se një javë.
2. Ruajtja e duhur e hudhrave në frigorifer mund të sigurohet duke vendosur krerë ose dhëmbë në një enë ose qese vakumi.
3. Përveç kësaj, dhëmbët e hudhrave mund të pastrohen, derdhen me vaj dhe të vendosen në raftin e pajisjes, duke përdorur si hudhër dhe vaj aromatik sipas nevojës.
4. Hudhra mund të ngrihet në dhëmbë ose të formohet në frigorifer.

Si të ruhet hudhra në një bodrum?

Pronarët e ekonomive familjare private do të jenë të interesuar në informimin se si duhet ruajtur hudhrat në bodrum. Megjithatë, në këtë rast, mos harroni se freski në dhomë nuk është kërkesa e vetme për ruajtjen e përsosur të produktit. Edhe më e rëndësishme është se bodrumi është i thatë me një minimum lagështie.

1. Magazinimi i duhur i hudhrave në një bodrum të dimrit është pezullimi i kurorave ose gërshetave të endura nga gjeth me kurora në një distancë të caktuar nga njëri-tjetri. Është e rëndësishme të zgjidhni vendin më të ajrosur.
2. Magazinoni kokat e hudhura të përgatitura siç duhet në kuti të ventiluara, duke mos e vendosur atë në mënyrë të ngushtë me njëri-tjetrin.
3. Si opsion, kokat zhvendosen në një sirtar me shtresa të kashtës së thatë ose të mbuluar me hirin.

Ruajtja e hudhrave në parafine

Ruajtja e duhur e hudhërve me ruajtjen e të gjitha pronave të saj dhe lëngshmëria e dhëmbëve do të sigurojë trajtimin paraprak të perimeve me parafinë. Duke vepruar kështu, duhet të mbahet mend se krerët para trajtimit duhet të jenë të thata pa prezencën e shenjave minimale të lagështisë.

1. Kokat e hudhërve shpëtohen nga rrënjët duke i prerë me gërshërë, pas së cilës rrjedh edhe prerja, duke lënë fragmente mbi dhëmbët e 5-10 cm në madhësi.
2. Shkrihet parafini në një enë të përshtatshme të vjetër, jo të nevojshme, uleni kokën e hudhër për disa sekonda, duke mbajtur atë nga maja e rrjedhës.
3. Hiq hudhër nga ena, pas së cilës shtresa e hollë parafine menjëherë ngrin, duke mbuluar perimet me një film të hollë mbrojtës.
4. Një trajtim i tillë do të shpëtojë produktin nga lagështia, ajri dhe bakteret e dëmshme dhe, si rezultat, nga dëmtimi.

Ruajtja e hudhrave në husksin e qepëve

Seksioni tjetër mbi atë se si të ruhet hudhra në dimër në shtëpi, duke përdorur për të siguruar kushtet ideale të lëvozave të qepëve. Ky i fundit thith lagështi të tepërt dhe parandalon zhvillimin e baktereve të dëmshme. Përveç kësaj, një jastëk i tillë i harkut ajror do të sigurojë një kalim të lirë të ajrit midis shtresave.

1. Helëzat e qepëve duhet të jenë të thata pa përzierje të pulpës me lëng qepësh.
2. Shtrojini kokat e hudhura të përgatitura në çanta, qese letre ose çorapesh me lëvore. Si kontejnerë, ju mund të përdorni kuti të vogla kartoni, kanaçe ose kontenierë.

Si të ruani plehrat?

Nëse ruajtja e hudhrave në shtëpi në formën e saj të freskët nuk jep rezultatin e dëshiruar dhe me kalimin e kohës produkti fillon të përkeqësohet ose të dal, zgjidhja optimale mund të jetë përgatitja e produktit të grirë. Avantazhi i metodës nuk është vetëm ruajtja e dhëmbëve para korrjes së ardhshme, por edhe mundësia për të përdorur menjëherë lëndën e gatshme të gatshme, pa pastrim dhe bluarje shtesë.

1. Dhëmbët e pastruar janë grinded në një rende gjobë, shtrembëruar në një mulli mishit ose tokë në një blender.
2. Mishi i grimcuar i hudhrës që rezulton është podsalivayut memec, vihet në një kavanoz steril, mbulon me një kapak dhe ruan në frigorifer.
3. Substanca e integruar mund të ngrihet në formë akulli, pas së cilës pjesët e ngrira mund të futen në një enë ose qese të zakonshme.

Si të ruhet hudhra në frigorifer?

Ruajtja e hudhrave në frigorifer pak ndryshon strukturën e pulpës së hudhrave dhe shijen e saj, por ju lejon të ruani produktin për një kohë të gjatë të padëmtuar dhe të lëngshme për përdorim për një vit ose më shumë.

1. Zubki mund të pastrohet në raftin e aparatit për një ditë, dhe pas ngrirjes derdh në thasë për ruajtje afatgjatë.
2. Është praktike dhe e përshtatshme për të ngrirë dhëmbët tashmë të copëtuar duke përhapur shumë akullore ose duke i shërbyer paketave.

Si të ruhet hudhra e thatë?

Një mënyrë shumë praktike për të ruajtur hudhërin është që të thahet. Dhëmbët e thurur thahen në një tharëse elektrike ose pergamene në furrë në 60 gradë, pastaj bluaj me një mulli kafeje ose blender për të marrë kokrra të vogla të diametrit si bollgur ose sheqer të vogël. Kushtet e magazinimit të hudhrave pas tharjes dhe bluarjes nuk janë të domosdoshme.

1. Hudhra e tharë hidhet në kavanoza të thata dhe ruhet në një dollap kuzhine.
2. Për të ruajtur granula hudhër, mund të përdorni një enë të vogël plastike me kapak.
3. Hudhra e tharë mund të ruhet në çanta të vogla-rrëshqitës.