Sigurisht që ju keni dëgjuar për pronat e dobishme të hudhër, e cila është e pajisur me këtë fabrikë, përveç aftësisë së saj për të dhënë enët shije shtesë. Një mënyrë për të konsumuar hudhër në ushqim është për të bërë vaj hudhër. Përdoret si për salads salcë dhe aromatizues shtesë të enëve dhe duke u dhënë atyre një shije pikant, dhe për qëllime mjekësore.
Si për të bërë vaj hudhër në shtëpi - një recetë për gatim?
përbërësit:
- hudhër - 1 kokë;
- vaj ulliri i shtypur - 500 ml.
preparat
Ne shpëlarje kokën e hudhër, çmontoni atë në dhëmbë, largoni ato nga lëvozhgat, prerë secili në dy gjysma dhe vendoseni në një shishe sterile dhe të thatë, mundësisht nga një xham i errët dhe përkohësisht pranë me një ndalesë. Vaj ulliri i ngrirjes së ftohtë derdhet në një çeshtje ose tigan, ngrohur deri në një temperaturë prej 180 gradësh dhe e derdhi butësisht në një rrjedhje të hollë në një shishe hudhër. Vini re që ju nuk mund të përdorni një larje plastike lotim. Ne vulosim shishe dhe e vendosim në një vend të freskët (jo në frigorifer) për rreth një javë. Pas kalimit të kohës, filtroni vajin e hudhrave përmes një garzë sterile, derdheni në një enë tjetër sterile, mbylleni fort me një kapak dhe e vendosni në një vend të freskët. Është e këshillueshme që të përdorni këtë vaj për një muaj.
Si për të bërë vaj hudhër në shtëpi në shtëpi?
përbërësit:
- hudhër - 1 kokë;
- vaj ulliri ekstra të virgjër - 500 ml;
- trumzë - një majë;
- bizele piper i zi - majë.
preparat
Për gatim të naftës së pjekur të hudhërve, na nevojitet çdo kontejner i qëndrueshëm ndaj nxehtësisë me kapak, i përshtatshëm për përdorim në furrë. Ne lani kokën e hudhërës, e çmontojmë atë në dhëmbë, të cilat i pastrojmë nga lëvorja, e prerë përgjysëm dhe e vendosim në fund të enëve të zgjedhura. Hidhe trumzë, piper i zi dhe bizele.
Ne përcaktojmë enën e mbuluar me një kapak në një furrë të nxehtë prej 150 gradë dhe ngrohemi në këtë regjim temperature për pesëdhjetë minuta. Pastaj hedhim vaj hudher në një shishe sterile, duke e tendosur atë përmes një garzë sterile.
Ky vaj është gati për përdorim menjëherë, menjëherë pas përgatitjes, dhe ruajeni më mirë në një vend të freskët dhe jo më shumë se një muaj.
Recetë për gatim vaj të butë hudhër me herbs në shtëpi
përbërësit:
- hudhër - 3-4 dhëmbë ose për shije;
- gjalpë - 250 g;
- majdanoz ose ndonjë perime për shijen tuaj - 1 bunch;
- piper i zi terren - për shije;
- kripë - për shije.
preparat
Gjalpë hudhër nuk është e lehtë, por shumë e thjeshtë. Për ta bërë këtë, ne do të marrim naftën nga frigorifer paraprakisht, në mënyrë që të thaws dhe të bëhet e butë. Pastaj ne pastrojmë dhe shtrydhim hudhër përmes shtypit, presim minutisht majdanoz të freskët dhe shtojmë çdo gjë në vaj. Sdabrivaem masë e kripës dhe piper i zi terren dhe përzierje. Gjalpë e hidhur është e gatshme. Sanduiçe me bukë të freskët janë shumë të shijshme me këtë vaj.
Si për të bërë vaj shërimin hudhër në shtëpi?
përbërësit:
- hudhër;
- vaj perimesh;
preparat
Për të bërë vajin e hudhrës mjekësore, ne pastrojmë dhe hidhni hudhër, e vendosim atë në një shishe sterile gjysmë litri, duke e mbushur atë me tre të katërtat. Mbushni hudhër në një enë me vaj perimesh në majë, vulosim dhe e vendosim për katërmbëdhjetë ditë në një vend të freskët. Pas kalimit të kohës, filtroni vajin e hudhrave përmes një garzë sterile. Për përdorim, bëjmë një lugë gjelle vaj në një litër ujë dhe marrim një gotë tri herë në ditë. Ky mjet ndihmon për të përballuar ftohjet, dëbon krimbat dhe rrit imunitetin.