Chicken pjekur me portokall - një pjatë shumë e pazakontë, të rafinuar, aromatik, të ndritshme dhe lëng me një shije të pazakontë pikant. Është e përkryer për një darkë familjare me të afërmit, dhe me siguri do të jetë dekorimi i çdo festë. Le të gjejmë se si të gatuaj pulën me portokall.
Recetë për pulën e pjekur me portokall
përbërësit:
- kufoma e pulave - 2 kg;
- oriz - 100 g;
- mjaltë - 1 tbsp. lugë;
- mustardë - 1 lugë çaji;
- portokall - 2 copë;
- hudhër - 3 karafil;
- rrush të thatë - një grusht;
- erëza - për shije.
preparat
Pra, për të përgatitur një pulë të pjekur me oranges në salcë mustardë , oriz është larë dhe zier deri sa gjysma e gatshme në ujë të kripur. Pastaj hidheni butësisht lëngun, shtoni një rrush të thatë, mjaltë, peeled dhe portokall feta. Sezoni mbushjen me erëza dhe përzierje tërësisht. Ne pulë pule në të gjitha anët me kripë dhe erëza. Brenda, gris atë me hudhër, shtrydhur përmes shtypit. Lëkura e pulës ngrihet lehtë me një gisht dhe e vendos qarqet portokalli nën të, së pari në anën e gjoksit dhe gjithashtu në anën e shpinës.
Tani e vendosim masën e orizit brenda kufomës, pinim vrima me toothpicks, dhe lidhim këmbët dhe krahët me një fije. Ne vendosim pulën e mbushur në pjatën e pjekjes, mbulojmë atë me fletë metalike dhe e vendosim në një furrë të nxehtë. Piqeni pjatën në 200 gradë për rreth një orë, dhe për 15 minuta para lëshimit, ne heqim fletë metalike për të formuar një kore të shijshëm. Ne kontrollojmë gatishmërinë e pjatës në mënyrë klasike duke e prerë karkasën me një krunde dhëmbësh në vendin më të trashë: nëse shpërndahet një lëng i pastër, atëherë pulat e pjekur në furrë janë gati me portokall.
Pulë e pjekur me portokall dhe kungull
përbërësit:
- pule - 2 kg;
- kungull - 100 g;
- portokall - 2 copë;
- vaj perimesh;
- erëza.
preparat
Vaj perimesh të përziera me seasonings tuaj të preferuar. Ne lani pulën, përpunojmë, e prerë në copa, e thatë dhe e fshij me një përzierje vaji të përgatitur mirë. Mishi i kungujve është copëtuar me feta të mëdha. Portokalli pastron, ndan në feta, ose prerë në qarqe. Në pjesën e poshtme të mykut derdhni pak vaj dhe nxjerrni një kungull me portokalli. Chicken Salting për shije, sezonin me erëza dhe vë jashtë në krye të portokall. Tani dërgojmë mishin në furrë dhe piqemi derisa të jemi gati në 190 gradë, derisa derdhim lëngun e ekskretuar.