"Çfarë mund të gatuhet nga krimbat?" - Shumë amvise e bëjnë këtë pyetje kur ky peshk i mrekullueshëm bie në duart e tyre. Nuk ka dyshim se të gjithë e dinë shijen e mrekullueshme të orizit të tymosur, por mund ta pjekni këtë peshk në furrë dhe ta gatuani në petë. Dhe si ta bëni atë të shijshme, lexoni recetat më poshtë.
Si të përgatisim siç duhet kënetë në fletë metalike?
përbërësit:
- peshk - 500 g;
- domate - 1/2 kg;
- kripë, majdanoz, piper - për shije;
- vaj vegjetal - 50 g;
preparat
Pastruar nga peshore dhe zorrë, shpëlarje dhe thatë peshk me peshqir letre. Ne fshij me piper dhe kripë. Tomatët prerë në qarqe, pres qepë, ne mbijetojnë lëng nga limoni. Ne prerë një fletë të petë në një tabaka pjekje, yndyrat atë me vaj, përhapjen e domate dhe zarzavate, vënë peshk në krye, dhe mbi të domate dhe zarzavate të mbetura. Mbulo me një fletë të dytë fletë metalike dhe vendoseni në furrë. Ne piqem për 25-30 minuta. Shërbyer në tryezë me patate të ziera dhe perime të freskëta.
Si të gatuaj kekë e mbushur në furrë?
përbërësit:
- peshk - 500 g;
- hikërror - 1/2 kg;
- qepë - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- perime, kripë, piper - për shije;
- vaj vegjetal - 50 g;
- limon (për zbukurim) - 1 pc.
preparat
Ne do të gut peshk dhe shpëlarje atë në ujë të ftohtë, nga peshore është e mundur që të mos pastrohen. Solim jashtë dhe brenda. Pritni qepë të imët, majdanoz dhe karrota dhe skuqni në vajin vegjetal. Ne vlim hikërror dhe përzierje atë me overflow. Mbushni këtë mbushje me kek, mbylle në fletë dhe piqni për 35-40 minuta në furrë. Shërbejeni në tavolinë, të stolisur me feta limoni. Si një enë tjetër, ju mund të përdorni perime të freskëta ose të ziera.
Si të gatuaj kulaç zier në pergamenë?
përbërësit:
- peshku - 1-1 1/2 kg;
- karrota - 1-2 copë;
- kripë, piper, majdanoz - për shije;
- qepë - 1-2 copë;
- limon - 1/2 copë;
- gjalpë - 50 g;
- vaj perimesh - 50-70 g.
preparat
Bream pastrohet nga shkallët, heqim grykën, barku nuk pritet. Në vend të kësaj, prerë përgjatë kurriz dhe të marrë atë (pres kokën dhe bishtin) së bashku me brinjët. Nga brenda në fileto, bëjmë disa ndërprerje për të prerë eshtra të vogla. Hidheni në një tigan, në të cilin ne do të piqem kreshtën, ujin dhe ziejmë.
Ndërsa uji vlon, ne jemi të angazhuar në perime. Karrota fshij në një rende të vogël, qepë dhe majdanoz perime majdanoz. Lubrifikoni vajin me letër pergameni dhe vendoseni aty. Top me copa të vogla të naftës, spërkat me kripë, piper. Ne përhapim qepë, karrota, majdanoz, sasi me lëng limoni. E mbyllim atë në pergamenë, e copëtojmë dhe e vendosim në ujë të valë. Cook në ngrohje të ulët për 15-20 minuta. Shërbyer me patate të ziera dhe perime turshi.
Si të gatuaj një drekë në një skarë?
përbërësit:
- kopesë (400 g) - 4 copë;
- fruta kivi - 2 copë.
- mango - 2 copë;
- qepë - 1 copë;
- krem kosi - 200 g;
- supë me perime - 250 g;
- gjalpë - 2 lugë;
- i urtë i freskët - 8 gjethe;
- kripë, piper i bardhë, sheqer, lëng limoni dhe herbs - për shije.
preparat
Peshku im, zorr, nuk i pastrojmë peshoret. Sheqeri është i përzier me lëng limoni, kripë dhe piper. Spërkoni këtë përbërje të peshkut nga brenda. Sage kemi vënë brenda peshkut. Ngroheni skarë, ndërkohë që nxehet, përgatiteni salcën. Qepë dhe fruta prerë në kube. Shkrihet gjalpi në një tigan dhe skuqni qepë në të. Shtoni në të supë me fruta dhe perime, silleni për disa minuta dhe shtoni krem kosi dhe condiments të preferuar. Salcë rezulton të vendoset në një vend të ngrohtë, në mënyrë që të mos ftohet.
Lubrifikoni fletë metalike me vajin e perimeve dhe mbylli bririn në të. Fshiheni në skarë për 20 minuta, 10 në çdo anë. Për të skuqur peshku, 3-4 minuta e fundit skuq atë në skarë pa fletë metalike. Ne shërbejmë në tryezë me salcë dhe patate të pjekura.