Rrotullon pule me kërpudha - të lehtë për t'u përgatitur, por shumë origjinale dhe pjatë tepër të pasur, e cila me siguri do të stolis çdo tryezë të përditshme. Shërbyer gjellë më të mirë të ngrohtë, spërkatën me djathë të grimcuar dhe bimë të freskëta. Dhe si një garniturë, oriz ose patate të nxehtë pure janë të përsosur.
Rolls e fileto pule me kërpudha
përbërësit:
- fileto pule - 2 copë;
- llambë - 2 copë;
- djathë - 100 g;
- aroma;
- vaj perimesh - 50 ml;
- kërpudha të freskëta - 150 g.
preparat
Llambë është pastruar, shal melenko dhe browned në vaj perimesh deri në butë. Pastaj shtoni kërpudha të prera në pjatë, skuqni për 5 minuta dhe lëreni të ftoheni. Djathi i fortë është i grirë në grater dhe derdhur në pjekje perimesh, duke derdhur për shije. Pritini fileto në shtresa, mbuloni me një film dhe hidhni lehtë. Ne sezoni mishin me erëza dhe nxjerrim kërpudha të mbushur në çdo goditje. Rrokullisni fort në tuba, mbyllni ato me një fije të fortë dhe vendosni ato në një formë të ngopur. Ne piqni rrotullat e pulave me kërpudha në 180 gradë në furrë për rreth 40 minuta.
Rolls e fileto pule mbushur me kërpudha dhe djathë
përbërësit:
- fileto pule - 800 g;
- kampione të freskëta - 400 g;
- llambë - 1 copë;
- djathë - 100 g;
- majonezë - 50 g;
- aroma;
- vaj perimesh - 30 ml.
preparat
Pra, ne pastrojmë llambën, shtrembërojmë unazat dhe ia kalojmë vajit të ngrohur deri sa të jetë transparente. Këtë herë, ne lani kërpudhat, i trajtojmë ato dhe i prerë në pllaka të vogla. Pastaj ne i përhapim kërpudhat në onions dhe, nxitje, skuq çdo gjë në një zjarr të dobët për 15 minuta. Fileto pule larë plotësisht, fshihet e thatë me një peshqir, mbuluar me një film dhe dekurajojnë. Pas kësaj, fshijeni mishin me kripë dhe piper. Pastaj ne shpifni çdo fetë me majonezë dhe lëreni të marinoj. Kur pjekja e perimeve është e gatshme, e heqim atë nga pllaka, e ftojmë atë pak dhe vendosim pak për çdo fetë të pulës. Sasi e vogël me djathë të integruar në krye dhe të përfundojë mish me një listë, fiksimin edges me një kruese dhëmbësh. Në fletën e pjekjes ne vendosim një fletë të madhe të petëzuar, dhe mbi të shtrojini të gjitha boshllëqet tona, i mbyllim ato dhe i dërgojmë në një furrë të nxehtë. Pas 40 minutash, hiqni me kujdes fletën e pjekjes, hapni petë, grisni rrotullat e fileto me pule me kërpudha me majonezë dhe dërgoni atë përsëri në furrë për një tjetër 10 minuta.
Rrotullon pule me kërpudha në salcë kosi krem
përbërësit:
- fileto pule - 800 g;
- llambë - 1 copë;
- djathë gjysëm të ngurtë - 50 g;
- kampione të freskëta - 300 g;
- krem kosi me pak yndyrë ose krem - 300 ml;
- zarzavate kopër - 3 sprigs;
- vaj perimesh;
- erëza.
preparat
Për gatim rrotullat e pulave me kërpudha në një salcë të butë, mishi është larë, tharë dhe prerë së bashku në disa pjesë. Pastaj e mbuloni atë me film ushqimor dhe lehtë mundi çekiçin nga të gjitha anët.
Forma për yndyrën vegjetale promazyvayem, ne i hedhim pjesët tona të punës me një shtresë poshtë dhe derdh krem ose me pak yndyrë kosi krem. Piqeni pjatën për rreth 35 minuta në një furrë të ngrohtë. Rrotulla të gatshme pule me kërpudha dhe qepë janë të spërkatur me djathë të integruar dhe shërbyen menjëherë.