Lasagna - një pjatë tradicionale e kuzhinës italiane, shumë e dashur për banorët e vendit tonë. Sot ne do t'ju tregojmë se si të gatuani lasagna në shtëpi dhe të ftoni surprizën me ushqim origjinal dhe të shijshëm.
Si të gatuaj lazanj me mish të grirë?
përbërësit:
- fletë për lasagna - 15 copë.
- derri i grirë - 400 g;
- llambë - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- mozzarella djathë - 2 copë;
- salcë domate - për shije;
- vaj perimesh - 20 ml;
- hudhër - 2 karafil;
- domate - 3 copë;
- krem i trashë - 300 ml;
- zarzavate te fresketa per depozitimin.
preparat
Para se të gatuajmë lazan në shtëpi, ne blejmë fleta të gatshme. Skuqura mish i grirë në vaj të nxehtë dhe sezoni me erëza. Karotat dhe llamba pastrohen, lihen, copëtohen dhe shtohen në mbushje. Zjarri zvogëlohet dhe shuhet të gjitha së bashku 5 minuta. Tjetra, vendoseni salcën e domates, llokoçisni dhe dobët për 5 minuta të tjera, duke shtuar në disa karafil të hudhër. Tani merrni fletët për lasagna dhe verdhë ato për rreth 3 minuta, duke ulur alternuar në ujë të valë të kripur. Ne nuk lani shtresat e përgatitura, por i përhapim ato në peshqir. Pas kësaj ne vazhdojmë të mbledhim pjatën: mbulojmë fletën e pjekjes me fletë metalike, bëjmë skajet rreth skajeve dhe shtrijmë disa fletë, duke mbuluar të gjithë fundin e mykut. Tani shpërndani mbushjen e mishit në sipërfaqe dhe mbusheni me krem të trashë. Shtoni domate, gjelbërim dhe qarqe mozzarelle. Mbylle mbushjen me provën dhe përsëritni përsëri të gjitha shtresat në të njëjtën renditje. Ne e dërgojmë shufrën në furrë, vendosni temperaturën në 220 gradë dhe zbulojmë rreth 40 minuta. Ne shërbejmë lasagna të nxehtë, të prerë në pjesë të vogla dhe të spërkatur me bimë të freskëta.
Si të gatuaj lasagna në një multivariate?
përbërësit:
- mish i grirë - 400 g;
- llambë - 1 copë;
- paste domate - 2 tbsp. lugët;
- fletët për lasagna;
- aroma;
- djathë - 130 g;
Për salcë:
- gjalpë - 50 g;
- miell - 2 tbsp. lugët;
- hudhër - 2 karafil;
- qumësht - 250 ml;
- arrëmyshk - majë.
preparat
Para përgatitjes së lasagna në shtëpi, ne përgatisim të gjithë përbërësit. Ne pastrojmë llambën, copë pak dhe skuqim vajin e perimeve në multivark, duke zgjedhur mënyrën "Hot". Pastaj shtoni mishin e grirë dhe kuzhiniereni, herë pas here nxirrni, për rreth 10 minuta. Pas kësaj vendoseni paste domate, përziejeni atë, shtoni atë me erëza dhe zierni për disa minuta. Zhvendosim mbulesën e mbaruar në një pjatë. Në një tas të pastër multivarka hedhin një copë gjalpë, vendosin të njëjtin regjim dhe sapo vaj shkrihet, derdh miellin. Tjetra, derdhni një qumësht pak, thyej të gjitha topat dhe hidhni për një majë aromë arrëmyshk dhe shtrydhni disa karafil të hudhër. Kur salcë fillon të trashet, fikeni pajisjen dhe derdhni në tas. Në kupën multivarka derdh ujë të filtruar, kthejeni në "avull" dhe pas valë, me kujdes të ulët fletët lasagna dhe vlim tyre. Tani shkoni në kuvendin e pjatës: mbulojmë enët me fletë të petëzuar, lyejmë salcën dhe vendosim fletën e brumit në krye. Tjetra, shpërndani një mbushje të vogël dhe përhapeni atë me një lugë. Sasiqini me shumë djathë, derdhni salcën dhe mbuloni me një fletë brumi. Përsëriteni të gjitha shtresat dhe përgatitni lasagna në mënyrën "Pjekje" për 50 minuta.
Si të gatuaj lazanj me pulë?
përbërësit:
- fileto pule - 500 g;
- llambë - 2 copë;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- domate - 4 copë;
- djathë - 200 g;
- majdanoz i freskët - 0.5 bunch;
- brumë për lasagna - 1 paketë;
- kampione të freskëta - 300 g.
Për salcë:
- qumësht - 800 ml;
- Gjalpë - 40 g;
- miell - 3 tbsp. lugët;
- Arrë arrëmyshk - 1 tsp.
preparat
Para përgatitjes së lasagna me kërpudha, ne përgatitim të gjithë përbërësit. Fileto dhe kampione