Pa pluhur sheqeri, shumë desserts, ëmbëlsira dhe buns duken të papërsosur. Pa atë, gjithashtu nuk dekoroj ëmbëlsira dhe mos bëni një cilësi ëmbël ose mastikë. Por çfarë të bëjmë nëse nuk ka asnjë mënyrë për të shkuar në pluhur në dyqan, por ajo është e dëshpëruar për ëmbëlsirat e dekoruar? Natyrisht, mund ta gatuash vetë. Dhe pluhur sheqer i bërë në shtëpi do t'ju shpëtojë nga surpriza të pakëndshme, të cilat shpesh ndodhin në rastin e blerjes së produkteve në zinxhirin e shitjes me pakicë. Pra, për shkak të magazinimit të papërshtatshëm, mund të jetë tepër i lagësht, të ketë erë të aromave ose të përmbajë papastërti të tjera që nuk kanë të bëjnë me sheqerin.
Përgatitja e sheqerit në pluhur në shtëpi nuk është e vështirë. Dhe prania e një mulli kafeje në kuzhinë tuaj nuk është e nevojshme për këtë qëllim. Sot ne do t'ju tregojmë se si mund të bëni pluhur sheqer në shtëpi, duke përdorur një shumëllojshmëri të enëve të kuzhinës.
Si për të bërë sheqer pluhur pa një mulli kafeje?
Pluhuri i sheqerit mund të përgatitet pa një mulli kafeje, si me përdorimin e veglave të tjera, dhe bluaj atë me dorë. Për ta bërë këtë, na nevojitet një llaç, sheqer ose sheqer i rafinuar, të cilin e vendosim, një sasi të mirë dhe pak durim. Ne fshijmë mirë kristalet e sheqerit, duke rregulluar periodikisht në një tas tjetër dhe duke ndarë pluhurin e përfunduar, dhe vazhdojmë të fshijmë përsëri, derdhje një pjesë të re të sheqerit. Bëni këtë derisa të fitoni sasinë e pluhurit që ju nevojitet.
Disa amvise përdorin një çekiç të zakonshëm për të bërë sheqer pluhur. Për ta bërë këtë, vendosni sheqer midis dy fletëve letre, ose në një qese të indeve, duke përdorur një çekiç dhe duke kërkuar. Bëni të njëjtën mënyrë derisa të fitoni sasinë e duhur të pluhurit. Në vend të një çekiçi, gjithashtu mund të përdorni një shishe qelqi të mbushur me ujë ose një pin kodrina, duke e rrotulluar në letër dhe duke i grirë kokrrat e sheqerit nën të.
Por, natyrisht, përgatitja e pluhurit me dorë merr pjesën më të madhe të kohës dhe durimin. Është shumë më e lehtë për t'u përdorur një blender ose, si mjet i fundit, një mikser ose një mulli i mishit për këtë qëllim. Ne do ta diskutojmë këtë më hollësisht më poshtë.
Si për të bërë blender sheqer në shtëpi pluhur?
Nëse ju keni një blender stacionare me një tas, atëherë, në fakt, ajo me sukses do të zëvendësojë mulli kafeje të përdorur për të bërë pluhur. Mjafton të derdhësh sheqer në tas, mbajeni atë për një maksimum prej dy minutash me shpejtësi maksimale dhe pluhuri do të jetë gati. Mbetet vetëm ta ndash atë nga papastërtia e kristaleve të pandërprera.
Në praninë e një blender të zhytur, detyra bëhet më e komplikuar, por nuk është e pazbatueshme. Për të bërë pluhurin, kthejeni këmbën e blenderit me thika. Ne bie në gjumë në groove nën ta sheqer, mbuluar me dy shtresa film ushqim dhe shtrydh si duhet për të mbyllur edhe vrimat anësore në petals e këmbë e blender (nëse ka). Fix film në vendin ku petals blender përfundojë, duke lëvizur në ngushtim të shufrës, dhe të kthehet në blender pa e kthyer atë. Ne përzierim sheqer për dy minuta, lëkundur pak.
Pastaj ne shoshim pluhurin dhe përsërisim procesin nëse është e nevojshme.
Si për të bërë një mikser pluhur sheqer?
Shumica e mikserave të palëvizshëm me një tas kanë një kapak thikë. Nëse keni edhe një pajisje të tillë, atëherë me ndihmën e tij ju lehtë mund të pini pluhur sheqer nga sheqeri. Mjafton të mbushni të fundit në enën e mikserit dhe pas disa minutash të punës së pajisjes, merrni sheqerin e gatshëm të pluhur, i cili do të analizohet vetëm.
Cilado qoftë mënyra që ju gatuani shijen e sheqerit, shijen e saj të ëmbël mund të larmishëm duke shtuar vanilje, kanellë ose condiments tjera.