Për të gatuar shijshëm një gjeldeti me patate në furrë, duhet të dini disa hollësi, përndryshe mishi do të kthehet i thatë dhe do të humbasë lëngshmërinë e saj. Prandaj, ne ju sugjerojmë të përdorni receta të provuara në të cilat pjatë rezulton të jetë jashtëzakonisht e butë, aromatik dhe e butë.
Recetë për një gjeldeti me patate në furrë
përbërësit:
- patate - 890 g;
- aroma;
- gjeldeti (fileto të freskëta) - 1 kg;
- hudhër - 15 g;
- vaj perimesh - 25 ml.
preparat
Para se të filloni të përgatitni një gjeldeti me patate, ndizni furrën dhe ngroheni në një temperaturë prej 180 gradësh. Fileto para-shkrirë, pije dhe prerë në copa. Ne zhvishe patatet, prerë ato në gjysmë, dhe shtrydh hudhër përmes shtypit. Përhapni përbërësit në një tas të thellë, shtoni kripë për shije, shtoni një vaj vegjetal pak dhe përzieni. Tani prenë mëngën për pjekje, lidhni një fund dhe shpërndani në të një shtresë të barabartë të mishit të Turqisë me patate. Ne rregullojmë vrimën, vendosim çantën në tabaka për pjekje dhe piqem pjatën për 50 minuta. Në fund të kohës, një gjeli e shijshme dhe me lëng me patate në mëngë në furrë është gati!
Fileto Turqia me patate dhe perime në furrë
përbërësit:
- gjeldeti (fileto të freskëta) - 1 kg;
- patëllxhan - 2 copë;
- lakër të bardhë - 290 g;
- llambë - 2 copë;
- Piper bullgar - 95 g;
- karrota - 55 g;
- panxhar - 1 pc.;
- hudhër - 1 karafil;
- domate - 3 copë;
- erëza dhe bimë provansale.
preparat
Perimet janë përpunuar, shpëlarë dhe prerë në feta të mëdha. Fileto është e copëtuar dhe mishi podsalivayem për shije. Vendosni perimet në pjesën e poshtme të çdo tenxhere: panxhar, lakër, karrota, patëllxhan, piper i ëmbël. Sasi e vogël në krye me erëza dhe vë fileto turqi, dhe pastaj qepë, hudhër, kungull i njomë dhe domate. Mbyllni kontejnerët me kapakë dhe dërgoni ato në furrën e nxehur për rreth 2.5 orë.
Turqia me kërpudha dhe patate në furrë
përbërësit:
- kofshët e një gjeldeti - 1 kg;
- patate - 10 copë;
- supë - 245 ml;
- erëza.
Për salcë:
- kampione të freskëta - 290 g;
- hudhër - 15 g;
- djathë - 10 g;
- krem kosi 15% - 5 tbsp. lugët;
- majonezë - 3 tbsp. lugët;
- shtëpi ketchup të mprehta - 1 tsp.
preparat
Fileto larë, drenazhuar, feta dhe të përhapet në një tigan me gjalpë. Senteni mishin me erëza dhe skuqni për rreth 10 minuta. Ndërkohë, vlojini kërpudhat dhe pastaj copëtoni pllakat e tyre dhe ngjyrosni ato veçmas në gjalpë. Shto hudhër të copëtuar me copëtim të imët, vendoseni kremin e tharbemës, majonezit, ketchupit dhe hidhni djathin e integruar. Përzierje tërësisht dhe hiqni salcën nga pllaka. Patatet pastrohen, priten në feta, shtohen në mish dhe derdhen në masë aromatike të ftohur. Përzierni gjithçka, shpërndani gjeldetin dhe patatet në havjar, mbushni përmbajtjen me supë, mbuloni enët me një kapak dhe vendosni në një furrë të ftohtë. Pastaj ndezim kabinetin 200 gradë dhe zbulojmë rreth 75 minuta.
Turqia me patate në një tenxhere në furrë
përbërësit:
- gjeldeti (fileto) - 300 g;
- qepë - 50 g;
- patate - 500 g;
- karrota - 50 g;
- aroma;
- majonezë - 5 tbsp. lugët;
- Gjalpë - 50 g.
preparat
Fileto është larë, e thatë me një peshqir dhe prerë në copa të vogla. Llambë është pastruar, copëtuar me gjysmërreth hollë, dhe patate - kube. Karrota janë rubbed në rende më të mëdha dhe veçmas ne gjithashtu bluaj djathë. Ne marrim tenxhere argjile, lyejmë me vaj dhe përhapim shtresat e qepëve, mishit, patateve dhe karotave. Të gjitha shtoni kripë për shije, shtoni në çdo gjalpë pak të butë, thith sipërfaqe me majonezë dhe spërkat me djathë integruar. Plotësoni përmbajtjen me një sasi të vogël uji, mbuloni tenxhere me kapak dhe dërgoni rosto nga copat e gjeldeti dhe patatet në furrë për 1 orë, duke vendosur temperaturën në 200 gradë.