Nëse jeni të lodhur nga vezët e zakonshme të fërguara , atëherë pa përpjekje të veçanta, ju nuk mund të gatuani asnjë mëngjes të shijshëm - vezë të fërguara. Për të diversifikuar shijen e gjellës, ekspertët e kuzhinës shtojnë një shumëllojshmëri produktesh në përzierjen e vezëve, si mishin dhe perimet, ashtu edhe djathërat dhe madje edhe frutat dhe arrat, duke rritur kështu vlerën ushqyese, duke plotësuar me vitamina dhe duke krijuar gjithnjë e më shumë shije të një gjelle të tillë të njohur.
Për t'i dhënë omletin një shkëlqim që nuk mund të arrihet kur të gatuhet në një tigan, ajo është gatuar në një furrë, pjekje, si rregull, për tridhjetë në dyzet minuta në një temperaturë prej 200 gradë. Shija e kësaj pjate është thjesht e pashoqe. Po, ndoshta ju kujtohet ato omelets harlisur që ne ishim të shërbyer në kopshtin e fëmijëve ose në shkollë. Cooks gatuar në këtë mënyrë, duke habitur çdo herë pompë e gjellë.
Si të përgatitim një omeletë madhështore në furrë, ne do t'ju tregojmë në detaje sot.
Përgatitja e një omelette shijshme në furrë
përbërësit:
- vezë - 6 copë;
- Qumështi (3,2% e përmbajtjes së yndyrës) - 300 ml;
- gjalpë - 50 g;
- kripë - 0,5 tsp.
preparat
Në një tas të thellë me një madhësi të përshtatshme, përzieni vezët, shtoni qumësht, kripë, dhe përzieni me një pirun ose corolla deri sa të qetë, por mos lëvizni. Në një vaj të butë të përzier me një diametër prej rreth njëzet centimetra, derdhni përzierjen e vezëve dhe kuzhinierini në një furrë të nxehtë për rreth 200 gradë për rreth dyzet minuta. Një nga pemët e bukura kafe të lehta duhet të formohet nga lart. Nëse dëshironi, për shtatë minuta para përfundimit të gatimit, mund të spërkasësh pjatën me djathë të integruar.
Shërbyer një omlet të shijshme, të harlisur, të gatuar në furrë të ngrohtë, duke prerë në pjesë dhe duke vënë një copë gjalpë në krye.
Omelette me perime dhe djathë në furrë
përbërësit:
- vezë të mëdha - 5 copë.
- krem kosi - 50 ml;
- një palcë e vogël e vogël perimesh - 1 pc;
- karrota të vogla - 1 copë;
- Piper bullgar, mundësisht e kuqe - 1 pc.;
- domate medium - 2 copë.
- pendët e qepëve të gjelbra - 2 copë;
- majdanoz i gjelbër - 5 degë;
- djathi i fortë pikant - 60 g;
- vaj, i rafinuar - 3 tbsp. lugët;
- paprika e integruar - shije;
- piper i zi ose i bardhë i freskët - për shije;
- kripë - për shije;
- ujë - 50 ml.
preparat
Karrota e lagur dhe e mbuluar prerë në kube dhe skuq në një tigan me vaj perimesh për tre minuta. Pastaj shtoni, kungull me lëvozhgë dhe me dics, piper të ëmbël bullgarë, qepë të gjelbëruara, derdhni në ujë dhe leni në shtatë minuta, duke nxitur herë pas here.
Ne i rrahim vezët me salcë kosi në shkëlqim, shtojmë djathin e fortë, kripën, piperin e tokës, paprikën, majdanozin e copëtuar, perimet e pjekura dhe butësisht përziejmë atë.
Në një formë të shkrirë, derdhni masën e vezëve-perime, shpërndajini domatet të prera në qarqe, afërsisht pesë milimetra në trashësi dhe gatuajini rreth njëzet e pesë deri në tridhjetë minuta në një furrë të nxehtë deri në 200 gradë.
Pas kohës, nxjerrim omëletën e përgatitur me perime nga furra, prerë në pjesë të formës së dëshiruar dhe shërbejmë në tryezë.
Mbushja e perimeve kur përgatitet një pjatë e tillë mund të ndryshohet sipas dëshirës. Në masën e vezëve, gjithashtu mund të shtoni lakër të parakaloi, si një ngjyrë, dhe brokoli ose patellxhan, të cilat mund të vendosen në vend të kungullit të njomë. Një përbërës i shkëlqyer, duke i dhënë një shije të veçantë vezëve të fërguara, do të jetë gati gatuar kërpudha ose bizele të njoma. Krem kosi mund të zëvendësohet me kos, kefir ose qumësht, dhe majdanoz të freskët mund të shtohet në borzilok ose kopër të freskët. Një sërë erëzash nuk është gjithashtu bazë, mund t'i vendosni të tjerët në një dëshirë tuaj. Lidhni fantazi dhe eksperiment. Sidoqoftë, rezultati me siguri do të ju pëlqejë.