Bizele - një produkt mjaft i dobishëm, nga i cili ju merrni enët shumë ushqyese, të përzemërt dhe të shijshme - supave, drithërave dhe enëve anësore. Por jo të gjitha amviset, del, gjithnjë ziejnë bizele në mënyrë korrekte - atëherë ajo tretet, atëherë nuk është gatuar. Le të mësojmë me ju të gjitha sekretet e bizele gatimi dhe ne do t'i pëlqejmë të dashurit tanë me enët e shijshme dhe origjinale.
Sa të gatuaj bizele pas njomjeje?
Pra, për të thithur bizele para gatim është e nevojshme në mënyrë që ajo është e gatuar pastaj më shpejt dhe u kthye shijshme. Thithja duhet të jetë vetëm në ujë të ftohtë për rreth 7 orë ose më mirë gjatë gjithë natës. Para gatimit, uji në të cilin qëndron bizele duhet të drenojë me kujdes dhe të derdhet i freskët.
Si të gatuaj bizele?
Për ta bërë këtë, derdhni ujë të freskët në tigan, nxjerrni bizele, mbyllni kapakun dhe vendosni një zjarr të dobët. Cook fasule deri sa të gjitha lëngët është zier. Sidoqoftë, është më mirë të mos rritet zjarri për të përshpejtuar procesin. Nëse bizele janë gatuar plotësisht, dhe tenxhere ende ka ujë të mbetur, atëherë ne heqim kapakun, për avullimin e shpejtë të ujit.
Nëse vendosni të përgatitni bizele për supë, atëherë uji në të cilin është gatuar - lëni, mos prisni derisa të vlojnë. Fasule Solim janë vetëm të nevojshme në fund të fundit. Nëse kjo bëhet në fillim të gatimit, ai do të gatuhet shumë më gjatë dhe nuk do të kthehet aq i vrazhdë dhe i shijshëm. Por nëse derdhni pak vaj vegjetal në tigan gjatë gatimit, bizelet do të gatohen më shpejt dhe feta shtesë e gjalpë do të shtojë një pjatë të pazakontë dhe do t'i japë një shije unike.
Disa amvise zakonisht shtohen sode për bizelet, duke besuar se do të gatuhen më shpejt. Por është mirë të mos e bëni këtë, sepse fasulet, të krijuara me sode, fitojnë një aromë karakteristike dhe një erë të veçantë "sode".
Sa të gatuaj bizele pa njomje?
Ndodh që bizelet duhet të jenë gatuar urgjentisht dhe nuk ka kohë për t'u zhytur fare. Në këtë rast, metoda e shprehur do t'ju ndihmojë. Pra, zhvishem larë plotësisht, derdh ujë të ftohtë dhe të sjellë një çiban. Pastaj menjëherë ikje ujin, shpëlaj përsëri, derdh ujë përsëri dhe gjithashtu të sjellë një çiban. Kjo procedurë kryhet tri herë, pas së cilës ne gatuajmë fasulet derisa ata të jenë gati. Në fund të gatimit, ne shtojmë piper për shije.
Si të gatuaj supë me bizele?
përbërësit:
- bizele - 1 artikull;
- uji - 3 l;
- patate - 5 copë;
- produktet e tymosura - 350 g;
- llambë - 2 copë;
- karrota - 1 copë;
- gjalpë - 10 g;
- zarzavate, erëza.
preparat
Pra, së pari vlim deri sa të gatshëm për të tymosur, tërhiqni ato nga supë. Pastaj ne i mbulojmë bizelet dhe e gatuajmë, rreth 50 minuta. Pastaj butësisht hiqni fasulet, fshijini ato përmes një sitë, duke u kthyer në një gjendje patate të pjekur, dhe përsëri e vendosni masën në supë. Patatet pastrohen, priten në shirita, hedhen në supë, kuzhinier për rreth 10 minuta. Llambë shinkuem imët, karrota fshij në një rende të madhe dhe të kalojë perimet në një tigan me shtimin e vajit vegjetal.
Pastaj e vendosim atë në supë dhe e gatuajmë për dhjetë minuta. Kripja e gjellës për shije, spërkat me bimë të imëta të prera, hidhni një copë vaj dhe hiqni supën nga zjarri. Gjithçka, supë me bizele është e gatshme!
Sa të gatuaj bizele?
përbërësit:
- selino bizele - 1 artikull;
- hudhër - 2 karafil;
- uji.
preparat
Për të përgatitur qershi paraprakisht, thith bizele në ujë të ftohtë për tërë natën. Në mëngjes, ne ikjen e ujit, dhe vendosni fasule në tas të multivark. Hudhra e para-pastruar shtrydhur përmes shtypit dhe shtoni në kashtë. Tani derdhni të gjithë ujin në mënyrë që të fsheh plotësisht produktin. Ne gatuaj qullin e qeseve ne multivark per rreth 2 ore, vendosja e pajisjes ne mode "Plov".