Nëse nuk keni kohë të tepërt për të pjekur pule, dhe koha e darkës po vjen tashmë, atëherë ka një rrugëdalje - mund të gatuash vetëm një pjatë nga një pulë në një tigan. Dhe si ta bëjmë atë, ne do t'ju tregojmë tani!
Pulë në kefir në një tigan
përbërësit:
- këmbët e pulës - 1 copë;
- kefir - 1 artikull;
- hudhër - 1 karafil;
- kopër - 10 g.
preparat
Në mënyrë që të skuqura të shijshme pule në një tigan, ne kemi nevojë për të përgatitur të gjithë përbërësit. Këmbët përpunohen, lihen dhe thahen duke përdorur një peshqir. Pastaj prerë në copa dhe të vënë në një tas. Hudhra pastrohet, grimcuar në hudhër dhe së bashku me kopër copëtuar ne shtojmë në mish. Sasiqini të gjitha erërat, derdhni kefir, përzieni dhe lëreni për një orë. Pas kësaj, ne e zhvendosim pulën në një tigan të thatë, derdhim marinadën dhe ziejmë në nxehtësi të mesme. Ne shërbejmë një pjatë me herbs e koriandër ose basil.
Pulë e pjekur në një tigan
përbërësit:
- gjini pule - 700 g;
- vezë - 2 copë;
- crumbs bukë;
- miell;
- aroma;
- vaj vegjetal.
preparat
Si të gatuaj pulën në tigan? Fileto është shpëlarë, tharë dhe rrahur lehtë me një çekiç të veçantë. Pastaj spërkatni çdo fetë me erëza dhe vendosni mënjanë. Më vete në një tas ne i rrahim vezët, vendosim miell në një pjatë, dhe thërrimet e bukës në një tjetër. Tani ne e rrotullojmë copën e pulës në miell, pastaj në vezë dhe spërkatim atë me bukë të thatë. Në një tigan, ngrohim vajin e perimeve, shpërndajmë fileto dhe skuqim derisa të vijë në një kore të shijshme. Ne kemi vënë copa përfunduar në peshqir letre dhe të lënë ato për një kohë, në mënyrë që yndyrë shtesë do të dalë.
Pulë në bukë në një tigan
përbërësit:
- kofshët e pulave - 1 kg;
- vaj perimesh;
- crumbs bukë.
Për marinadë:
- majonezë - 3 tbsp. lugët;
- ketchup - 1 tbsp. lugë;
- vezë - 1 copë;
- mustardë - 1 tbsp. lugë;
- hudhër - 2 karafil;
- limon - 0,5 copë;
- erëza.
preparat
Pra, së pari ne përgatisim marinadë. Në enë shtrydhni lëngun e limonit, përzieni në vezë dhe përzieni. Pastaj shtoni majonezë, mustardë, ketchup, hedh hudhër të copëtuar dhe erëza. Ne sjellim gjithçka në një konsistencë homogjene. Thonjtë pastrohen, prekin yndyrën e tepërt dhe vendosen në marinadë të gatuar. Lëreni mishin për 20 minuta promarinovatsya. Pas pak, ngrohim vajin e perimeve në një tigan. Çdo kofshë është mbështjellë në bukëpjekje dhe skuqur deri në ngjyrë kafe të artë. Pastaj derdhni pak ujë dhe lyejini për rreth 5 minuta ose piqni në furrë. Pulë me lëng të gatshëm shërbyer në një tigan, i spërkatur me zarzavate të copëtuara.
Pulë me perime në një tigan
përbërësit:
- gjiri pule - 300 g;
- salcë soje - 20 ml;
- vaj perimesh - 30 ml;
- hudhër të thata - 1 lugë çaji;
- xhenxhefil terren - 1 lugë çaji;
- brokoli, kërpudha, qepë e gjelbër - për shije;
- uji - 1 artikull;
- erëza.
Për marinadë:
- salcë soje - 60 ml;
- Vera e Rajs - 60 ml.
preparat
Së pari ne përgatisim marinadë: përzihet salcë soje natyrale me verë oriz. Pulë prerë në copa, të vënë në përzierje të përgatitur dhe të hiqni turshi në frigorifer për gjysmë ore. Në një tigan të hedh vaj, e vënë atë në zjarr, shtoni hudhër integruar dhe xhenxhefil terren. Kaloni erëzat për 15 sekonda, dhe pastaj vendosni copat e pulave. Ne i marrim ato për 1 minutë, i kthejmë ato dhe i fryjmë ato në anën tjetër. Pastaj vendoseni në një pjatë dhe derdhni në tigan më shumë vaj dhe shtoni xhenxhefil me hudhër. Pas kësaj, përhapni perimet dhe i skuqni për 5-7 minuta, duke përzier vazhdimisht. Pastaj derdhni ujë, salcë soje, përhapni pulën, derdhni dhe zieni për rreth 10 minuta. Kjo është e gjitha, pule e skuqur në copa në tigan është gati!