Nëse jeni duke kërkuar një alternativë për mishin e zakonshëm të pjekur në tryezën festive , atëherë provoni recetë për një supë të mishit në furrë. Pavarësisht nga emri i dukshëm dhe pamja, nuk ka vështirësi në bërjen e një gjellë të tillë në vetvete dhe lista e përbërësve nuk përfshin përbërës të çuditshëm.
Supë e mishit nga mishi i pulës në furrë - recetë
Receta për këtë supë pule mund të ndryshohet sipas gjykimit tuaj. Ju mund të përshtatni recetë për një sufle të tillë të mishit në furrë për fëmijët, duke zëvendësuar kremën në recetë dhe duke hequr shtesat si ullinjtë, ose mund ta përshtatni atë në dietën tuaj.
përbërësit:
- fileto pule - 370 g;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- krem - 220 ml;
- vezë - 2 copë;
- ullinj - 12-15 copë.
preparat
Për këtë recetë, patjetër do të keni nevojë për një blender të fuqishëm, në sajë të tij, dhe jo një mulli mishi, do të jetë e mundur për të marrë një produkt homogjen dhe ajrit në prizë.
Jetë i sigurt për të prerë çdo film të tepërt dhe të jetoni me fileto zogjsh. Ndani pulpë në pjesë të mesme dhe mundi me një blender deri në konsistencën e paste, duke shtuar kripë dhe piper dhe disa dhëmbë hudhër. Zhvendoseni mbushjen e pastë në një tas të përshtatshëm të madhësisë dhe kombinoni me yolks dhe krem. Mbytni të bardhët në shkumë veç e veç dhe përzierjeni butësisht me peshën e filetave të pulave. Shpërndani me kujdes masën e pulave në një formë qelqi dhe vendosni ullinjtë në qendër. Vendosni formën me supë në një tigan të mbushur me nxehtësi dhe lëreni në 190 gradë për gjysmë ore.
Si të krijoni një supë të mishit në furrë?
përbërësit:
- leeks - 1 copë;
- gjalpë - 25 g;
- kampione - 270 g;
- fileto e viçit - 740 g;
- vezë - 2 copë;
- supë e mishit - 45 ml;
- miell misri - 10 g;
- krem - 65 ml.
preparat
Prisni leeks dhe kërpudha, pastaj le të bashkohen në gjalpë të ngrohur. Kur lagështi shtesë del nga tava, shtoni pjesë të viçit në tigan dhe lejoni që të kuptojnë. Mish të freskët me tiganisje dhe lëvizje deri sa të qetë me një blender. Më vete fshini bardhët e vezëve në një shkumë. Yolks leckë me miell, supë dhe krem. Derdhni përzierjen e kremëses me mishin, përzieni me kujdes, hidhni në shkumë proteina dhe shpërndani në të gjitha format e vajosura qeramike. Tani mbetet vetëm për të gatuar supë të mishit në furrë. Vendi moulds në një tigan të mbushur me ujë të nxehtë, në mënyrë që souffle nuk është djegur nga poshtë. Lëreni në furrë për gjysmë ore në 190 gradë. Sufeti i gatshëm mund të shërbehet menjëherë ose të mbahet deri në ftohje.