Kur nxehtësia e verës kalon shiritin në +30, nuk duhet të mendosh për çaj të nxehtë me çokollatë, pasi shpirti fillon të kërkojë trajtime të ngrira. Nëse refuzimi i çokollatës është gjëja e fundit që ju mund të mendoni, atëherë ju mund të zëvendësoni pllakën tuaj të dëshiruar në sezonin veror me akullore shtëpiake.
Recetë për akullore me çokollatë në akullore
përbërësit:
- qumështi - 480 ml;
- krem - 580 ml;
- çokollatë e zezë - 400 g;
- sheqer i grimcuar - 170 g;
- yolks veze - 8 copë.
preparat
Pas kombinimit të qumështit me krem, vendoseni në zjarr dhe lini atë deri në fillimin e valëzimit, pastaj hiqni saunën nga nxehtësia dhe shtoni çokollatën. Kur patate të skuqura çokollatë të shkrihen, lejoni qumështin të ftohtë, ndërsa fshikullimin e qumështit me sheqer deri në qëndrueshmëri të bardhë dhe të butë. Derdhni qumësht me çokollatë të ngrohtë me vezët, duke nxitur vazhdimisht, pastaj kthejeni tiganin në zjarr dhe të lejoni përzierjen të ngrohtë dhe të trashë (mos vlim!).
Kalo bazën për akulloren përmes një sitë, të ftohtë dhe derdh në krijues akullore. Ftoheni duke ndjekur udhëzimet për pajisjen tuaj të veçantë dhe pastaj vendosni akullore në frigorifer për 4 orë.
Akullore me çokollatë pa krem dhe vezë - recetë
përbërësit:
- qumështi - 420 ml;
- pluhur kakao - 60 g;
- çokollatë e zezë - 60 g;
- një grusht lajthi;
- datat - 12 copë.
preparat
Datat e butë zhvishem dhe mundi me qumësht me një blender. Në përzierje shtoni pluhur kakao, dhe pastaj, nëse dëshironi, ju mund të vendosni një paste pak vanilje. Vendosni qumështin në frigorifer për një orë, në mënyrë që baza e akullores të freskohet siç duhet, dhe ta thërrasë lajthinë me çokollatë në një thërrime të mëdha. Përziejeni thërrimet me akullore dhe lini në krijuesin e akullores për kohën e përcaktuar në udhëzimet e pajisjes. Tjetra, akullore transferohet në frigorifer derisa të ngrihet.
Akullore me çokollatë shtëpiake: një recetë pa një frigorifer
përbërësit:
- qumësht - 120 ml;
- krem yndyrë për fshikullim (nga 33%) - 420 ml;
- pluhur kakao 30 g;
- qumësht i avulluar - 290 ml.
preparat
Para se të bëni akullore me çokollatë në shtëpi, ftojeni mirë tasin dhe korollën, të cilat do të vijnë në kontakt me kremin. Ky mashtrim i thjeshtë do të ndihmojë për të lehtësuar rrahjen. Tjetra, përzieni kremin e ftohtë me qumësht, qumësht të kondensuar dhe kakao, dhe filloni të lëvizni derisa përzierja është rritur me një të tretën, në qëndrueshmërinë e saj që i ngjan akullores së shkrirë. Hidheni bazën për të trajtuar në frigorifer dhe lini atë në frigorifer derisa të ngrihet.