Kungull i njomë marinuar - vetëm një gjetje në dimër. Ju hapni kavanozin - dhe tashmë keni një garniturë të madhe për peshkun, mishin dhe pjatën e nxehtë. Për shije, ato janë shumë të ngjashme me kërpudhat, vetëm më të butë.
Le të shqyrtojmë me ju recetat për palcat e turshit dhe ne do të kënaqim të dashurit tuaj me një rostiçeri të shijshëm.
Pijet e marinuara në koreane
përbërësit:
- vaj ulliri - 0,5 artikuj;
- karrota - 2 copë;
- kungull i njomë - 1,5 kg;
- piper i ëmbël - 1 copë;
- qepë - 2 copë.
- piper i zi terren - për shije;
- salcë soje - 2 tbsp. lugët;
- kripë - për shije;
- uthull musht molle - 1 tbsp. lugë;
- hudhër - 2 karafil.
preparat
Kungull i njomë të qartë të lëvozhgë dhe për të hequr fara, prerë në feta. Pastaj vendoseni në një tigan, shtoni ujë dhe në një zjarr të ngadaltë të sjellë një çiban. Tjetra, hiqeni tiganin nga pllaka dhe hidhni përsëri kungull i njomë në një cope. Pas gjithë kullimit të ujit prej tyre, transferoni ato në një tas të thellë.
Onions janë pastruar dhe prerë në gjysmë unaza, karrota janë copëtuar në shirita të hollë. Fry perime gatuar në vaj ulliri deri në ngjyrë kafe të artë.
Pepe e ëmbël larë, hiqni rrjedhin dhe fara. Ne e prerë atë me kashtë, shtoni atë në perime dhe të skuqura të gjithë së bashku për 7 minuta. Tjetra, vendosni shtrydhur hudher, vaj, kripë, piper, salcë soje dhe uthull, përzierje çdo gjë dhe kuzhinier për 2 minuta.
Plotësoni kungull i njomë në një tas me një marinadë perime të përgatitur dhe përzierje mirë. Mbuloni enën me një kapak dhe lëreni përmbajtjen të qetësoheni, duke përzier vazhdimisht. Ne heqim kungull i njelmët marinar në frigorifer për 10 orë. Në fund të kohës, ne shërbejmë një meze të lehtë të shijshme në tryezë dhe të shijojmë një shije të frikshëm.
Sallatë me palca turshi
përbërësit:
- hudhër - 3 karafil;
- uthull - 1,5 tsp.
- kripë, piper - për shije;
- salcë soje - 1 tbsp. lugë;
- farat e susamit - 2 tsp.
- sheqer - 1 lugë çaji;
- Piper bullgar - 2 copë;
- karrota - 3 copë;
- vaj perimesh - 5 tbsp. lugët;
- onions - 1 pc.;
- vaj susam - 1 tbsp. lugë;
- kungull i njomë - 3 copë.
preparat
Kungull i njomë si duhet, larë, pastruar dhe prerë në feta hollë. Çdo rreth është prerë në gjysmë, një kripë e vogël dhe pastrohet për 1,5 orë nën shtypje. Flokëkuq të pastër dhe të prerë straws. Për specat bullgarë, heqim farat, thelbin, shpëlarë dhe prerë në shirita.
Hudhra shtrydhur përmes shtypit dhe shtoni në përzierje perimeve. Ne e përziermë çdo gjë tërësisht, vendosim farat e susamit, salcën e sojeve, susamin dhe vajin e perimeve, sheqerin dhe uthullën. Edhe një herë, llokoçis të gjithë përbërësit dhe hiqni sallatën nga kungull i njomë marinuar me shpejtësi për 1 orë në frigorifer. Shërbyer si një rostiçeri për çdo pjatë të nxehtë!
Dhe nga këto perime të mrekullueshme dhe të dobishme, ju mund të gatuaj havjar për dimër , mirë, ose kripëra me kunguj të njomë në gotë sot.