Pastila - është e njohur nga delikatesa e fëmijërisë. Ëmbëlsirë më e shijshme dhe në të njëjtën kohë e dobishme, është thjesht e pamundur të mendosh. Sidomos nëse është e gatuar plotësisht pa sheqer. Përgatitja e pastillave në shtëpi nga dardha është shumë e lehtë.
Një recetë për pastile nga dardha
përbërësit:
- dardha - 1 kg;
- sheqer i grimcuar - 1 artikull;
- ujë 250 ml.
preparat
Le të shqyrtojmë një mundësi të thjeshtë, si të përgatisim një makarona nga dardha. Pra, fruthi është larë me kujdes dhe prerë në feta të vogla. Në një tigan të derdhni pak ujë dhe derdhni dardhë në të. Ne ziejmë ato në një zjarr të dobët derisa të butë, fshijmë mirë përmes një sitë dhe vlim përsëri derisa lëngu i tepërt të zhduket. Pastaj shtoni sheqerin dhe përsëri kuzhinier, por para se të trashje e plotë e masës. Fruta të nxehtë pure patate në një fletë pjekje mbuluar me letër pjekje. Vendoseni në masën e nxehtë të letrës dhe vendoseni të thatë në furrë. Pastille të gatshme si më poshtë, rrotulloni rrotullën dhe ruani në xhama të mbyllura hermetikisht të mbyllura. Kjo është e gjitha, pastilles nga pears gati!
Pastille nga dardha në një tharëse
Pastila mund të përgatitet jo vetëm nga pemët e freskëta të dardhës, por edhe nga bllokimi i dardhë . Le të gjejmë më në detaje se si të bëjmë një trajtim të tillë në tharës.
përbërësit:
- sheqer - për shije;
- bllokim dardhe - 1 litër.
preparat
Për të ngjitur nuk është ngjitës kur përgatiteni për paletën, përpara se ta përvetësoni lehtësisht atë me vaj perimesh. Pastaj ne përgatisim një patate të trasha të purpurta nga dardha, të cilat më pas ngjisnin butësisht me një shtresë uniforme në paletë në mënyrë që në mes të shtresës së pastër të ishte pak më e hollë se në skajet. Pastaj vendosni me kujdes paletën në bazën. Gjatë tharjes, tharësit nuk duhet të preken ose të zhvendosen. Zakonisht paste duhet të konsiderohet e thatë kur ndalon të ngjitet në qendër të tiganit. Për të siguruar që delikatesa nuk del të jetë e brishtë, ju mund të përzieni pure me dardhë me manaferrat e ndryshme dhe fruta të tjera - kjo do të japë një paste të forcës. Koha mesatare e tharjes zakonisht është rreth 16 orë. Ne heqim pastille të gatshme ndërsa është akoma e ngrohtë, butësisht delim në tub, e freskët dhe e vendosim në një enë të mbyllur. Kjo është e gjitha, pastilles nga dardha për dimër është gati!
Pastille e dardha dhe mollë
përbërësit:
- dardha - 500 g;
- mollë - 500 g;
- sheqer - për shije;
- kanellë - për shije;
- limon - 1 pc.
preparat
Pra, për fillimin e dardhë dhe mollë, tërësisht të minave dhe fshij me një peshqir. Pastaj prerë fruta në të njëjtat gjysma ose lagje. Mesme me kockat e prera me kujdes. Ne vënë mollë dhe dardha në një tigan, mbuluar me një kapak dhe të vënë në një zjarr të dobët për të sasi në lëng tonë. Pastaj lëreni butësisht të gjithë lëngun e formuar dhe shtypni frutin në një blender, duke shtuar lëng limoni dhe sheqer për shije. Ju gjithashtu mund të shtoni shtesë tuaj të preferuar, për shembull, kanellë ose vanilinë, për shije, edhe pse pa to do të jetë e shijshme. Të gjitha përzierje me kujdes, dhe kuzhinier pastë rezulton për rreth një orë në sobë. Pastaj vendoseni në masë në një fletë pjekjeje, rrokni atë me një shtresë të hollë dhe thatë atë në furrë në një temperaturë prej 170 gradë.
Pastille e bërë nga dardha në një multivariate
përbërësit:
- dardha - 1 kg;
- sheqer - për shije.
preparat
Dardha ime, prerë në copa, hiqni cores dhe të vënë fruta në multivarka filxhan. Ne vendosim mode "Pjekje" dhe kuzhinier për rreth një orë. Pastaj bashkoni lëngun që rezulton, shtoni sheqer dhe gatuaj për një orë tjetër, duke përdorur të njëjtën mënyrë "piqem". Pastaj, masa e përfunduar u fërkon me një pirun dhe përhap një shtresë të hollë në një shtresë silikoni ose pergamene. Ne e lënë delikatesën të thatë për disa ditë. Kjo është ajo, pasta e dendur në multivarquet është gati.