Dhe ju e dini se çfarë e bën dumplings shtëpi kaq të përzemërt dhe të shijshme? Natyrisht, mishi i grirë siç duhet. Ka shumë receta, dhe ne do t'ju tregojmë se si të bëni një mish të shijshëm për dumplings.
Receta për mish të shijshëm të grirë në dumplings
përbërësit:
- fileto viçi - 725 g;
- fileto derri - 415 g;
- qepë - 115 g;
- vezë - 45 g;
- aroma;
- uji i filtruar - 110 ml;
- majdanoz i freskët - 1 bunch.
preparat
Mishi larë dhe prerë të gjithë filmin. Pastaj prerë atë në copa të vogla dhe disa herë kthesë përmes mulli mishit.
Qepët pastrohen, vetëm bluajnë dhe thyejnë vezën e papërpunuar. Ne e dimë masën me erëza, lëshojmë majdanozin e copëtuar të gjelbër, derdhim pak ujë të ftohtë dhe përziejmë tërësisht.
Stuff shijshme për dumplings viçi
përbërësit:
- viçi (pulpë) - 215 g;
- thjerrëzat e gjelbra - 455 g;
- vaj perimesh - 20 ml;
- qepë - 55 g;
- xhenxhefil të thatë - 0,5 tsp.
- erëza.
preparat
Mish larë dhe prerë në copa të vogla. Lustër vlim pothuajse deri në gati, dhe pastaj hidhni në një colander dhe të lënë të thahet. Ne qepë të pastër, presim dhe prerë në një tigan me vaj vegjetal të ngrohur. Fry, nxitje, disa minuta. Pastaj hidhni thjerrëzat dhe ngjyrosni ato për 5 minuta. Në fund, shtojmë mish derri të copëtuar, sezonin me erëza dhe xhenxhefil. Mishi i gatshëm i grirë është i ftohur, tërësisht me një pirun dhe përzihet.
Mish pule të shijshme për dumplings
përbërësit:
- fileto pule - 495 g;
- qepë - 65 g;
- gjalpë - 10 g;
- qumësht - 0,5 artikuj;
- erëza.
preparat
Mish pule disa herë shtrembëruar në një mulli mish. Llambë është përpunuar nga lëvoret dhe copëtuar imët, dhe pastaj skuqur në gjalpë krem. Pastaj rosto rosto dhe kombinoni atë me mish pule. Derdhni qumështin, sezonin me erëza dhe përzieni masën derisa të jetë e qetë.
Stuff shijshme për dumplings nga mish derri dhe lakër
përbërësit:
- derri - 245 g;
- lakër e zezë - 215 g;
- qepë - 45 g;
- hudhër - 10 g;
- erëza .
preparat
Në ujë të valë të kripur ne shkurtuar lakër të prerë dhe të gatuaj për 5 minuta. Pas kësaj, ne hidhni perime me një sitë, prisni derisa të gjitha lëngjet kullojnë dhe të freskët. Në ndërkohë, ne pastrojmë dhe rastësisht presim hudhër dhe qepë. Ne lëvizim nëpër mishin e mishit të mishit, të gjitha perimet, spërkasim shumë erëza dhe përzihet tërësisht.