Supë me mish, e dobishme, e shijshme dhe ushqyese, do të sjellë një larmi të këndshme në menunë tuaj. Në përgjithësi, supë e fasule mund të përgatitet si nga fasulet e zakonshme të thata, ashtu edhe nga konserva, e cila është shumë më e shpejtë, pasi nuk është e nevojshme të harxhohet koha e fasuleve të gatimit (ky proces është mjaft i gjatë). Ju mund të përdorni mish ose pulave (pulë, gjeldeti). Më e shijshme është supë me mish derri ose qengji.
Thjesht dhe i shpejtë
Pra, ne ofrojmë të gatuaj supë me mish. Receta e saj është e thjeshtë.
përbërësit:
- 250 gramë fasule të thata (të përshtatshme dhe të bardha dhe me ngjyrë) ose 1 kanaçe të konservuara;
- 250-300 gram mish (derri, për shembull);
- 1 karotë;
- 3-4 patate;
- 1 qepë;
- 3 karafil hudher;
- një vaj vegjetal i vogël;
- fletë gji;
- Peppercorn;
- kripë, bimë.
Përgatitja:
Përgatitja e supës së fasuleve është një proces i thjeshtë. Thitheni fasule të thata për të paktën një orë në 3. Shkundni fasulet dhe lërini ato të mbushen me ujë të freskët. Sillni një çiban, kripeni ujin dhe pije përsëri. Shto në mish fasule, feta, dhe mbush me ujë të pastër, të sjellë një çiban dhe për të hequr zhurmën. Le të shtojmë një dafinë dhe piper-bizele. Ne do të gatuajmë me nxehtësi të ulët, ndonjëherë nxitje, duke mbuluar kapakun, derisa fasulet janë gati. Ne do të pastrojmë dhe do të lajmërojmë perimet (karrota, qepë, patate, hudhër). Ne do të prerë patate me kube të vogla. Prisni imët qepët dhe karotat. Për 20 minuta para se fasulet të jenë të gatshme shtoni patatet në tenxhere. Qepë e copëtuar dhe karrota do të ruhen në vaj në një tigan. Ju mund të shtoni një paste pak domate me miell ose pa. Shtoni salcë në supë për 5 minuta derisa të jeni gati. Hudhra e copëtuar dhe herbs shtoni direkt në gota supë para se të shërbejnë.
Supë Bean me qofte
Ju mund të bëni supë me supë me qofte. Një recetë e tillë do të vlerësohet nga njerëz të zënë dhe beqarëve. Gjithashtu kjo recetë është e mirë për piknikin e së dielës në vend, në mënyrë që të mos shqetësohet shumë.
përbërësit:
- 1 mund të fasule të konservuara;
- 300 gram mish i grirë;
- 1 karotë;
- 1 qepë;
- 2-3 karafil me hudhër;
- një vaj vegjetal i vogël;
- erëza dhe bimë.
Përgatitja:
Ne do të gatuajmë në të njëjtën mënyrë si në recetën e dhënë më sipër, por qofte do të pendohet bashkë me kalimin, 5 minuta përpara se beanja të jetë gati. Megjithatë, qepët dhe karotat nuk mund të ngjiten - është me të vërtetë një çështje shije. Ju gjithashtu mund të shtoni piper të ëmbël për supë fasule - kjo do të jetë edhe më e shijshme.
Supë me produkte të tymosura
Supë me supë me brinjë të tymosura është veçanërisht e shijshme.
përbërësit:
- 250 gram fasule;
- 1 karotë;
- gram 500 brinjë të tymosura;
- 1-2 qepë;
- 2-4 domate;
- 2 speca të ëmbla të kuqe;
- 4 karafil me hudhër;
- një vaj luledielli pak;
- laurushka, piper-bizele, erëza të thata, herbs.
Përgatitja:
Fasule, të ngjyrosura më parë për natën, vlim në ngrohje të ulët me erëza deri pothuajse gati. Le të ruajmë qepë dhe karota, të copëtuara mirë. Shto piper i ëmbël i copëtuar dhe domate, prerë në kube të vogla. Protokollet nën kapakun e minutave 5. Flokët e tymosura narezhem dhe shtoni në tigan me supë për 10-15 minuta derisa fasulet janë gati. 8 minuta para gatishmërisë për të shtuar perimet e mbushura. Para se të shërbeni, spërkatni supën e përgatitur në gota me herbs copëtuar dhe hudhër. Nëse shtoni një lugë kremshi, ajo do të jetë edhe më e shijshme.
Supë Bean me suxhuk
Ju mund të gatuani supë me sallatë me suxhuk. Suxhuk është më e mirë për të zgjedhur gatuar-tymosur.
përbërësit:
- 250 gramë fasule të thata ose kanaçe të konservuara;
- 1-2 qepë;
- gram 300 salcice të ziera-tymosur;
- 1 karotë;
- 2 speca të ëmbla të kuqe;
- 1 gotë verë të thatë të bardhë (sherry, madera);
- 200 gram brokoli;
- 2 karafil hudher;
- një vaj vegjetal i vogël;
- dafinë, zarzavate, erëza, kripë.
Përgatitja:
Ne përgatisim supën sipas parimeve të deklaruara në recetat e mësipërme. Në fund të procesit, ne shtoni suxhuk prerë, erëza dhe verë në supë, sezonin me kripë dhe piper dhe vlim për rreth 8 minuta. Supë do të dal hollë dhe me aromë.