Ëmbëlsira e djathit - një mundësi e shkëlqyer për një rostiçeri të shpejtë, një shtojcë në pjatën e parë të nxehtë, sallatë ose meze të lehtë. Ju mund të bëni një delikatesë në mënyrë laiklike me një sasi minimale përbërësish ose të mbushni produktet me çfarëdo mbushje të pasiguruar për të zgjedhur.
Si të gatuash ëmbëlsira djathi?
Ëmbëlsira e djathit - receta është e thjeshtë dhe e pakomplikuar. Megjithatë, sekretet për një rezultat të suksesshëm të zbatimit të procesit teknologjik janë ende atje dhe rreth tyre, është e nevojshme të mbani mend hosts që ndërmorrën përgatitjen e delikatesave.
- Për përdorim grumbull vetëm miell shartuar.
- Djathi i fortë për brumë është rubbed në një rende të cekët ose të mesme.
- Bërja e ëmbëlsirave të pjekura me një mbushje, përbërësit e mbushjes janë të përqëndruara, skajet pastrohen duke i ngritur ato me kujdes, fleta është e mbështjellur me kujdes, e skuqur në të dyja anët në një tigan nën një kapak ose i pjekur në furrë.
Ëmbëlsira e djathit në kefir në një tigan
Gjithmonë butë dhe madhështore janë ëmbëlsirat e djathit në kefir . Produktet mund të plotësohen me proshutë të copëtuar, sallam, tiganisje kërpudhash, mbushje gjizëri me barëra dhe erëza ose thjesht skuqni pjesët e mbështjellë dhe të shërbeni me salcë kosi ose një salcë të preferuar. Është veçanërisht e shijshme për të ngrënë një delikatesë të nxehtë me një nxehtësi me nxehtësi.
përbërësit:
- kefir - 1 xhami;
- djathë i integruar - 1 xham;
- miell - 2 gota;
- kripë, sodë dhe sheqer - për ½ lugë;
- mbushje - sipas dëshirës;
- vaj perimesh për tiganisje.
preparat
- Në kefir pak të ngrohtë shtoni sode, kripë dhe sheqer, llokoçis mirë.
- Prezantoni djathin, miellin dhe gatuani brumin e butë.
- Miell të veçantë për 6 servings, roll nga secili dhe, nëse dëshironi, të mbushur me mbushje.
- Fry djathi ëmbëlsira në një tigan tiganisje të naftës.
Ëmbëlsira me djathë
Tjetra, ju do të mësoni se si të skuqura ëmbëlsira djathi me kefir dhe proshutë. Komponentët e mbushjes duhet të jenë të integruara dhe shavings të përziera. Nëse dëshironi, masa mund të plotësohet me herbs të freskëta të copëtuara ose të kalitur me erëza për shijen tuaj. Nga kjo shumë, ju do të merrni 6 ëmbëlsira të sheshta me madhësi të mesme.
përbërësit:
- kefir - 1 xhami;
- djathë i integruar - 1 xham;
- miell - 2 gota;
- kripë, sodë dhe sheqer - për ½ lugë;
- uthull molle - 1 lugë çaji;
- proshutë - 200 g;
- vaj perimesh për tiganisje.
preparat
- Në kefir, shpërndajë sheqer, kripë dhe shtoni uthull sode, shuar.
- Hidheni në një përzierje me ½ filxhan djathë të integruar, miell dhe përziejeni mirë brumin.
- Proshutja është e integruar dhe e kombinuar me djathin e mbetur.
- Ndani bazën e miellit në pjesë, rrokullisni, vendosni mbushjen në qendër, ngrini anët dhe i grisni ato.
- Ëmbëlsira me djathë të rrokulliset me një kunj kodrina dhe ngjyrë kafe në të dyja anët.
Ëmbëlsira e djathit në 15 minuta
Ëmbëlsira të shpejta djathi mund të gatuhet në vetëm 15 minuta. Një pjatë e tillë e shijshme nuk do të refuzojë të hajë as të rriturit, as fëmijët, dhe përtej çdo dyshimi do të jetë jashtëzakonisht mirënjohëse për zonjën për mundësinë për të shijuar një trajtim kaq të thjeshtë, por të tillë të shijshëm. Produktet e pranuara do të mjaftojnë, në mënyrë të plotë për të ushqyer katër.
përbërësit:
- kefir - 1 xhami;
- djathë i integruar - 1 xham;
- miell - 320 g;
- kripë, sode të reduktuar dhe sheqer - për ½ lugë;
- copë copëtuar - 1 tbsp. lugë;
- vaj perimesh për tiganisje.
preparat
- Kefiri është i përzier me kripë, sheqer dhe sode.
- Shtoni djathin e skuqur, koprracën dhe miellin, përgatiteni.
- Ndani miellin në një shërbim, rrokulliset, ose gatuani me duart derisa të marrin një tortë të sheshtë.
- Fry produkteve në vaj perimesh, browning nën kapak në të dy anët.
Torta e djathit në furrë - recetë
Torta e djathit në furrë do të jetë një zgjidhje ideale për ata që përpiqen të shmangin ushqimin e skuqur dhe yndyror. Produkti mund të pjeket në formën e tij të pastër pa mbushur apo plotësuar brumin e mbështjellë me produkte sallamesh, djathë, perime ose ndonjë përzierje harmonike shumë-përbërëse të zgjedhjes suaj.
përbërësit:
- miell - 2 gota;
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
- uji - 1 xhami;
- sheqer - ½ tsp;
- djathë - 150 g;
- vaj - 2 tbsp. lugët;
- kripë - majë.
preparat
- Uji është ndezur në një çiban, shpërndajë kripë dhe sheqer në të, shtoni gjalpë dhe djathë terren.
- Hidheni në miell me pluhur pjekje dhe gatuani brumin në fillim me një lugë, dhe pastaj me duart tuaja.
- Ndani masën në pjesë, rrokullisni secilin ose gatuani atë për të marrë tortën me duart tuaja, plotësoni atë sipas dëshirës.
- Piqem ëmbëlsira të buta me djathë në 180 gradë deri në rozë.
Ëmbëlsira me qumësht
Ëmbëlsira e djathit në qumësht në një tigan janë marrë pak më të dendura se ato që janë bërë në një bazë të qumështit të tharmit. Në brumë, shpesh zarzavate të grirë, nganjëherë hudhra dhe bimë me aromë të thatë për aromë. Produktet e marra në mënyrë të shijshme shtojnë salcë kosi ose salcë pikante në bazën e saj dhe shërbejnë me çaj të ëmbël të nxehtë.
përbërësit:
- miell - 2 gota;
- pluhur pjekje - 2 tsp;
- qumësht - 6 tbsp. lugët;
- vezë - 2 copë;
- vaj - 40 ml;
- kripë - 1 lugë çaji;
- zarzavate - 1 bunch;
- djathë - 150 g;
- hudhër - 2 dhëmbë.
preparat
- Mielli është i përzier me kripë dhe pluhur pjekje, shtoni qumësht, vezë, gjalpë, zarzavate të copëtuara, hudhër dhe djathë të integruar.
- Llokoçiseni brumin me kujdes, ndani në pjesë, rrotulloni dhe piqni ëmbëlsira me erëza të djathit në një tigan tigan.
Ëmbëlsira me djathë me zarzavate
Receta e mëposhtme për admiruesit e zarzavate të freskëta, të cilat në këtë rast do të përdoren si përbërësi kryesor i mbushjes. Ju mund të bëni një përzierje kopër, majdanoz, cilantro, borzilok, duke shtuar spinaq, hudhër të egër dhe hidhërim. Përveç kësaj, është shumë e shijshme për të plotësuar masën e gjelbër me gjizë dhe një hudhër denticle, e cila do të shtojë piquancy.
përbërësit:
- qumësht i thartuar ose kefir - 1 xhami;
- djathë i integruar - 1 xham;
- miell - 2 gota;
- kripë, sodë dhe sheqer - për ½ lugë;
- zarzavate - 2 bunches;
- hudhra - 1 dhëmb;
- gjizë - 200 g;
- vaj perimesh për tiganisje.
preparat
- Në qumështin e lagësht shtoni sode, kripë, sheqer, djathë të integruar dhe miell.
- Llokoçis brumë, ndani në pjesë, rrokulliset.
- Prisni finely green, përzierje atë me gjizë, hudhër, shtoni kripë.
- Plotësoni në masë të produkteve të mbështjellë, shpërthejnë skajet, edhe një herë rrokulliset.
- Ëmbëlsira me djathë me djathë me zarzavate në një tigan në të dy anët nën kapak.
Ëmbëlsira me djathë në krem kosi
Sipas recetave të mëposhtme, ju mund të bëni ëmbëlsira djathi pa kefir dhe një sasi të vogël të miellit. Surprisingly gojë-lotim struktura e produkteve të gatshme nuk do të largohet indiferent ndonjë gustator ose priverredu. Produktet janë bërë nga djathë, vezë dhe krem kosi dhe janë më shumë si tavë djathë ose khachapuri pa brumë.
përbërësit:
- djathi i fortë - 200 g;
- krem kosi - 200 g;
- miell - 3 tbsp. lugët;
- vezë - 2 copë;
- kopër - 1 bunch;
- kripë, vaj vegjetal.
preparat
- Beat vezë, shtoni krem kosi, miell, llokoçis.
- Shto djathë të integruar, zarzavate të copëtuara.
- Përhapeni masën në tiganin e ngrohur me një sasi të vogël vaji, skuqeni tortën mbi nxehtësinë e mesme për 5-7 minuta në secilën anë.
Ëmbëlsira e djathit nga brumi i majave
Një tortë e djathit në një furrë të pjekur maja, nëse është e gatuar me një mbushje, është disi si një tortë e mbyllur. Për mbushje, ju mund të përdorni një përbërje tradicionale të proshutë dhe djathë të integruar ose të marrë përbërës të tjerë të zgjedhjes suaj. Pas pjekjes, produkti është ngjyrosur me një fetë gjalpë në krye.
përbërësit:
- miell - 2 gota;
- maja - 1,5 tsp.
- ujë - 150 ml;
- sheqer dhe vaj perimesh - 1 tbsp. lugë;
- krem djathi - 150 g;
- djathi i fortë dhe mozzarella - 100 g;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- proshutë - 100 g;
- kopër, basil, kripë, gjalpë.
preparat
- Përziejeni miellin me maja, sheqer dhe kripë.
- Shpërndani djathin në ujë të ngrohtë, përzierje me përbërës të thatë, gatuani brumë të butë dhe ngjitës.
- Mbuloni miellin me vaj perimesh dhe lëreni për një qasje në nxehtësi.
- Ndajeni bazën në dy pjesë, të dyja të vendosni në një tavolinë bujarisht të pluhur.
- Një prej tyre është hedhur plot, në këtë rast të proshutë, djathë, mozzarellë, zarzavate dhe hudhër.
- Mbuloni pjesë të punës me pjesën e dytë, copëtojeni skajet.
- Ëmbëlsira të tilla me djathë me mbushje janë pjekur në 180 gradë 20-30 minuta.
Ëmbëlsira me djathë të hidhur
Ëmbëlsira me djathë të hidhur në një tigan mund të përgatitet kur dikush nuk ndjehet sikur bie në sy me gjurmimin dhe rrotullimin e brumit. Produktet janë bërë nga një bazë e lëngshme në qumësht, e cila nëse e dëshiruar, zëvendësojë me kefir dhe shtoni pak uthull të shuar sode. Përbërja lakonike mund të zgjerohet duke spërkatur shumë bimë të freskëta.
përbërësit:
- miell dhe qumësht - 1 xhami;
- kripë - ¼ lugë lugë;
- djathë - 150 g;
- vezë - 1 copë;
- vaj - 50 g.
preparat
- Qumështi është i përzier me kripë, miell dhe vezë, shtoni djathin e integruar.
- Hidheni masën në tigan të nxehur me vaj dhe skuqni në nxehtësinë më të ulët për 5 minuta në secilën anë.