Sallata nga perimet e pjekura mund të bëhet si në një apartament në qytet, gatim perime në furrë, dhe në vilë ose në një piknik, duke përdorur një brazier për këtë qëllim. Të dy variantet do të konsiderohen më poshtë, dhe ne do të ofrojmë dy recetat më të mira për një pjatë të tillë.
Sallatë e ngrohtë me perime të pjekur në furrë
përbërësit:
- kungull i njomë - 290 g;
- speca ëmbël bullgare - 190 g;
- domate - 380 g;
- Fermerët e gomarëve - ½ copë;
- vaj ulliri - 40 ml;
- trumzë limoni - 2 tsp.
Për furnizim me karburant:
- vaj ulliri - 55 ml;
- lëng limoni i freskët - 15 ml;
- dhëmb hudhër - 1 copë;
- një piper piper djegës - ¼ copë;
- guri kripë - për shije.
preparat
Para pjekjes në furrë, perimet duhet të lahen plotësisht, të fshihen të thatë dhe të prerë. Kungull i njomë grimcuar kriklla në një trashësi prej një centimetër, dhe speca janë bullgare, kopër dhe domate me segmente gjatësore. Ne vendosim përbërësit në një pjatë për pjekje ose thjesht në një fletë pjekjeje, pas së cilës i derdhim me vaj ulliri, heqim trumzën e limonit dhe e dërgojmë të piqem në furrë të nxehtë për 205 gradë për njëzet minuta.
Gjatë kësaj kohe ne do të përgatisim stacionin e gazit. Ne shtrydhim hudhër hudhër në tas, shtoni lëng limoni dhe vaj ulliri atje. Ne gjithashtu pres chili në një salcë. Pretty llokoçis të gjithë përbërësit me një halo dhe pour përzierjen rezulton e perime të gatshme pak të ftohur, shtoni kripë për shije, përzierje dhe të shërbejë në tryezë menjëherë, ndërsa të ngrohtë.
Sallatë nga perimet e pjekur në një skarë - recetë në armen
përbërësit:
- patëllxhan - 490 g;
- speca ëmbël bullgare - 190 g;
- koriandër ose majdanoz - 1 pako të vogël
- vaj ulliri - 45 ml ose për shije;
- lëng limoni i freskët - 15 ml ose për shije;
- dhëmbë hudhër - 2-3 copë.
- guri kripë - për shije.
preparat
Për sallatë në armen, piqim perimet në skarë. Për ta bërë këtë, lani frutat e lara në një skarë ose varg në një hell dhe qëndroni mbi qymyr deri sa të butë. Mbi gatishmërinë, menjëherë vendoseni fruta për një kohë në tas me ujë të ftohtë, pak të kripur, pastaj hiqni dhe lehtësisht hiqni lëkurën. Tul pulpë e patëllxhan dhe piper është prerë në feta të mëdha, të vendosura në një tas, e cila është shtuar edhe cilantro finely copëtuar ose majdanoz, dhe gjithashtu shtrydhur dhëmbët hudhër peeled. Ne mbushim masën e perimeve me një përzierje të vajit të ullirit pa aromë dhe lëng limoni, shtojmë kripën për shije, përzierje dhe shërbejmë menjëherë në tavolinë.