Nëse soups zakonshme, borscht dhe enët e tjera të para janë të mërzitur, dhe kishte një dëshirë për të diversifikuar menu, të përgatisë supë me prawns dhe djathë të shkrirë. Kjo gjellë e parë pikante me strukturë krem dhe shije të këndshme është e sigurt për të kënaqur edhe gourmets më të shpejtë.
Supë me karkaleca dhe djathë të shkrirë
Supa rezulton të jetë e lehtë, por e kënaqshme, është e përgatitur nga një sasi e vogël përbërësish, por shija e hollë do t'i kënaqë të gjithë.
përbërësit:
- fileto me grindje - 0,5 kg;
- qepë - 1 pc.;
- karkaleca - 100 g;
- patate - 3 zhardhokë;
- kripë - një majë;
- djathë të përpunuar - 150 g;
- qepë e gjelbër - 3-4 pendë;
- bizele bizele aromatik - me shije.
preparat
Përgatitni perimet: zhvisni qepën dhe patatet, vendosni qepën në ujë të valë, prerë patate në feta dhe shtoni ato atje. Pas 10 minutash, shtoni fileto peshku të imët, kripë dhe piper. Ne do të pastrojmë karkalecat dhe pas 5 minutash do t'i dërgojmë në supë, do të gatuajmë edhe 10 minuta, dhe supë është e gatshme. Djathi i ngrirë mbahet në frigorifer për rreth një orë, ose mund të pritet ose copëtuar me thikë. Le të presim supë të nxehtë në pjata, të shtojmë djathë dhe qepë të imët. Ju mund të shërbeni supë me prawns dhe djathë të shkrirë me verë tavoline të bardhë.
Ju mund të vlim karkaleca veç e veç. Pas hedhjes së peshkut, ne do të ndezim supë për një çerek tjetër të një ore në nxehtësi të ulët dhe pastaj ta vendosim në një blender dhe ta thyejmë mirë. Shto djathë dhe përzierje mirë. Karkaleca dhe qepët që vendosim në pllaka, do të mbushim me supë. Doli një supë e hollë me prawns dhe djathë të shkrirë.
Supë me perime dhe karkaleca
Gjithashtu provoni një recetë të hollë supë me prawns dhe djathë të shkrirë, ajo do të jetë më e kënaqshme dhe me aromë për shije. Veçori e saj është se ajo është e përgatitur me perime të ngjyrosur.
përbërësit:
- Piper bullgar - 1 pc;
- qepë grimcuar - 2 tbsp. lugët;
- qershi selino - 3 rrjedha të vogla;
- vaj "Fshatar" - 2 tbsp. lugët;
- karrota tartaya - 3 tbsp. lugët;
- patate - 3 tuberë të mesëm;
- kripë - për shije;
- zarzavate (qepë, rigon, borzilok, kopër) - 2-3 sprigë;
- karkaleca - 0,5 kg;
- supë e peshkut - 0,6 l;
- djathë të përpunuar - 150 g.
preparat
Së pari, ngrohni supë, e vendosni në patate të prera imët, peshoni në nxehtësi të ulët. Në tigan, shpërndani gjalpë, wesser, nxitje, qepë, karrota, selino të butë copëtuar dhe piper, rreth 10 minuta. Kur patatet janë gatuar, perimet janë njollosur, ju mund të kripë dhe shënoj të gjithë së bashku në një blender. Në pllaka shpërndani karkaleca të zier, djathë të integruar, zarzavate të copëtuara dhe të derdhni supë të nxehtë. Pjata jonë do të ketë një aromë të pasur djathi dhe për të bërë supë me djathë të shkrirë dhe karkaleca më delikate dhe të pasura, mund të përdorni krem në vend të supë.