Duke u kthyer në shtëpi pas një pune të vështirë, ne të gjithë e mbledhim forcën tonë të fundit në grusht për të gatuar diçka për të ngrënë për darkë. Një pjatë universale nga një kategori e ngjashme është makarona me djathë. Në detaje shpjegoni arsyet për zgjedhjen publike, nuk ka kuptim, gjithçka është në pëllëmbë të dorës: makarona është e shijshme, e lirë, e shpejtë dhe e kënaqshme. Të gjitha që ju nevojitet për një darkë të këndshme të përditshme.
Makarona në furrë me proshutë, kërpudha dhe djathë
përbërësit:
- pastaf farle ("flutur") - 500 g;
- gjalpë - 50 g;
- kërpudha - 200 g;
- qepë e gjelbër;
- miell - 50 g;
- qumësht - 500 ml;
- proshutë - 150 g;
- djathë "çedër" - 140 g.
preparat
Gatuani paste sipas udhëzimeve në paketim, duke lënë kullimin e tepërt të lëngjeve. Në tigan, shkrijeni gjalpin (1/3 e totalit) dhe skuqni kërpudhat mbi të për 2-3 minuta, derisa lagështia e tepërt të zhduket. Pastaj i heqim kërpudhat në një pllakë të veçantë, fshijim tiganin dhe vendosim eshtrat e vajit atje, skuqim qepët e gjelbër për 1 minutë, pastaj shto miellin. Sapo mielli të kthehet në artë, një rrjedhje e hollë derdh qumështin, pa ndaluar nxitjen e përmbajtjes së tiganit. Sapo salçi të bëhet i trashë dhe fillon të flluskoj, ne e zvogëlojmë ngrohjen dhe vendosim proshutën dhe një pjesë të madhe të djathit të integruar në tigan.
Përhapeni makaronat dhe kërpudhat në një pjatë për pjekje, derdhini tërë salcën e butë dhe proshutën dhe spërkate me mbetjet e djathit. Makarona dhe djathi i pjekur do të gatuhen për 10 minuta në 180 gradë.
Makarona me djathë, mish të grirë dhe domate
përbërësit:
- hudhër - 1 karafil;
- onions - 1 pc.;
- vaj ulliri - 2 tbsp. lugët;
- mish i mishit (mish derri + viçi) - 500 g;
- domate në lëngun e vet - 500 g;
- salcë domate - 250 g;
- majdanoz i thatë - 1 tbsp. lugë;
- oregano - 1/2 tbsp. lugët;
- kripë, piper - për shije;
- spageti - 250 g;
- grirë "Parmesan" - 1/4 e sendit;
- djathë integruar "Mozzarella" - 2 tbsp.
preparat
Ne nje tigan, ne e ngrohem vajin e ullirit dhe skuqim qepen dhe qepallat gjelber deri ne trasparente. Shtoni mishin e grirë në qepë dhe vazhdoni të gatuani. Sapo mishi i mishit grasps, ne shtoni në një tigan panat në lëng vet, salcë domate dhe erëza. Zierje salcë për 30 minuta.
Spageti është zier sipas udhëzimeve në paketim. Përziejeni spagetin me salcë, përhapeni gjysmën në pjatën e pjekjes, spërkatni gjysmën e djathit të integruar dhe përsëritni procedurën. Piqem gjellë për 25 minuta në 180 gradë, ose prisni derisa sipërfaqja e rrushit me një kore të artë.
Makarona me djathë dhe mish të grirë gjithashtu mund të përgatitet në një shumëllojshmëri, mjafton të ndjekësh recetën e mëparshme dhe të përgatisë gjellën në mënyrën "Pjekje" në të njëjtën kohë.
Macaroni me sallam, vezë dhe djathë
përbërësit:
- spageti - 150 g;
- vaj ulliri - 1 tbsp. lugë;
- sallam yndyror, ose proshutë - 3 pjesë të trasha;
- grirë "Parmesan" - 3/4;
- vezë - 2 copë;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Në tenxhere, derdh ujë dhe për të sjellë atë në një vlim, mos harroni të kripë. Cook paste në ujë, sipas udhëzimeve në paketim.
Vaj ulliri është ndezur në një tigan dhe skuq mbi të salcice feta ose proshutë. Dhjami i lëshuar gjatë tiganisjes derdhet në një enë të veçantë, dhe proshutat vendosen në një pecetë.
Ne grumbullojmë 1/4 gota ujë, në të cilën paste është gatuar, ne e vendosim paste në tigan, derdhim me yndyrë dhe spërkat me proshutën e skuqur. Derdhni ujë në tigan, zierni për rreth një minutë, pastaj shtoni vezë të bardhë, 1/2 filxhan djathë dhe piper. Përzierje tërësisht.
Ne ndajmë paste në dy pjesë, në secilën prej tyre formojmë një "fole" të vogël, në të cilën vozisim një tufë veze të papërpunuara të pulës. Vakt i gatshëm ne shijojmë eshtrat e djathit dhe piperit të zi.