Lulelakër është një perime me një shije të butë dhe me lëng që posedon prona të jashtëzakonshme ushqyese dhe diete që nuk janë të natyrshme në lloje të tjera të lakrës dhe perimeve më të madhe. Përveç kësaj, ajo përmban një kompleks vitaminë të tërë dhe shumë macronutriente. Në mjekësi, rekomandohet të konsumoni rregullisht lulelakër për njerëzit që kanë probleme shëndetësore të traktit gastrointestinal, pasi ndihmon në normalizimin e tretjes dhe madje edhe shërimin e ulcerave dhe erozioneve.
Nga lulelakër, ju mund të gatuaj një shumëllojshmëri të pjatave të shijshme, interesante dhe origjinale. Sot ne do t'ju tregojmë se si të përgatitni një tavë nga një lulelakër në një multivariate.
Tavë me lulelakër dhe pulë
përbërësit:
- lulelakër - 1 forcë mesatare;
- fileto pule - 450-500 g;
- qepë e madhe - 1 pc;
- vezë e pulave - 5 copë.
- krem kosi - 20 g;
- krem (10% përmbajtje yndyre) - 200 ml;
- gjalpë - 10 g;
- djathi i fortë pikant - 150 g;
- hudhër - 1 karafil;
- vaj luledielli i rafinuar - 15 ml;
- perimet e koprës - 2 degë;
- një përzierje e specat e freskët të tokës - për shije;
- erëz kerri - për shije;
- kripë - për shije.
preparat
Forca e lulelakut është larë, prerë në tufat e tufave dhe gatuar në një tigan me ujë të kripur pak për katër minuta. Ju mund të vlim në multivark në "supë" mode për njëzet minuta.
Fileto me pulë të copëtuar dhe qepë të skuqura, të copëtuara janë skuqur në një multivark me krem dhe vaj perimesh në regjimin "Piqem" për njëzet minuta, duke nxitur herë pas here.
Ne i rrahim vezët me salcë kosi, krem dhe kripë. Pastaj shtoni kerri, piper, hudhër të copëtuar dhe përzieni. Djathi është rubbed në një rende të madhe.
Në pule të skuqur të zier, vendosni lulelakër të zier, derdhni përzierjen e vezës dhe përgatiteni në mënyrën "Quenching" për dyzet minuta. Pesëmbëdhjetë minuta para përfundimit të gatimit, spërkasni gjellën me djathë të integruar.
Ne shërbejmë një tavë aromatike, të spërkatur me herbs copëtuar kopër.
Përndryshe, ju mund të përgatitni një tavë të shijshme me lulelakër dhe mish të grirë, dhe nëse dëshironi, grisni orizin me mish të grirë. Dekorimi në formën e një tufë lulesh do të japë pjatën një origjinalitet. Le të gatuajmë!
Kashtë me lulelakër
përbërësit:
- lulelakër - 1 forcë mesatare;
- mish i grirë nga çdo përbërje - 300-350 g;
- qepë e madhe - 200 g;
- proshutë tymosur - 90 g;
- vezë - 1 copë;
- krem kosi - 50 g;
- djathi i fortë pikant - 75 g;
- hudhër - 1 karafil;
- vaj luledielli i rafinuar - 15 ml;
- perimet e koprës - 2 degë;
- një përzierje speca - për shije;
- pluhur paprikash - për shije;
- sheqer - majë;
- gjethe sallate - 4 copë;
- kripë - për shije.
preparat
Shpash lulelakër, prerë dhe ndani lulelasni. Tani vlim në ujë dhe kripë për katër minuta, kullimin dhe le të thahet uji.
Në regjimin "Pjekje" për pesëmbëdhjetë minuta, skuquni skuqur dhe copëtuar qepë, proshutë dhe hudhër. Në fund të kripës së skuqurve, shtoni një majë sheqerësh dhe përzieni.
Në hapin e ardhshëm, përzieni mishin e grirë, skuqni, vezët, shtoni kripë, një përzierje me speca, piper dhe përziejeni mirë. Tani ne formojmë një tas me mish të grirë, e vendosim atë në enën e multivarka, duke e veshur atë bujarisht me vaj, dhe në mënyrë të barabartë "mbjellin" tufat e lakrës në mish të grirë. Në fund, ne kemi një ngjashmëri me fork lulelakër.
Ne shtypni tavën me salcë kosi dhe gatuajini për gjashtëdhjetë minuta në mënyrën "Piqem". Pesëmbëdhjetë minuta para përfundimit të pjekjes, silleni me djathë të integruar në një rende të madhe.
Ne shërbejmë tavë në një pjatë me gjethe marule, spërkatën me kopër.