Edhe njëherë ne dëshmojmë se pjekja nuk është aq e vështirë sa mund të mendoni.
Sot ju sugjerojmë të pjekni një byrek me qershi për një recetë shumë të thjeshtë. Si një mbushje për delikat klasike, ju mund të përdorni të dy manaferrat e freskëta, të ngrira dhe madje edhe të konservuara - ajo do të jetë e shijshme në çdo rast.
Byrek i thjeshtë me qershi
përbërësit:
- miell - 120 g;
- sheqer - 75 g;
- portokalli zhvishem 1;
- pluhur pjekje - 5 g;
- gjalpë - 70 g;
- qumësht - 120 ml;
- vezë - 1 copë;
- qershi pa gurë - 3 tbsp.
preparat
Kjo recetë nuk është shumë e ndryshme nga recetat e tjera të pies në bazë të një biskotë. Gjëja e parë që duhet të bëni është që të kombinohen të gjithë përbërësit e thatë: miell, shurup, pluhur pjekjeje dhe sheqer. Më vete, futni lëngun dhe vajin dhe së pari vajin e temperaturës së dhomës duhet të shndërrohet në një krem ajri, dhe pastaj, përveç kësaj, shtoni qumësht dhe vezë për të.
Më tej, përbërësit nga përzierja e thatë janë të kombinuara me gjalpë të rrahur, dhe qershitë janë shtuar në brumë të marrë. Nuk është e lehtë, apo jo? E vetmja gjë që mbetet është derdhja e përzierjes në myk dhe e vënë atë të piqem në detyrë prej 180 gradësh 40 minuta.
Ëmbël pule me qumësht me pasta të butë
përbërësit:
- qershi e konservuar - 525 g;
- pasta të gatshme të gatshme - 350 g;
- gjalpë - 50 g;
- vezë - 1 copë;
- sheqer i grimcuar për spërkatje.
preparat
Ndërkohë që furrën po ngroheni deri në 190 gradë, nxirrni një copë pasta të pjekur dhe mbuloni atë me formën e zgjedhur. Në krye të shtresës së shtresuar vë një qershi të konservuar. Si një mbushje për një byrek, është më mirë të zgjidhni një bllokim ose bllokim të trashë në mënyrë që gjatë procesit të pjekjes lagështia e tepërt nuk do të thithë në brumë duke e bërë atë ngjitës. Vendosni manaferrat në majë të manave. Rrokullisni pjesën e mbetur të brumit dhe mbuloni formën me pjesën e sipërme, duke ndarë me kujdes skajet. Në qendër të tortës sipërme të bëjë një vrimë, dhe brumë vetë me një vezë të rrahur dhe spërkat kristaleve të sheqerit. Piqni një tortë me qershi për këtë recetë të thjeshtë që ju duhet rreth 20 minuta.
Pie me qershi mbi kos
përbërësit:
Për mbushjen:
- sheqer i grimcuar - 60 g;
- niseshte - 5 g;
- qershi pa gur - 3 1/2 artikuj;
- zhvishem 1 limon.
Për provën:
- miell - 320 g;
- sheqer i grimcuar - 40 g;
- gjalpë - 220 g;
- kefir - 120 ml.
preparat
Ndërsa furrën po ngroheni deri në 200 gradë, kuzhinierini brumin. Për këtë qëllim, përzierini sheqerin dhe miellin së bashku, shtoni vaj të ftohtë me akull në përzierjen e thatë dhe shtypni gjithçka në thërrime. Hidhni krosher me kefir dhe grumbulloni atë në com, mbuloni atë me një film dhe lini atë në frigorifer.
Ndërkohë, derdhni qershi dhe sheqer në tigan, vendosni mbushjen e ardhshme në zjarr. Kur manaferrat lejohen të lëngojnë, avullojnë atë në gjysmë të rrugës, dhe përzierni lëngun e mbetur me zest dhe niseshtesë.
Rrotulloni brumin, vendosni mbushjen në qendër dhe mblidhni skajet me një thes, pa ngjitur së bashku. Vendoseni tortën për 40 minuta.
Pie me qershi, pineapple dhe bajame: një recetë e thjeshtë
Recetë më e thjeshtë se kjo byrek thjesht nuk ekziston: kombinoni të gjithë përbërësit për mbushjen së bashku, vendoseni në formë dhe spërkatni me miell. Ëmbëlsirë e përkryer e ëmbël në një nxitim!
përbërësit:
- miell - 240 g;
- sheqer - 160 g;
- pluhur pjekje - 7 g;
- pluhur qumështi - 70 g;
- pineapple konservuar - 450 g;
- bllokim qershi - 220 g;
- gjalpë - 110 g;
- copëzat e kokosit - 40 g.
preparat
Kombinoje sheqerin me pluhur qumështi, miell dhe pluhur pjekjeje. Shkrihet gjalpë dhe derdh mbi përzierjen e thatë, përzierje tërësisht.
Hidh pineapple konservuar së bashku me lëng në myk zgjedhur për pjekje. Shtoni në jamet e ananasve të qershisë, shavings kokosit dhe të gjitha kombinohen së bashku. Mbuloni fruta dhe kokrra të mbushura me thërrime dhe vendoseni tortën në furrë për 40 minuta në 180 gradë.