- Adresa: Banka St & Pyrmont Ura Rrugore, Sydney NSW 2009, Australi;
- Faqja e internetit: sydneyfishmarket.com.au;
- Telefon: +61 2 9004 1100;
- E hapur: 07.00-16.30
Tregu i famshëm i peshkut në Sydney është i vendosur në bregun e gjirit Blackwattle, në periferi perëndimore të Pirmontit. Nëse keni nevojë të shkoni atje nga distriktin qendror të biznesit të Sidneit , do të keni për të përzënë rreth 2 km në perëndim. Tregu u themelua në 1945 nga autoritetet dhe ishte në pronësi private në 1994. Ky është tregu i tretë më i madh në botë dhe më i madhi në të gjithë hemisferën jugore. Çdo ditë rreth 52 ton peshq dhe ushqim deti shiten këtu.
Si të arrini atje?
Nëse dëshironi të vizitoni këtë pazar të mrekullueshëm, ju duhet të merrni trenin nga Inner West Light Rail, stacioni i ardhshëm nga Lilyfield në stacionin "Tregu i Peshkut".
Cila është tregu i famshëm për të?
Tregu modern i peshkut në Sidnei përfshin:
- kalatë e peshkimit;
- dyqane që shesin peshk dhe ushqim deti të freskët;
- shitjet për realizimin e delikatesave;
- sushi bar;
- furre;
- dyqan dhuratash;
- tregu për shitjen e perimeve dhe frutave;
- dyqanet lule;
- dyqanet e shitjes së mishit;
- një shkollë për trajnimin e përgatitjes së duhur të prodhimeve të detit, çdo vit prodhon deri në 13,000 kuzhinierë të kualifikuar në vit;
- Zona e rekreacionit:
- zonë për shëtitjet e vizitorëve.
Çdo ditë mbahen shitjet e ushqimeve deti, të cilat mund të blejnë trajtime si shitës me shumicë dhe blerës të zakonshëm. Për turistët shpesh organizohen ekskursione. Shumica e udhëtarëve janë të impresionuar nga infrastruktura e përshtatshme e tregut dhe shumëllojshmëria e saj: ju mund të bleni shtëpi të peshkut në shtëpi, ose t'i shijoni ato në një kafene lokale komode.
Është në tregun e peshkut të Sidneit që shiten më shumë shije të shijshme dhe me lëng australiane, peshku për sashimi, të prera menjëherë pas tavolinës, kallamar, oktapod, lucian, gjelbërim të bardhë, troftë oqeani, karkaleca, karavidhe, gaforre, dory argjendtë dhe shumë më tepër. Të gjithë banorët e lartpërmendur të detit kapen herët në mëngjes dhe menjëherë dorëzohen në treg për shitje. Edhe pse ka shumë kafene komode në treg, ku mund të shijoni shijime nga peshqit dhe prodhimet e detit, shiten edhe dyqanet ku djathi, verërat, salcat, etj. Nuk është e ndaluar të fotografoni këtu.
Çfarë duhet të bëni përveç pazareve?
Ekziston një qendër e mbështetjes së konsumatorëve në treg, ku secili mund të marrë informacion të plotë për shumëllojshmërinë e ushqimeve deti, kushtet e ruajtjes dhe transportit të tyre, si dhe mënyrën e duhur të përgatitjes. Tre herë në vit administrata e pazarit publikon buletinin FISHlineNews, i cili përmban recetat më origjinale për gatim të peshkut dhe ushqim deti, një listë të restoranteve më në modë dhe në modë dhe këshilla gastronomike të specialistëve të njohur të kuzhinës që specializohen në prodhimet e detit.
Tregu shpesh mbajnë evenimente të ndryshme: shfaqje të grupeve muzikore, pushime të dashnorëve të midhjes, ku oysters dhe midhjet janë shërbyer me verë gjobë dhe festat Blessing Fleet është një ngjarje kulturore dhe fetare që duhet të bëjë peshkatarët vendas më me fat në sezonin e ardhshëm dhe t'i mbrojë ato.
Pazar në treg
Përcaktoni se çfarë të blini në treg, do të jetë e vështirë. Grupe të nxehta ose të ftohta janë veçanërisht të popullarizuara. E para zakonisht përfshin peshq të varieteteve të ndryshme - të pjekura ose të gatuara në skarë: salmon, baramundi, etj. Nëse planifikoni të ecni gjatë gjithë ditës rreth qytetit dhe do të keni një meze të lehtë, merrni një grup të gatshëm të ftohtë me karavidhe dhe karkaleca.
Shumica e turistëve janë tërhequr nga kafenetë komode në skelë. Këtu në ajër të pastër do të keni një shans unik për të festuar në kapuçat e pjekur në skarë, oysters të freskëta ose oysters, një det ose kilpatrick (me proshutë), karkaleca në formën e zierë të një shish kebab, këlyshë oktapod ose unaza me kallamar të pjekur në qëlloj. Nëse dëshironi, pjatat do të bëhen drejtpërdrejt me ju, duke pastruar dhe ndarë peshkun dhe ushqimet e tjera deti. E njëjta gjë bëhet në dyqanet e vogla, të cilat thjesht shkëlqejnë me pastërti.
Megjithëse tregu i peshqve nuk është një monument arkitektonik, është shumë popullor për shkak të atmosferës së saj të veçantë: rregulltarët e saj nuk janë vetëm tregtarët dhe turistët, por edhe artistë me fotografë, të frymëzuar nga jeta e veçantë e brendshme e tregut. Sistemi elektronik i ankandeve holandeze vepron në treg.
| | | |
| | | |
| | | |
