Mishi i Turqisë konsiderohet si dietetik dhe shumë i dobishëm. Për shembull, sa i përket përmbajtjes së hekurit, është shumë më përpara si pule ashtu edhe viçi. Përveç kësaj, kjo mish përmban shumë pak kolesterol dhe është tretur mirë. Më poshtë janë recetat interesante për gatimin e gjelit me djathë.
Cutlets nga gjeldeti me djathë
përbërësit:
- gjeldeti - 250 g;
- djathë - 150 g;
- qepë - 1 copë;
- vezë - 1 copë;
- kripë, piper të zi terren.
preparat
Qepë prerë thërrmohet dhe skuq në vaj bimore deri sa është e qartë. Ne e kalojmë mishin e gjelit përmes një mulli të mishit, djathë tre në një rende. Ne lidhim të gjithë përbërësit, shtojmë 1 vezë të papërpunuar, piper, kripë dhe përziejmë mirë. Me duart e lagura ne formojmë cutlets. Ne nje tigan, ne e ngroheme vajin perimesh dhe i dergojme ceket . Fryni derisa të shfaqet një korë e kuqe në të dyja anët, pastaj zvogëloni zjarrin dhe, nën kapak të mbyllur, shuani për 7 minuta.
Sallatë Turqi me djathë
përbërësit:
- djathë gjizë - 200 g;
- marule (gjethe) - 300 g;
- domate me qershi - 300 g;
- gjiri i tymosur i gjelbërt - 200 g;
- piper i ëmbël i kuq - 1 pc;
- mjaltë - 1 lugë çaji;
- uthull molle - 30 ml;
- vaj perimesh - 4 tbsp. lugët;
- mustardë - 2 lugë çaji;
- rrikë - 1 lugë çaji;
- borzilok - 1 bunch;
- kripë, piper.
preparat
Ne kombinojmë mustardë , mjaltë, vaj vegjetal dhe uthull. Kripë dhe piper shtoni në shije. Basil larë nën ujë të rrjedhshëm, shkundni ujin dhe preu gjethet. Domate Cherry prerë në gjysmë. Në piper të ëmbël, hiqni thelbin dhe prerë në kube. Gjiri i gjeldetit është gjithashtu i prerë në kube. Ne lidhim të gjithë përbërësit dhe përziejmë. Djathë gjizë është përzier me rrikë. 2 teaspoons lagur në ujë dhe me ndihmën e tyre ne formojnë 10 topa, të cilat ne përhapur nga lart në një sallatë.
Turqia me pineapple dhe djathë
përbërësit:
- fileto turqi - 1 kg;
- qumësht - 200 ml;
- djathi i fortë - 200 g;
- pineapple konservuar (qarqet) - 1 mund;
- kripë, piper.
preparat
Pritini fileto në pllaka, secili lehtë mundi dhe hidheni për 1 orë në qumësht. Furrën nxehet në një temperaturë prej 180 gradësh, vendoseni copëtimin në tabaka për pjekje, i kripët me kripë dhe piper, vendosni majën e pineapës në majë dhe spërkatni me djathë të integruar. Ne vendosëm në furrë për 20-25 minuta. Biskota të gatshme nga gjeldeti me djathë dhe pineapple janë shërbyer në tryezë me patate pure dhe sallatë perimesh.
Turqia me djathë në një multivarkë
përbërësit:
- fileto turqi - 400 g;
- kampione - 250 g;
- salcë soje - 40 ml;
- domate - 1 pc;
- djathi i fortë - 100 g;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Fileto është prerë në feta rreth 1 cm të trasha. Ne i përhapim ato në fund të multivarquet dhe uji me salcë soje. Champignons prerë në kube, vë jashtë në krye të mishit. Dhe pastaj vendosni prerjen e domates në feta. Ne e kryejmë këtë me djathë të integruar. Mbylle multivark, zgjidhni mode "Fry-Perimet" dhe koha gatimi është 20 minuta. Turqia e gatshme me djathë, kërpudha dhe domate, nëse dëshiron, mund të spërkatet me kopër të copëtuar.
Turqia rrotullon me djathë
përbërësit:
- fileto turqi - 600 g;
- djathë "Feta" - 150 g;
- djathi i vështirë - 150 g;
- vaj perimesh;
- sprigs e urtë - 4 copë.
- kripë - për shije.
preparat
Një pjesë e fileto gjelash prerë në gjysmë së bashku, dhe pastaj çdo gjysmë përgjysmuar prerë në copa si për bërxolla. Çdo fetë që kemi vënë në një film ushqimor, ne mbulojmë me një film dhe ne mundëm. Duhet të dalin pjesë
Ne i lidhim pjesët me një fije ose e lidhim me një kruese dhëmbësh. Top me kripë. Ne hedhim rrotulla në një tigan me vaj vegjetal të nxehur, ne i përhapim gjethet e urtë nga maja dhe i fryjmë derisa të formohet kore e artë. Pastaj zhvendoseni në një pjatë të thellë të pjekjes dhe dërgoni ato në furrë për 20 minuta në një temperaturë prej 180 gradësh.