Përkundër faktit se një pjatë e omëletës është shumë e thjeshtë dhe e shpejtë për t'u përgatitur, megjithatë vlera e saj ushqyese nuk mjafton për t'u kënaqur plotësisht me këtë gjellë në mëngjes apo drekë. Për ta bërë më të kënaqur omletën e njohur, ne rekomandojmë shtimin e mbushjeve të ndryshme në të. Mbi se si të përgatisim një omlet me një mbushje, ne do të flasim më tej.
Omlet me mbushje në furrë
- vezë (të mëdha) - 8 copë;
- qumësht - 200 ml;
- një përzierje e perimeve të ngrira - 3 artikuj;
- fasule të konservuara - 420 g;
- qepë e gjelbër;
- kripë, piper.
preparat
Forma për pjekje, me një diametër prej rreth 20 cm, është e mbuluar me pergamenë për pjekje. Oven ngrohtë deri në 180 gradë. Vezët pak shuaj me një pirun me kripë dhe piper të verdhë veze dhe proteina të kombinuara. Tani, me një rrjedhje të hollë, derdhim qumështin në vezë, pa ndalur nxitje. Vendosni perimet në pjesën e poshtme të pjatës për pjekje dhe mbushini ato me përzierjen e vezëve. Vendos gjellën në furrë për 40 minuta. Ju mund të spërkatni omletin e përgatitur me djathë të integruar, ose bimë të copëtuara.
Omlet i hollë me mbushjen në kinezisht
përbërësit:
- vaj perimesh - 1 tbsp. lugë;
- karrota - 1 copë;
- kërpudha shiitake - 120 g;
- klasa fasule - 100 g;
- qepë e gjelbër - 3 pendë;
- xhenxhefil të freskët - për shije;
- hudhër - 1 karafil;
- salcë soje;
- vezë - 3 copë.
preparat
Vërvidhni vezët me një lugë gjelle uji. Në tigan, ne e ngrohim vajin dhe skuqim kërpudhat dhe karotat në feta për rreth 2 minuta. Shtoni kekët e bathës, qepët, xhenxhefil të grirë dhe lëreni nëpër shtypin e hudhërve. Fry për 1-2 minuta.
Lubrifikoni tiganin me pak vaj dhe derdhni mbi të një servis të omeletë. Fry omelet 30 sekonda, pastaj kthejnë atë, skuqur 10 sekonda dhe e vënë atë në një pjatë. Në të njëjtën mënyrë, grumbulloni pjesët e mbetura. Si rezultat, duhet të ketë 6 pancakes. Ne përhapur në buzë të omëletë një perime të mbushur dhe dele të gjitha me një zarf. Ne i shërbejmë omelets në tryezë me salcë soje .
Omelë me recetë mbushëse
përbërësit:
- vezë - 8 copë;
- qumësht - 3/4 artikuj;
- miell - 1/4 e sendit;
- proshutë - 120 g;
- Piper bullgar - 1/2 copë;
- onions - 1 pc.;
- djathë të integruar;
- kripë, piper.
preparat
Vezë mundën në një tas me miell, qumësht, kripë dhe piper. Shtoni në përzierje proshutë copëtuar, unaza të hollë qepë dhe speca zile. Hidh omelinë përzierje në formë të vajosur. Piqeni pjatën në furrë në 180 gradë për rreth 14 minuta. Mbaroni omletën me proshutë të spërkatur me djathë dhe ktheheni në furrë për një tjetër 2 minuta, pas së cilës ne e kthejmë omëletën në një rrotull dhe prerë në feta.