Uiski - një pije aromatik alkoolike dhe mjaft e fortë, e cila është bërë nga lloje të ndryshme gruri me teknologji të veçantë. Ju gjithashtu mund të provoni të gatuani vetë. Natyrisht, pija që rezulton do të jetë paksa e ndryshme nga ajo origjinale, por të gjithë mysafirët do të jenë të sigurt në cilësinë e tyre. Kur të bësh uiski, mund të përdorësh thekër, elb, rrush, grurë ose misër. Ngjyra e pijeve zakonisht është nga drita e verdhë në ngjyrë kafe. Sot do t'ju tregojmë se si të bëni uiski shtëpi.
Recetë Whisky në shtëpi
përbërësit:
- misri - 8 kg;
- miell - 1 kg;
- uji - 3 l;
- maja - 100 g;
- malt elbi;
- pjesë të drurit të lisit.
preparat
Për të përgatitur uiski në shtëpi, ne misër misri në gjendjen e kokrra të cekëta, kombinuar atë me miell dhe derdh në një kapacitet të madh prej 50 litra. Pastaj derdhni përzierjen me ujë të zier, ndizni një zjarr nën një tigan dhe zieni predhën e përgatitur për rreth 5 orë, duke nxitur herë pas here. Si rezultat, ne duhet të marrim një lëng të lëngshëm homogjen. Pas kësaj, fikni zjarrin, mbuloni tiganin me një batanije dhe lëreni që përmbajtja e tij ngadalë të ftohet deri në rreth 60 ° C. Tani shtoni në përzierje maja, malt, përzierje dhe të lënë për fermentim për rreth një javë. Mburrja që rezulton do të jetë paksa e hidhur, por është normale. Duke përdorur pajisjen e bërë në shtëpi, piqni alkoolin dhe pastroni pije me një filtër karboni. Më tej ne derdhim atë në shishe, në fund secili ne hedhim disa patate të skuqura lisi dhe mbyllim kapakët. Harrojeni për pije për rreth një vit dhe pas kësaj ne matur forcën e uiskit që rezulton, i cili duhet të jetë brenda 40-45 gradë.
Recetë për uiski shtëpi nga moonshine
përbërësit:
- vodka - 1 l;
- tymi i lëngshëm;
- Lisi bark - 50 g;
- Sherry natyrore - 15 g;
- shurup sheqeri;
- moonshine - 50 ml;
- shafran - 25 g;
- bukë e zezë - kore;
- lë elecampane - 20 g.
preparat
Pra, lisi leh thith në një gotë vodka dhe të lënë për disa orë. Pastaj shtoni sherry natyrore, tym të lëngshme, shurup sheqeri dhe derdh në moonshine. E pra, pothuajse gjithçka, "ekstrakt" ose përqendrimi i këtij uiski është gati. Tani fillojnë të holluar përzierjen që rezulton me vodka e mbetur, duke nuhatur dhe duke provuar pijen rezultuese. Më pas u largua për të punuar në ngjyrën e uiskiit të ardhshëm. Edhe pse tashmë kemi arritur një ngjyrë të caktuar neutrale, por nëse doni të merrni një pije më të qëndrueshme dhe të ngopur, atëherë ne shtojmë ngjyrat e ushqimit. Kjo është e gjitha, uiski shtëpi nga hëna e hënës është gati!