Pirja e lehtë nga manaferrat është një pije e preferuar e shumë zonja. Një shije të këndshme kokrra të kuqe gjithmonë krijon një ndjenjë të coziness dhe ngrohtësi, të cilat mund të humbur në sezonin e ftohtë. Por nuk është e nevojshme të konkurroheni për një shishe likeri në tregun më të afërt, pasi të keni lexuar këtë artikull, ju mund të përgatitni një pije me kokrra të kuqe, sepse më vonë do të flasim për përgatitjen e manave në shtëpi.
Recetë për vodka nga vodka
Le të fillojmë, ndoshta, me recetë më të thjeshtë të vodkës së kokrrizës të bazuar në vodka. Vodka e cilësisë është shumë më e pastër se alkooli, që do të thotë se mbledhjet për një gotë pije në bazë të saj do të kalojnë pa pasoja. Sidomos, vodka është shumë më e lehtë për të blerë sesa një sasi e mjaftueshme e alkoolit.
përbërësit:
- vodka - 2 litra;
- sheqer - 1 kg;
- Luleshtrydhe - 350 g;
- mjedër - 350 g;
- boronica - 350 g;
- rrush pa fara - 350 g.
preparat
Luleshtrydhe pastrohen me kujdes, pastrohen nga rrjedhjet dhe thahen. Ne vendosim manaferrat në pjesën e poshtme të smaltit, plastikës ose qelqit, pastaj spërkatën 250 gramë sheqer dhe mbulojnë qafën e kanalit të garzë. Lëreni manaferrat e fermentuar me sheqer në një vend të ngrohtë për rreth 2 javë. Tani shtoni në raspberries lulushtrydhe dhe boronica, përsëri bie në gjumë të gjitha 250-300 gram sheqer dhe të mbuluar kavanoz me garzë, dhe pastaj shtoni rrush pa fara. Pas manave të rrushullit janë shtuar, mbetet për të derdhur sheqerin e mbetur dhe të lënë masën kokrra të kuqe në të nxehtit për një tjetër 2 javë. Tani masa e kokrrës mund të derdhet me vodka dhe të lihet për një muaj në një freski: bodrumi është ideal për të këmbëngulur për një pije.
Derdhja e kokrrave të gatshme mund të filtrohet vetëm përmes disa shtresave të garzë dhe shisheve. Para se të shërbejnë, mbushja nga manaferrat e ndryshëm duhet të futet 2-3 muaj në freski.
Derdhja e manave te alkoolit
përbërësit:
- manaferrat e gooseberries - 1 g;
- mjedër - 250 g;
- alkool (70%) - 2 litra.
preparat
Ne vendosim manaferrat në një kavanoz ose shishe, duke e mbushur kapacitetin e zgjedhur me gjysmën. Manaferrat derdhen me alkool dhe lihen të qëndrojnë për 1 muaj. Pas kalimit të kohës, gooseberries shtoni raspberries dhe këmbëngulin një javë tjetër. Vezët e gatshme duhet të filtrohen përmes disa shtresave të garzë, pastaj të shisheve.
Si për të bërë një ushqim të shpejtë të manave?
Në rast se ju duhet të jeni i mençur dhe të përgatitni një pije për të shërbyer në tryezë në më pak se një ditë, ne ju sugjerojmë të provoni recetë të shprehur për mbushjen e kokrrës. Për një recetë, përdorni çdo manaferrat në dispozicion në shumën e dëshiruar dhe një vodka të mirë.
Berries gjuan në shishe qelqi me mure të trasha dhe vendos shishet në një tigan. Mbusheni tiganin me ujë për të mbuluar shishet me gjysmën ose 2/3. Vendoseni tiganin me shishe në zjarr dhe kuzhiniereni pasi të vluar rreth ngrohjes mesatare për 4-5 orë, duke kujtuar të derdhni ujë të nxehtë ndërsa avullohet. Në fund të kohës, ju do të shihni se si lëng formohet në shishe. Ajo do të duhet të ftohet, drenazhohet dhe të holluar me vodka në normën prej 60% lëngje me 40% vodka. Tani ëmbëlsoni mbushjen e sheqerit: 300 gramë sheqer për 1 litër pije - një raport ideal. Ne derdhim ushqimin në shtëpi nga manaferrat në shishe dhe lëmë të qëndrojmë në temperaturë dhome për 7-8 orë.
Derdhur manaferrat e ngrirë
përbërësit:
- manaferrat - 400 g;
- vodka - 500 ml;
- sheqer - 200 g.
preparat
Manahedelet e thara dhe të thara derdhen në enë balte ose enë qeramike, të përshtatshme për pjekje. Ne bie në gjumë me sheqer manaferrat dhe derdh në vodka në mënyrë që të mos arrijnë skajet e tenxhere rreth një centimetër. Ne mbyllim tenxhere me një kapak dhe vulosim skajet e kapakut me një brumë në mënyrë që alkooli të mos dalë me avull gjatë ngrohjes. Rilosni furrat në 80 gradë dhe vendosni një enë në të për 5-6 orë. Paketimi është filtruar dhe ftohur.