Unaza prej qepësh janë një ushqim i famshëm që shërben birrë dhe plotëson hamburgerat në zinxhirët më të famshëm të ushqimit të shpejtë. Është e mundur për të bërë një rostiçeri popullore në versionin shtëpiak, sepse tani, ka shumë receta për të ngrënë dhe qëlloj, në sajë të cilit qarqet e ëmbël do të fitojnë shpejt një cilësi të zbehtë dhe ngjyrë të artë.
Si të gatuaj unazat e qepëve?
Unaza qepësh për birrë - një meze popullor me opsione të ndryshme gatim. Shpesh unazat janë zhytur në miell nga mielli, uji dhe vezët dhe skuqur në vaj. Meqë cilësi e gjellës varet nga qëllimi, përbërësit e tij të lëngshëm mund të ndryshohen në birrë, krem kosi dhe qumësht. E treta e bukës nga mielli, vezët dhe biskotat është gjithashtu popullor.
- Unaza qepësh në gotë për birrë do të dalë e shijshme dhe e crunchy vetëm me një brumë të përgatitur siç duhet. Përputhshmëria e tepërt do të shkaktojë që brumi të kullojë qepën dhe ai do të bjerë në tigan pa patur. Si rezultat, ajo do të digjet dhe bëhet e ashpër.
- Me shumë të trashë një provë unaza të skuqura unazat nuk do të kthehen crispy. Një akumulim i madh i lagështirës nuk do të lejojë që unazat të jenë të pjekura mirë.
- Për ta mbajtur qafën fort në unazën e qepëve, është e domosdoshme që të mos jetë shumë dembel dhe para se të tiganisni hiqni nga harku filmin e brendshëm.
Unaza qepë në qëlloj - recetë
Nuk ka nevojë të shkosh në pijetore për të shijuar unazat në qëllime. Me këtë snack të thjeshtë dhe buxhetor mund të trajtohet lehtësisht në shtëpi, me bulbs me madhësi të mëdha, miell, ujë, gjalpë dhe vezë. Për ta bërë këtë, nuk kanë nevojë edhe enët speciale, qarqet qepë në qëllimin e thjeshtë janë lëng dhe i crisp në një tigan konvencionale.
përbërësit:
- qepë - 5 copë;
- vezë - 3 copë;
- miell - 40 g;
- vaj - 200 ml;
- ujë 20 ml;
- kripë - një majë;
- erëza për shije.
preparat
- Pritini qepën e peeled në qarqe me një trashësi prej 7 mm.
- Grumbulloni unazat, hiqni filmin dhe bashkëngjitni.
- Vërvidhni vezët me miell, ujë dhe 10 ml vaj.
- Dip unazat në qëlloj dhe vendin në një tigan me vaj të nxehtë.
- Fry unaza qepë deri në ngjyrë kafe të artë.
Unaza qepësh në bukëpjekje
Unaza qepësh në bukë - një mënyrë tjetër gatimi. Shpesh si një mbulesë zgjedhin biskota. Ato i japin produkteve një kore të freskët, duke mbajtur lëngun brenda. Para obakanka në breadcrumbs, onions janë ulur në lezoneson. Në këtë rast, ajo përbëhet vetëm nga vezët: lëngjet e tepërta i japin lagështi, duke parandaluar shfaqjen e kores.
përbërësit:
- qepë - 2 copë;
- vezë - 2 copë;
- thërrimet e bukës - 150 g;
- paprika - 1 lugë çaji;
- kripë - një majë;
- vaj - 150 ml.
preparat
- Pritini unazat e qepëve, çmontoni unazat dhe zgjidhni ato më të mëdha.
- Pritini vezët, përzieni kripërat dhe paprikat.
- Zvogëloni unazën në përzierjen e vezëve, pastaj në feta.
- Përhapur në vaj preheated, qepë skuqur unaza bukë për një minutë në çdo anë.
Unaza qepësh të skuqur thellë
Unazat e qepëve të skuqura kanë versione të ndryshme gatimi. Alternativa e përkryer për të qëlluar dhe crackers do të jetë miell. Ajo nuk do të thyejë miellin e qepëve dhe do t'i japë unazat një delikate, kore të butë që do t'i mbrojë nga djegia. Unaza në bukë me lule kërkojnë pjekje të menjëhershme. Përndryshe, ata do të thahen dhe do të digjen.
përbërësit:
- qepë - 2 copë;
- qumësht - 250 ml;
- vaj - 250 ml;
- miell - 80 g.
preparat
- Thith unazat e qepëve për 5 minuta në qumësht.
- Ngroheni vajin.
- Roll unazat në miell dhe skuq deri në ngjyrë kafe të artë në vaj.
Unaza qepësh me djathë
Unaza qepë me djathë në qëlloj duhet të hahet jashtëzakonisht të nxehtë. Vetëm atëherë ju mund të vlerësoni bukuri e shkrirjes së djathit dhe qepëve të ëmbla, të fshehura nën një guaskë të kuqe. Falë tharjes së trefishtë, unazat dalin me lëng dhe mbajnë formën. Ata janë të përgatitur shumë thjesht. E vetmja gjë që do të kërkojë përpjekje - zgjedhja e unazat madhësinë e duhur.
përbërësit:
- qepë - 500 g;
- miell - 180 g;
- biskota - 180 g;
- djathë - 120 g;
- vaj - 400 ml.
preparat
- Pritini qepën në rreth 2 cm të trasha. Çmontoni unazat.
- Fetë djathi në shirita të hollë.
- Vendosni 2 shirita djathi në unazën e qepëve, nga sipër vendosni një unazë tjetër. Ajo duhet të përshtatet në madhësi dhe të mbajë fort mbushjen nga djathi.
- Dërgo unazat në frigorifer për një orë.
- Dip unazat dy herë në miell dhe përzierje vezë, pas - roll në breadcrumbs.
- Unaza e djathit të qumështit të pulave të artë në të dyja anët.
Unaza qepësh me mish të grirë
Unaza qepësh me mish të grirë dhe djathë janë një alternativë ndaj hamburgerëve. Në këtë version, roll është zëvendësuar me një unazë qepë, kështu që rostiçeri është e lehtë, kalori dhe më pak kalori. Kjo recetë do të zgjasë më shumë. Ndërsa unazat janë të mbushura me mish të grirë, ata janë së pari të skuqur në skuqur të thellë, dhe pastaj të sillen në furrë.
përbërësit:
- mish i mishit - 400 g;
- qepë - 2 copë;
- vezë - 3 copë;
- miell - 200 g;
- biskota - 200 g;
- djathë - 150 g.
preparat
- Pritini secilën llambë në 3 pjesë.
- Çmontoni në unaza të trasha, pjesa tjetër kalon nëpër mulli të mishit dhe përzihet me mish të grirë.
- Vendosni disa mish të grirë në pjesën e poshtme të unazës, në qendër djathë, mbuloni me mish të grirë.
- Dip në bukën e trefishtë bukë nga miell, vezë dhe biskota dhe skuq në vaj.
- Pas kësaj, piqni në furrë në 250 gradë për 15 minuta.
Unaza qepë në qëlloj birrë
Unazat e qepëve të kuq mund të përgatiten në shumë mënyra, duke ndryshuar komponentët e qëllimit një herë nga një herë. Unbelievably shijshme kthen ringlets në qëlloj birrë . Ata nuk godasin me një përplasje, por si një guaskë të butë dhe të butë. Kur tiganisje, gluten rritet në vëllim, bëhet dritë dhe i ajrosur, dhe kthehet unaza në donuts harlisur.
përbërësit:
- qepë - 2 copë;
- vezë - 2 copë;
- miell - 230 g;
- kripë - një majë;
- birrë - 200 ml;
- vaj - 250 ml.
preparat
- Hani yolks vezë nga proteinat.
- Shkundni ketrat me kripë.
- Shto birrë dhe miell për të yolks dhe përzierje mirë.
- Fut butësisht në ketrat.
- Unazë qepë dhe llokoçis skuqura në vaj.
Unaza qepësh me proshutë
Unaza qepësh janë një recetë që ju lejon të ktheni qarqet perimesh në një rostiçeri të mishit . Duke bërë kështu, të gjitha që ju duhet është të përfundoni qepët në proshutë. Ky është kombinimi perfekt për një pjatë djegëse, në të cilën, kur pjek, qepë, e ngopur me yndyrë proshutash, bëhet lëng, dhe vetë proshutati, i pjekur në furrë, bëhet tepër i shijshëm.
Përbërësit :
- qepë - 4 copë;
- salcë djegës - 20 ml;
- proshutë - 300 g.
preparat
- Pritini secilën llambë në 3 pjesë.
- Unaza të mëdha të ndara dhe copëza me salcë.
- Përfundoni proshutën, lidhni me skewers dhe vendosni në një furrë të nxehur në 180 gradë për 30 minuta.
Unaza qepësh të pure pure
Receta për unazat e qepëve në shtëpi nuk kufizohet vetëm me përbërësit tradicionalë. Shumë delikate dhe të freskët janë unazat e pure të qepëve. Kjo është një mënyrë e shkëlqyeshme për të ricikluar mbetjet, ku i tërë procesi përbëhet nga rrahja dhe vendosja e masës nëpërmjet një qese në formën e unazave, ngrirjes, pjekjes së trefishtë dhe pjekjes.
përbërësit:
- qepë - 350 g;
- vezë - 1 copë;
- miell - 120 g;
- thërrimet e bukës - 120 g;
- vaj - 200 ml.
preparat
- Scroll qepë në blender.
- Transferoni patatet e qepëve në qumështin e pastë dhe vendosni masën në formën e unazave në pergamenë.
- Vendoseni në frigorifer për 3 orë.
- Double dip unazat e ngrira në vezë rrahur, pastaj në miell. Skuq në breadcrumbs dhe skuq deri rouge.
Unaza qepë në furrë
Unazat e qepëve të pjekura janë një alternativë për tiganisjet tradicionale. Ndryshe nga kjo e fundit, ju nuk keni për të shpenzuar kohë pranë sobë, tiganisje unaza në batches. Dhe rezultati është gjithmonë i qëndrueshëm: patate të skuqura marrin crispy, brenda ata mbeten të butë dhe dalin të jenë herë më të dobishme, sepse ato janë pjekur dhe jo të skuqur në vaj.
përbërësit:
- një qepë të madhe - 2 copë;
- patate të skuqura - 350 g;
- vaj - 20 ml;
- miell - 140 g;
- pluhur pjekje - majë;
- vezë - 2 copë;
- krem kosi - 250 g;
- paprika - 20 g.
preparat
- Fetë qepë në unaza.
- Pritini vezët me 70 g miell dhe salcë kosi.
- Llokoçis pjesa tjetër e miellit me piper.
- Shkoni patate të skuqura në blender.
- Çdo unazë e qepë është mbështjellë në miell, dip në qëlloj dhe pan në patate të skuqura.
- Piquni në 200 gradë për 15 minuta.
Unaza qepë në multivark
Unaza qepësh në shtëpi - gjithmonë është e mundur të zgjedhësh një recetë të përshtatshme dhe metodë përgatitore. Shumë votojnë për multivarkën. Ndryshe nga tenxhere dhe pans, multivarki mban të njëjtën temperaturë për një kohë të gjatë, kështu që unazat shpejt pjeken, të mbuluara me një kore uniforme të mprehta.
përbërësit:
- qepë - 3 copë;
- miell - 80 g;
- qumësht - 40 ml;
- vezë - 2 copë;
- vaj - 250 ml;
- ujë - 550 ml.
preparat
- Ndani qepët në unaza, mbushni me ujë dhe vendosni mënjanë për 15 minuta.
- Vërvidhni vezët me miell dhe qumësht.
- Qepë shtrydhur dhe mashtruar në qëlloj.
- Set "Pjekje" për 60 minuta dhe skuq unazat.
Unaza qepë në një furrë me mikrovalë
Unaza qepësh të shijshme - një kuzhinier ëndërr. Në të njëjtën kohë, shumë njerëz duan të përballen me meze të lehtë për disa minuta, ta bëjnë pjatën më pak kalorike, dhe në vëllim të madh, të jenë të mjaftueshme për të gjithë familjen. E gjithë kjo mund të bëhet në një furrë me mikrovalë. Përgatitja në të do të marrë jo më shumë se 4 minuta, dhe rezultati përfundimtar do të jetë herë më i dobishëm se analogu i skuqurve të thellë.
përbërësit:
- qepë - 250 g;
- uthull - 60 ml;
- kripë - një majë;
- vezë - 1 copë;
- biskota - 70 g;
- hops-suneli - 10 g.
preparat
- Çmontoni qepët e copëtuar në unaza dhe marini në kripë dhe uthull për 10 minuta.
- Vërshoni vezën, përzierni biskota me erëza.
- Unaza unazë në vezë, pas - në biskota dhe të vënë në një fletë pergamenë.
- Piqni për 4 minuta në 600 watts.