Varenets është një pije e tharbemës, e marrë nga qumështi i shkrirë. Për të shijuar duket si një grua e fermentuar. Kjo është vetëm kur varenets gatim përdorin krem dhe salcë kosi, ryazhenki - krem kosi. Varenet është krem me ngjyrë me ndihmën e melanoidinave, të cilat formohen nga ndërveprimi i proteinave dhe sheqerit të qumështit në temperaturë të lartë.
Përfitimi i Varendzit
Përbërja e vareneve përfshin rreth dyqind substanca të ndryshme që kanë një efekt të dobishëm në trupin e njeriut. Ky produkt i shquar asimilohet nga trupi i njeriut shumë më mirë dhe më i shpejtë se qumështi, falë fermentimit të pjesshëm të proteinave që përbëjnë përbërjen e tij.
Gjithashtu duhet të theksohet se vareni ndihmon në rritjen e rezistencës ndaj sëmundjeve infektive, përveç kësaj, ajo ruan sistemin e kockave të dhëmbëve në gjendje të mirë për shkak të përmbajtjes së fosforit dhe kalciumit në përbërjen e tij.
Me përdorimin e rregullt të këtij produkti të qumështit të qumështit, mund të përmirësoni punën e traktit të tretjes, veshkës dhe mëlçisë, oreksit dhe mirëqenies së përgjithshme. Kjo ju lejon të hiqni toksinat nga trupi, të hiqni peshën e tepërt dhe të përballoni trashje . Kështu, bëhet e qartë se çfarë është e dobishme për varenetz.
Dëmtimi i Varentës
Por përveç përfitimeve të padiskutueshme të varenit ka një dëm. Për shembull, njerëzit që nuk tolerojnë qumështin e lopës, mund të përballen me reaksione alergjike, të manifestuara në formë të njollave, kruajtje dhe lëkurë të pjekur. Gjithashtu, vareni mund të shkaktojë bloating, e cila mund të shkaktohet nga një shkelje e tretjes së laktozës, e cila fillon të fermentohet në zorrët.
Shumë janë të interesuar për çështjen e asaj që është më e dobishme - një varen ose një hamburger fermentues. Duhet të theksohet se qumështi i pjekur i pjekur është një pije e Ukrainës që përmban një sasi të madhe të yndyrës.
Ryazhenka është shumë më tepër kalorike se varenet, por aciditeti i saj është më i ulët se ai i kefirit. Ky produkt është i dobishëm për njerëzit që kanë probleme me sistemin e tretjes.
Varenet konsiderohet të jetë pije ruse me krem dhe salcë kosi në përbërjen e saj. Dallimi midis ryazhenka dhe varenets është vetëm në përbërësit e tyre. Të dyja këto produkte konsiderohen të dobishme për zorrët dhe tretjen.