Gjithnjë e më shumë njerëz po zëvendësojnë vezët e pulave me vezët e trembjeve, sepse ata besojnë se ato janë shumë më të dobishme dhe nuk mund të preken nga salmonela. E vërteta është ky apo një tjetër mit, le të përpiqemi të gjejmë. Në vezët e trembem janë konsumuar për një kohë të gjatë, por moda për ta u shfaq vetëm kohët e fundit. Për të provuar vetitë e dobishme të këtij produkti, u kryen disa eksperimente, të cilat na lejuan të nxjerrim konkluzione të caktuara.
Cila është përdorimi i vezëve të drithit?
Më shpesh, kur flasin për vezë të shkurtë, ato krahasohen me pulën, ne gjithashtu do të ndjekim këtë prirje. Për shembull, në versionin e parë përmban deri në 14% proteina, por në të dytin diku 11%. Përveç kësaj, ka më shumë substanca biologjike në vezët e trembem. Ata janë gjithashtu liderët në përmbajtjen e vitaminës B12. Përbërja e vezëve të trembem përfshin shumë vitamina, elemente mikro dhe makro.
Shumë njerëz janë të interesuar për vlerën e energjisë së produkteve, kështu kalorive janë më shumë në vezët e trembem, por pesha e një copë është vetëm 12 g. Prandaj, nëse përfshini disa vezë në dietën tuaj, nuk e dëmtoni figurën, por merrni shumë vitamina, minerale dhe të tjera substancat.
Përdorimi i vezëve të drithit është gjithashtu i ulët në kolesterol, prandaj është e dobishme t'i përdorësh ato në prani të problemeve të zemrës. Ndikon pozitivisht produktin në veprimtarinë e sistemit nervor, i cili ndihmon në transferimin më të mirë të stresit dhe neurozave. Përbërja e vezëve përfshin frutat, acid folik dhe yndyrnat, të cilat janë veçanërisht të rëndësishme për gratë gjatë shtatëzanisë. Ata janë antibakterial dhe imunomodulues. Avantazhi i vezëve të kuzhinës së zier do të vlerësohet nga njerëzit që duan të humbin peshë, pasi përmirësojnë dhe rivendosin metabolizmin. Me përdorim të rregullt, ju mund të normalizoni sistemin e tretjes dhe presionin.
Duhet të thuhet gjithashtu se përdorimi i vezëve të trembeve qëndron në guaskën e tyre. Është shumë e lehtë të tretet në trup dhe përmban një numër të madh të lëndëve ushqyese. Shell është 90% e përbërë nga karbonat kalciumi, dhe në të ka hekur, fosfor dhe elementë të tjerë gjurmë. Me përdorim të rregullt, ju mund të hiqni flokët dhe thonjtë e brishtë, si dhe të përballoni irritimin dhe mishrat e gjakderdhjes. Ka disa mënyra për të përdorur predhën e vezëve të drithit. Ju thjesht mund ta shtoni atë në enët e ndryshme, por është mirë që të përzihet me disa pika lëng limoni ose vaj peshku. Ju gjithashtu mund të bëni një zgjidhje. Për ta bërë këtë, guaska grimcuar duhet të jetë e lidhur me ujë për 1 litër pluhur të lëngët 1 pluhur.
Si të përdorni vezët e trembjeve për fitim?
Shumë njerëz përdorin shumë vezë për të trajtuar shumë sëmundje dhe për të përdorur vezët si një masë parandaluese, sepse dridhja nuk vuan nga salmonela. Por eksperimentet e kohëve të fundit kanë vënë në pikëpyetje përdorimin e vezëve të papërpunuara, pasi ata treguan se, si vezët e shpendëve të tjerë, ato mund të përmbajnë substanca që shkaktojnë sëmundje të rënda ushqimore. Prandaj mjekët rekomandojnë që të gjitha vezët duhet të konsumohen vetëm pas trajtimit të ngrohjes. Për të mos shkatërruar substanca të dobishme, mos gatuaj vezë më shumë se 2 minuta.
Ka një numër të madh të recetave duke përdorur vezët e trembjeve, të cilat do të jenë dietetike dhe të shëndetshme për trupin.
Omeletë me vezë trembem
përbërësit:
- vezë - 14 copë;
- qumësht - 3/4 artikuj;
- vaj perimesh - 1 tbsp. lugë;
- qepë e gjelbër, kripë.
preparat
Vezë mundën me qumësht, shtoni kripë dhe qepë të copëtuar. Pastaj, në një vaj vegjetal të ngrohur mirë, është e nevojshme të përgatisni një omëletë në një furrë ose mbi nxehtësi të mesme. Sipas kërkesës, ju mund të ndryshoni pjatën me djathë të ulët yndyrë.