Kjo arrë është e shijshme dhe është e dashur nga fëmijët dhe të rriturit, por nëse kikirikë janë të dobishëm, jo të gjithë e dinë.
Pronat e dobishme dhe kundërindikimet e arrë badiava?
Kikirikë - një arrë e pazakontë. Mjafton të thuhet se ajo lulëzon në tokë dhe nën tokë, dhe lule nëntokësore i japin jetë pods badiava, ku vetë formohen arrat.
Gjalpi i badiava në Amerikë gëzon dashuri të veçantë: prej tij është bërë gjalpë badiava , e cila përdoret pothuajse kudo, dhe fakti që amerikanët hanë sanduiçe të vogla gjalpë badiava nga e vogla në të mëdha, është e njohur praktikisht në mbarë botën. Përveç kësaj, ajo është përdorur shpesh në prodhimin e çokollatë dhe margarinë.
Por kjo nuk ndalet këtu: në SHBA, kikirikë përdoren gjithashtu për derrat për majmëri. Ne nuk jemi në Amerikë, por të mësojmë për pronat e dobishme të kikirikë nuk do të dëmtojë.
Pra, kikirikë janë të pasura me vitamina A, D, E, B1, B2, PP, si dhe elementët gjurmë dhe acidet e polinsatuara, duke përfshirë acidin folik, i cili parandalon shfaqjen e anemisë dhe ka një efekt të dobishëm në aktivitetin e trurit. Ashtu si shumica e arra, kikirikë përmbajnë një sasi të madhe të proteinave të perimeve (deri në 35%) dhe yndyrna (deri në 50%).
Raw apo rosto?
Zakonisht, arra hahen të papërpunuara, edhe pse shumë prej tyre janë mjaft të shijshëm pas tiganisjes. Sa për kikirikë, ka disa veçori që lidhen me përbërjen e arrë. Duke folur për çfarë lloj badiava është më e dobishme, e skuqur apo e papërpunuar, vlen të jepet përparësi për të pjekur, pasi konsumimi i kikirikëve të papërpunuar, sidomos në sasi të konsiderueshme, mund të çojë në çrregullime të tretjes dhe të shkaktojë diarre. Përveç kësaj, pyetja nëse,
Sot, arra e kripur është gjithnjë e më popullore, por shumë njerëz janë të shqetësuar se mendimi se kikirikë i kripur është i dobishëm do të jetë mjaft negative. Dhe kjo do të ndodhë pikërisht nëse e përdorni pa masë. Megjithatë, sipas disa nutritionists, kikirikë të kripura në sasi të moderuar nuk janë në gjendje të shkaktojnë dëm, por, anasjelltas, në nxehtësinë e verës rimbush mungesën e kripërave, të cilat pastaj hiqen nga trupi.