Akullore në shtëpi është një mundësi mahnitëse e shijshme dhe freskuese për ëmbëlsirën e verës. Ne duam të ju them sot se si të bëjnë akullore fëstëk. Ajo ka një shije të mrekullueshme të pasur, një pamje të lezetshme dhe nuk përmban asnjë aditivë kimikë, ndryshe nga trajtimet e blera.
Recetë për akullore fëstëkë
përbërësit:
- krem prej 20% - 500 ml;
- fistikë - 200 g;
- sheqer i grimcuar - 120 g;
- vezë - 1 copë;
- nenexhik i fresket - 1 krunde.
preparat
Pra, para së gjithash, ne pastrojmë nga predha e fistikëve, ose ne menjëherë blejmë të gatshme të kripura. Pak arra janë lënë mënjanë për zbukurim, dhe të gjithë pjesa tjetër është grimcuar në një blender për gjendjen e thërrmijave.
Tani, rrahni veçmas vezën me sheqer në mënyrë që të merret një masë homogjene. Tjetra, merrni saktësisht një gotë krem, paksa t'i nxehni ato dhe gradualisht derdhni në masën e vezëve, ndërsa vazhdoni të rrahni. Më vete fshini kremin e mbetur deri në një shkumë të trashë, dhe pastaj përziheni ato me përzierjen e qumështit të vezës.
Pas kësaj, shtoni thërrimet fëstëk, me kujdes përzier këtë ajër dhe me kujdes derdh atë në krijues akullore. Ne gatuajmë rreth 40 minuta, kështu që si rezultat kemi një akull të trashë butë. Nëse nuk keni një shtëpi për një pajisje të tillë, atëherë thjesht derdhni përzierjen e përfunduar në kontejnerë dhe dërgojeni në frigorifer për 3 orë. Gjatë kësaj kohe kemi marrë trajtimin nga frigorifer disa herë dhe përzierje atë tërësisht. Para se të shërbejnë, vendosni akulloren e fistikuar të përfunduar në vazo të vogla qelqi, dekoroni pjesën e sipërme me fistikë të copëtuar dhe copa të freskëta të nenexhikut.
Ftohtë akullore me bajame
përbërësit:
- fistikë e gjelbër - 2 artikuj;
- sheqer - 0,5 artikuj;
- qumësht - 2 artikuj;
- veze veze veze - 4 copa;
- ekstrakt bajame - 0.5 tsp.
- krem whipped - 1 tbsp.
preparat
Në një përpunues të ushqimit, blini 1 gotë fistikë dhe një gjysmë servisi të sheqerit në një masë homogjene. Pastaj e vendosim këtë masë në një tigan dhe derdhim atë me qumësht. Ne vendosim enët në një zjarr të dobët dhe, nxitje, të sjellim një çiban. Pastaj hiqni butësisht nga pllaka dhe shtoni ekstrakt bajame. Në një tas të vogël, lëvizni yolks vezë me sheqer mbetur, dhe pastaj ngadalë futur masën e fëstellave të nxehtë dhe derdh përsëri në tigan.
Ne e dërgojmë përsëri në një zjarr të vogël dhe kuzhinier, duke nxitur, derisa përzierja zgjohet. Pas kësaj, filtroni atë në një tas të madh dhe le të ftohet për saktësisht 2 orë. Tjetra, vendosni kremin e ngrirë dhe fistikë grimcuar, përzieni dhe përhapni masën në një enë. Ne heqim delikatesën për disa orë në frigorifer, përzierjen e akullores çdo gjysmë ore.
Akullore fëstëkë në shtëpi
përbërësit:
- sheqer pluhur - 100 g;
- krem 35% - 300 ml;
- qumësht - 100 ml;
- yolks veze - 4 copë;
- fistikë - 200 g.
preparat
Së pari, bluaj predha të pastëta të fistikë në një blender, dhe pastaj përzihuni me qumësht dhe vendoseni në një zjarr të ngadaltë. Sapo qumështi fillon të valojë, hiqeni atë nga nxehtësia dhe ftoheni deri në rreth 40
Pas kësaj, ne heqim trajtën për 10-15 minuta në frigorifer për ftohje të mëtejshme. Veç kësaj lëvizni mirë kremin me sheqerin e mbetur pluhur derisa të zhvillohet shkuma e trashë. Tani nxjerrim masën frigoriferike nga frigoriferi dhe lidhim atë me krem. Ne hedhim akulloren e përfunduar në një enë të thellë plastike, mbyllim atë me një kapak dhe hiqim atë për 4 orë në frigorifer.