Koha për pjekje të tillë shkon deri në disa herë, dhe duke shtuar një mollë me aminoacidet e saj të dobishme dhe përqendrim të lartë të vitaminave, bën ëmbëlsi të tillë të domosdoshme në menynë e fëmijëve dhe të dietës. Nëse ndjekni saktësisht recetë, ato janë të butë dhe shumë të butë.
Muffins me lëng mollë në moulds silikoni
përbërësit:
- miell - 325 g;
- kripë - për shije;
- vezë - 1 copë;
- sheqer kallami - 125 g;
- pluhur pjekje - 1,25 teaspoons;
- kanellë - 1 lugë çaji;
- qumësht - 110 ml;
- mollë - 3 copë. madhësia mesatare;
- vaj luledielli - 50 ml.
preparat
Pastro mollat e lara dhe i prerë në copa të vogla. Është gjithashtu e mundur që të fshihen duke përdorur një rende gjobë. Pemë edhe shosh dhe përzierje me kanellë, sheqer dhe pluhur pjekje. Ndizet tërësisht. Në qumësht, mbushni vajin e lulediellit dhe thyejnë vezën, pastaj lëvizni çdo gjë mirë me një mikser ose blender. Plotësoni të njëjtën miell përzierje dhe përziheni intensivisht. Shtoni mollë dhe gatuani një brumë të trashë. Pastaj vendoseni në molds silikoni dhe dërgoni atë në furrë (temperatura e saj duhet të jetë rreth 180 gradë) për rreth 20 minuta.
Djathë gjalpë dhe muffins molle - recetë
përbërësit:
- mollë - 1 pc. madhësia mesatare;
- gjizë - 230 g;
- gjalpë - 100 g;
- vezë - 3 copë;
- pluhur pjekje - 1,5 tsp.
- miell - 1 xham;
- sheqer - 0,75 gota.
preparat
Shkrihet gjalpë dhe fshij atë me sheqer ose lëviz me një blender. Mundi vezët dhe rrahni përsëri. Vendos gjizë në përzierje dhe bluaj atë me një blender derisa të arrihet konsistenca plotësisht uniforme. Plotësoni miellin dhe pluhurin e pjekjes dhe gatuani brumin deri sa të filloni të hiqni shpejt lugë dhe të bëheni ngjitës. Hiqni mollët nga mollët dhe hiqni ato, pastaj prerë ato në feta hollë. Gjysma e brumëzohet në një pjatë për pjekje (nëse nuk është bërë nga silikoni, e përhapet me vaj ose e përfundon me pergamenë). Në krye, në mënyrë të barabartë nxjerr copa mollë dhe butësisht i "mbyllni" ato me brumin e mbetur. Piqeni tortën për rreth 40 minuta me temperaturën e furrës të vendosur në afro 180-200 gradë.
Receta me tortë me salcë mollësh
përbërësit:
- sode - 1 lugë çaji;
- Sheqer vanilje - për shije;
- sheqer - 275 g;
- qumësht - 0,5 filxhan;
- miell - 320 g;
- pure molle - 270 g;
- vaj luledielli - 3 tbsp. lugët;
- vezë - 2 copë;
- bollgur - 1,5 tbsp. lugët;
- kripë - 0,5 tsp.
- gjalpë - 60 g.
preparat
Hiqni mollët, hiqni thelbin prej tyre dhe, duke përdorur një blender, vendoseni në një gjendje të pastër. Pastë që rezulton është e përzier me qumësht, yolks veze, sheqer vanilje dhe gjalpë të shkrirë. Më vete për miellin e analizuar shtoni sheqer, sode dhe pak kripë. Përzieni përzierjen e miellit në pjesë minimale në masë të lëngshme me nxitje të vazhdueshme, derisa brumi fiton konsistencën e kremit të trashë.
Vërshëllen vezët e bardha përmes mikserit dhe butësisht, duke lëvizur lugën nga poshtë lart, i hedh ato në pjesën tjetër të brumit. Format për një kek i vockël me yndyrat me vaj luledielli dhe pak me njolla me manga. Vendosni brumin në to për 2/3 të vëllimit dhe piqni për rreth 20 minuta në një temperaturë të përafërt prej 180 gradë.
Muffins Apple
përbërësit:
- sheqer 420 g;
- sode - 1 lugë çaji;
- miell - 570 g;
- uthull 9% - 1 tbsp. lugë;
- kanellë - 1 lugë çaji;
- ujë 250 ml;
- kripë - për shije;
- mollë - 2 copë;
- rrush të thatë - 50 g;
- vaj luledielli - 200 ml.
preparat
Kur përgatisni torta të tilla me mollë me rrush të thatë në gjalpë të shkrirë, shtoni sheqer, hekni mirë, kripë, shtoni ujë dhe vendosni sode dhe rrush të thatë në përzierje. Llokoçis tërësisht dhe shtoni mollën, prerë në copa të mesme. Gradualisht, plotësoni miellin, gërshetoni brumin me dendësi të mesme dhe pastaj spërkatni atë me kanellë, derdhni uthull dhe përziejeni mirë. Vendi brumë në një myk, muret dhe pjesën e poshtme të të cilave janë të vajosura mirë, dhe piqni për rreth një orë në një furrë të nxehtë në 180 gradë.