Bananet e skuqur kanë marrë tashmë rrënjë në menunë tonë. Ëmbëlsirë tradicionale nga vendet e nxehta jugore u emigruan në tavolinat tona me disponueshmërinë e bananeve të përballueshme dhe të shijshme në shitje, kështu që tani një pjatë e tillë në menynë e restorantit nuk shkakton ndonjë surprizë.
Bananet e skuqur mund të përgatiten lehtësisht në shtëpi, dhe nuk ka përbërës të veçantë, ose aftësi të mëdha kuzhinës për këtë nuk është e nevojshme.
Banane me mjaltë
përbërësit:
- banane - 1 copë;
- mjaltë - 1 tbsp. lugë;
- kanellë - majë;
- vaj vegjetal.
preparat
Banana pastrohet dhe pritet në qarqe me trashësi të mesme. Në tiganin derdh vajin e perimeve dhe ngroheni atë. Për shumëllojshmëri më të madhe, së bashku me vaj vegjetal të thjeshtë, mund të shtohet vaji i kokosit.
Mjalti është i përzier me një lugë gjelle uji. Banane me feta skuqni për 1-2 minuta në secilën anë, pas së cilës i ujisim ata me zgjidhje mjalti dhe hiqeni tiganin nga zjarri. Sasitë banane të skuqura me një majë bujare të kanellës dhe shërbejnë në tryezë.
Për t'i dhënë banane një aromë të lehtë, flambe ato. Për shembull, gatuaj banane të skuqura me konjak. Në një tigan të nxehtë me banane, derdhni 50 gram konjak dhe shikoni zjarrin.
Banane skuqur në karamel
përbërësit:
- miell - 50 g;
- sode - 1/2 lugë çaji;
- miell misri - 25 g;
- ujë - 90 ml;
- vaj vegjetal - për tiganisje;
- banane - 2 copë;
- sheqer - 120 g.
preparat
Të dyja llojet e miellit të përzier me sode dhe të shtoni ujë. Një pan saut ose një tigan i thellë është i mbushur me vaj bimore. Ne lëshojmë banane në eshtrat e miellit të qumështit, pastaj fusim feta në gotë . Bananet në gotë janë të skuqur deri në ngjyrë kafe të artë.
Sheqeri derdh në tigan dhe shkrihet për ngrohje të mesme deri në formimin karamel. Gatshme karamel mbushin banane.
Recetë për banane të skuqura me akullore
përbërësit:
- gjalpë - 3 tsp.
- banane - 4 copë;
- rroje kokosit - 1 tbsp. lugë;
- sheqer kafe - 1/4;
- lëng limoni - 1/4 e shekullit;
- akullore.
preparat
Banane të peeled janë hedhur plotësisht në një tigan me gjalpë të shkrirë. Fry banane për disa minuta në çdo anë deri në ngjyrë kafe të artë. Sasi e frutave të skuqura me sheqer dhe derdh lëng limoni. Ne presim derisa sheqeri është tretur plotësisht, dhe në tigan është formuar karamel. Në këtë fazë, spërkatni çdo gjë me copëzat e kokosit dhe shërbejini një ëmbëlsirë me banane të skuqura me një top akullore.
Si të gatuaj banane të skuqura me djathë?
përbërësit:
- banane - 5 copë;
- miell oriz - 1 artikull;
- miell gruri - 1/2 tbsp.
- uji - 1 artikull;
- kripë - një majë;
- sheqer kafe - 2 artikuj;
- cheddar i integruar - 1 artikull;
- qumështi i avulluar - 5 tbsp. lugë.
preparat
Mix miell oriz me miell gruri, shtoni një majë e kripë dhe holluar përzierje me ujë. Në një kungull të trashë ngjyej gjysmën e banane dhe i skuq ato në vaj vegjetal deri në ngjyrë kafe të artë. Ne vendosim banane të nxehtë në një pecetë dhe silleni me sheqer. Ne transferojmë frutin në një pjatë, derdhim me qumësht të kondensuar dhe silleni me djathë të integruar.
Receta për banane të pjekura në çokollatë
përbërësit:
- brumë fletë;
- gjalpë badiava;
- banane - 1 copë;
- çokollatë - 1 tjegull;
- vaj perimesh;
- sheqer pluhur.
preparat
Brumë fletë, e cila mund të blihet në çdo dyqan të produkteve aziatike, ne përhapet në dusted me sipërfaqe miell. Banane prerë në qarqe, dhe thyejnë çokollatën në sheshe. Në sipërfaqen e fletës së brumit, vendoseni gjysmë lugë çaji me gjalpë badiava, një copë banane dhe çokollatë. Ne mbrojmë skajet e brumit dhe skuqim zarfat në vajin e nxehur. Sasi e ëmbëlsirës së përfunduar me sheqer pluhur.