Nëse keni qumësht në frigorifer, nuk është e nevojshme të derdhni, ose mund të bëni biskota të shijshme. Pjekja e tillë, pa dyshim, do t'i pëlqejë të rriturit dhe fëmijët.
Recetë për biskota nga qumështi i thartuar
përbërësit:
- miell - 500 g;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- çokollatë - 100 g;
- qumësht i thartuar - 2 artikuj;
- salcë kosi me yndyrë të ulët - 2 tbsp. lugët;
- vanillin;
- pluhur pjekje - 2 tsp.
preparat
Qumështi i thartuar derdhet në një enë dhe mundi me vaj perimesh dhe sheqer deri në një konsistencë homogjene. Pastaj shtoni pluhurin e pjekjes, hidhni vanilin dhe një miell pak. Gradualisht derdhni pjesën tjetër të miellit në pjesë të vogla dhe gatuani brumin elastik. Pastaj rrokullisni në një shesh me trashësi 1 cm, vendoseni në një tabaka për pjekje dhe piqni në një furrë të nxehtë për 20 minuta. Dhe këtë herë bëjmë një ëmbël: në një tigan me zjarr, shkrihet çokollata dhe vendoseni krem për të. Tortë e gatshme është e ftohur, e prerë në sheshe dhe për secilin kemi vënë një ëmbëlsirë të vogël, duke përdorur një qese ëmbëltore.
Biskota bollgur me qumësht kosi
përbërësit:
- feta bollgur - 3 artikuj;
- miell - 2,5 objekte;
- vaj i butë i butë - 270 g;
- sheqer - 2 artikuj;
- vezë - 2 copë;
- mjaltë - 4 lugë;
- qumësht i thartë - 8 tbsp. lugët;
- sode - majë;
- susam - për shije.
preparat
Ne e shkrijmë vajin në një mikrovalë, e ftojmë, shtojmë mjaltë, vezë, derdhim në qumësht të thartë dhe hedhim sode. Thekon janë grimcuar dhe kombinuar me sheqer dhe miell të siftuar. Pastaj lidhim dy përzierjet, formojnë topa të vogla nga brumi i marrë dhe i përhapim në tabaka për pjekje. Sasi e biskotave në një nxehtësi në susam qumësht tharbem dhe piqem në 190 gradë 20 minuta.
Biskota shtëpi me qumësht të thartuar
përbërësit:
- qumësht i thartuar - 1 artikull;
- gjedhë e bollgur - 1 artikull;
- miell - 3 artikuj;
- sheqer - 1 artikull;
- vezë - 4 copë;
- gjalpë - 210 g;
Për lustër:
- të bardha vezë - 2 copë;
- sheqer gjobë pluhur - 100 g;
- lëng limoni të freskët - disa pika.
preparat
Munk derdhet në qumësht të lëngshëm dhe lihet të fryhet për rreth një orë. Këtë herë, fshijini vezët me sheqer dhe përzieni masën me përzierjen e përgatitur më parë. Shtoni vajin e butë të zbutur, hidhni sode, kripën dhe silleni miellin e siftuar. Lëreni brumin e gatshëm për 30 minuta dhe pastaj rrokullisni në një shtresë dhe prerë qarqet me një gotë. Ne i vendosim fletët e pjekjes, vendosim në një furrë të nxehtë dhe piqemi rreth 35 minuta deri në ngjyrë kafe të artë. Bërtitni vezët me lëng limoni dhe sheqer të vogël pluhur, dhe pastaj aplikoni kullimin e bardhë që rezulton në një peksim të ngrohtë.