Ka ardhur koha për ripening të bizele të freskëta, që do të thotë se është koha për të plotësuar gamën e recetave me këtë fasule të mrekullueshme. Bizele të dobishme jeshile janë të shijshme dhe të vetme, por është shumë më interesante për të diversifikuar ngrënien e saj, duke e bërë atë pjesë të një sërë recetash interesante.
Recetë për risotto me bizele të njoma
përbërësit:
- gjalpë - 50 g;
- onions - 1 pc.;
- bizele të gjelbra - 300 g;
- supë me perime - 1,7 l;
- oriz për risotto - 350 g;
- verë e bardhë e thatë - 200 ml;
- Parmesan i integruar - 25 g;
- vaj ulliri.
preparat
Shkrihet gjalpi në një tigan dhe skuqeni mbi qepë të imët. Pas 10 minutash të pjekjes, shtoni orizin në tigan dhe vazhdoni të gatuani për një minutë tjetër. Në ndërkohë, ju mund të merren me bizele të njoma, ajo duhet të vihet në një blender dhe mundi me supë me perime .
Mbi orizin dhe qepët derdhin verën dhe e lenë plotësisht avullimin. Në krye, derdh pjesën e parë të vogël të supë, të mjaftueshme për të mbuluar orizin. Cook oriz , nxitje, derisa lagështia është plotësisht i avulluar, dhe të shtoni përsëri lëngshme. Oriz i gatshëm me bizele të gjelbra, të gatuar në këtë recetë të thjeshtë, sasi me parmezana dhe spërkat me vaj ulliri.
Receta për një pjatë me bizele të gjelbra
përbërësit:
- bizele të gjelbra - 450 g;
- proshutë - 5-6 feta;
- cashews - 1 artikull;
- qepë e gjelbër - një bandë;
- lakërishtë - një bandë;
- vaj ulliri - 2 tbsp. lugët;
- uthull verë - 1 tbsp. lugë;
- mustardë - 1 lugë çaji;
- lëng limoni - 1 tbsp. lugë.
preparat
Bacon skuq deri në përtypje dhe pushim. Mix të gjitha përbërësit për sallatë së bashku. Në një blender, viçi uthull me gjalpë, lëng limoni dhe mustardë. Mbusheni salcat me marule, përzierni dhe shërbeni në tavolinë. Bizele të freskëta, në një recetë kaq të thjeshtë, del edhe më e ëmbël dhe më e shijshme.
Recetë për patate të pjekura
përbërësit:
- ujë - 600 ml;
- bizele - 300 g;
- kripë - një majë;
- nenexhik - 1 bunch;
- gjalpë - 1 tbsp. lugë.
preparat
Bizele vlim deri sa te buta ne uje te kripur. Hidhi bizelet e ziera në një blender, shtoni nenexhik të freskët dhe derdhni të gjitha së bashku deri në një konsistencë homogjene. Ne shtojmë në një pure një copë gjalpë dhe përziejmë.
Receta për vinaigrette me bizele të gjelbra
përbërësit:
- panxhar - 2 copë;
- 1 karotë;
- patate - 3 copë;
- onions - 1 pc.;
- bizele të njoma - 1 artikull;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- uthull 1 lugë çaji;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Perimet e rrënjëve vlojnë në ujë të kripur, të pastër dhe të prerë në kube. I presim qepët dhe i përziejmë me perimet e përgatitura. Shtoni polka dots dhe përzierje sallatë me një përzierje të uthull dhe vaj perimesh. Kripë dhe piper shtoni në shije.
Recetë e pulave me bizele të gjelbra
përbërësit:
- salcë soje - 1 tbsp. lugë;
- lëng gëlqere -1 tbsp. lugë;
- ujë - 2 tbsp. lugët;
- niseshte -1 tsp;
- fileto pule - 500 g;
- kripë, piper - për shije;
- hudhra - karafil 3-4;
- xhenxhefil i integruar - 1 lugë çaji;
- karrota - 1 copë;
- bizele të njoma - 1 artikull;
- qepë e gjelbër;
- vaj vegjetal.
preparat
Përzihet salcë soje me ujë, lëng limoni dhe niseshte. Fileto pule prerë në shirita, kripë, piper dhe skuq për 3-4 minuta. Ne shtojmë hudhër, xhenxhefil, karrota të imët dhe bizele në tigan. Fry për 5-7 minuta, nëse është e nevojshme derdhje të naftës. Sapo karrota të jetë e butë, derdhni gjithçka me përzierjen e përgatitur paraprakisht të gëlqeres dhe salcit, dhe vazhdoni të gatuani për një minutë.
Pula e përfunduar është e mirë në vetvete, por për një pjatë më të kënaqshme mund të shtoni një tas me oriz apo petë orizi. Shërbyer pulë me bizele me onions finely copëtuar.