Jam është një mënyrë për të korrur frutat ose manaferrat. Në këtë artikull, ne do të ndajmë me ju se si duhet të gatuaj bllokimin e kumbullës në shtëpi për dimër, në mënyrë që të dalë e shijshme, e pasur dhe e dendur.
Recetë Apple-kumbull jam
përbërësit:
- sheqer i bardhe - 995 g;
- kumbull blu - 620 g;
- mollë - 610 g.
preparat
Plum shpëlaret mirë, thahet në një peshqir, pastrohet nga fara dhe përziejmë blendin në një masë homogjene. Mollët përpunohen, shpohen dhe priten në feta të holla. Ne kombinojmë masën e kokrrës me fruta, përziejmë atë dhe nxehemi deri sa të vlon për ngrohje të ulët. Tjetra, derdhni sasinë e nevojshme të sheqerit, llokoçisni dhe lëreni në sobë për 10 minuta. Pastaj, hiqni me kujdes enët, freskoni dhe rifreskoni delikatesën. Përsëriteni këtë proçedurë disa herë dhe pastaj bllokimi i nxehtë i gatshëm është i paketuar në kavanoza të nxehta të përgatitura paraprakisht, të mbyllura fort, të kthyera me kokë, të mbështillen dhe të mbeten në këtë gjendje derisa të ftohen tërësisht. Ne dyqan jam bollgur në një vend të thatë dhe të shërbejë atë të fritters , pancakes ose ne përdorim si një mbushje për pjekje pjekje.
Një recetë e thjeshtë për kumbullën e kumbullës në shtëpi
përbërësit:
- kumbull blu - 990 g;
- ujë - 105 ml;
- sheqer - 830 g.
preparat
Ne heqim kumbullat, hiqim eshtrat dhe piqem frutat deri sa të butë, duke shtuar një ujë të filtruar pak. Tjetra, bluaj masën e kumbullës përmes një sitë ose lëviz me një blender, pas heqjes së lëkurës. Tjetra, pour sheqer, përzierje dhe kuzhinier bllokim deri gati, nxitje. Delikatesa e nxehtë është e vendosur në kavanoza të ngrohta, të mbuluara me majanë nga lart dhe të lënë në temperaturën e dhomës për 2 ditë. Pas, rrokullisni kapakun dhe vendosni jam në bodrum për ruajtje.
Recetë për bllokim kumbull me kajsi në shtëpi
përbërësit:
- Kajsi të pjekur - 540 g;
- kumbulla e kopshtit - 520 g;
- sheqer - 615 g.
preparat
Për përgatitjen e bllokimit në këtë recetë, nga lavamani dhe kajsi nxjerrim eshtrat me kujdes dhe vendosim frutin në një tigan. Ne vjedhim përmbajtjen në një banjë me ujë derisa të butë, dhe pastaj fshijmë me një blender, pas heqjes së lëkurës. Ne e derdhim masën në gjysmë, derdhim sheqer, përzierim dhe peshojmë xhepin më të dobët deri në gatishmëri. Gatishmëria e gatshme është e mbushur në kavanoza të thata të vogla, të ngushta me kapak dhe të ftohtë, duke u kthyer me kokë poshtë. Ky bllokim ka një shije të këndshme dhe një aromë të pasur.
Jam i kumbullës në multivark
përbërësit:
- kumbulla e kopshtit - 995 g;
- pektin - 1 qeskë;
- sheqer - 980 g.
preparat
Kumbull ne zgjidhim, hedhur nga frutat e prishur, shpëlarje, thyer butësisht në gjysmë dhe duke marrë nga kockat. Pastaj vendosni lobes në një çezme, pije me ujë të ftohtë dhe të lënë të thahet për gjysmë ore. Pas kësaj, ne dërgojmë fruta të përgatitur në tasin e multivark dhe bie në gjumë me pektin thatë. Llokoçis, mbyllni pajisjen me një kapak, zgjidhni programin "Supë" dhe shënoni saktësisht 5 minuta, nxitje. Sapo kumbullat lene nje leng te vogel, shtoni sasine e nevojshme te sheqerit, nxisni me nje lugë druri dhe vazhdoni ta shijoni delikatesën në të njëjtin regjim për një tjetër 5-7 minuta.
Pa humbur kohë, ne sterilizojmë kavanoza qelqi dhe kapak. Jam i gatshëm plotësisht i ftohtë, përzierje blender derisa të qetë dhe nxjerr një bllokim të trashë kumbull në kavanoza. Ne rrokullisim boshin me kapak dhe e vendosim atë për ruajtje në bodrum për dimër. Para se të shërbeni, vendoseni në një tas apo përdorni atë kur pjekni pies.