Si të ngrirë qershi për dimër?

Sezoni i qershisë së ëmbël është i shkurtër dhe jo të gjithë kanë kohë për të shijuar mjaft këtë kokrra të mrekullueshme. Varietetet e hershme përmbajnë acide të dobishme fruta, fibra dhe pektin, dhe varietetet e vonshme janë shumë më të ëmbla. Këto manaferrat përmbajnë vitamina B, A dhe E, kështu qershi ka një efekt rinovimin në lëkurë.

Nëse e doni qershinë e ëmbël dhe sezoni përfundon kaq shpejt sa që nuk mund të merrni kënaqësinë maksimale, ose nëse keni shumë qershi në dacha tuaj në të njëjtën kohë, duhet të kuptoni se si t'i mbani manaferrat për përdorim në të ardhmen. Natyrisht, mund t'i heqësh ato, por kërkon një kohë të gjatë dhe kërkon shumë përpjekje. Ju mund të vlim bllokim , por jo të gjithë e duan të ëmbël, dhe ju nuk mund të jam nga të gjithë. Një opsion i shkëlqyer - ngrirje e thellë. Megjithatë, qershi - kokrra të kuqe është mjaft e holluar me ujë, kështu që shpesh ka pyetje, nëse është e mundur të ngrijë qershi për dimrin dhe nëse mund të bëhet, atëherë si të ngrijë qershi për dimër. Le të përpiqemi t'u përgjigjemi atyre.

Për të filluar, menjëherë do të themi se varietetet e hershme të qershisë nuk janë të përshtatshme për ngrirjen: në to raporti i lëngut dhe pulpës është shumë i shpërpjestuar, kështu që manaferrat nuk mbajnë asnjë shije ose prona të dobishme. Prandaj, për ngrirjen zgjidhni qershi të varieteteve të vonë, të mëdha, të dendura, mish. Sigurohuni që manaferrat nuk përmbajnë kafshë të gjalla: qershia e ngrirë e qershisë, sigurisht, nuk ia vlen. Manaferrat duhet të jenë të pjekur, të bukur edhe me ngjyra (nëse qershi është e kuqe ose e zezë) ose me një karakë të bukur rozë - nëse është varietete e bardhë. Shkoni nëpër qershinë, hiqni plagët e thyera, të kalbura dhe të grumbulluara.

Si të ngrirë qershi për dimër?

Kjo është rruga për dembelët. Nga manaferrat e ngrira me këtë metodë, është e mirë të përgatitësh komposte dhe pije frutash në dimër, por nuk do të shkojnë në byrek apo tortë, sepse ne nuk e heqim gurin.

përbërësit:

preparat

Manaferrat janë të miat, në procesin e ndarjes së tyre nga peduncle dhe sorting jashtë për të përjashtuar nën standard. Qershi i larë vendoset në një peshqir ose në liri prej liri në një shtresë. Ju mund të merrni manaferrat e lagur për të hequr lagështinë e panevojshme, por ka shumë mundësi të dëmtojë ato, është më mirë të prisni pak derisa të thahen, dobia e verës është e shpejtë. Mishrat e thatë në prerjen e bordeve plastike ose qelqi janë vendosur në frigorifer. Për të grumbulluar disa rreshta, mund të përdorni kutitë e ndeshjeve ose grumbuj të vegjël. Pas 2 ditësh, qershia e ngrirë është e paketuar në çanta dhe ruhet deri në dimër në frigorifer.

Si të ngrirë qershi pa gropa për dimër?

Nëse keni ndërmend të përdorni qershinë e ëmbël për të krijuar kryeveprat e kuzhinës, atëherë kjo mënyrë e ngrirjes ashtu si ju.

përbërësit:

preparat

Përgatitja e manave: ndarja, larja, heqja e rrjedhjes, pastaj tharja. Nga manaferrat e thata me një kunj ose një pajisje të veçantë, hiqni gurin (nga kockat dhe lëngu i rrjedhur, nga rruga, ju menjëherë mund të gatuani komposhtën) dhe shtoni në shtylla. Kur lëngjet kullojnë, ne i zhvendosim manaferrat në enët e sheshta ose në kontejnerë të cekët dhe e vendosim në frigorifer. Një ditë më vonë, derdhim qershinë e ngrirë në paketat e pjesës.

Si të ngrirë qershi me sheqer?

përbërësit:

preparat

Nga uji, sheqeri dhe lëng limoni, shurup kuzhinier. Qarqet e thara dhe të thata në pjesë janë vënë në shurup të vluar për 5 minuta, hiqni dhe shtoni në enë. Ne ngrirja. Manaferrat e shijshme merren në krem ​​të sheqerit.

Siç mund ta shihni, është e lehtë. Epo, në qoftë se ju nuk mund të vendosni se si të ngrirë më mirë qershinë, thjesht provoni të gjitha mënyrat.