Pronat e dobishme të rrushit të zi - një motivim i shkëlqyer për të korrjes nga ky manaferrat për bllokim të shijshëm të dimrit. Dhe nëse mendoni se është absolutisht e lehtë dhe jo veçanërisht shqetësuese, kjo ide bëhet edhe më tërheqëse.
Si të gatuaj jam-pelte si nga rrush pa fara e zezë - recetë
përbërësit:
- rrush pa fara e zezë - 5,5 gota;
- sheqer i grimcuar - 6,5 gota;
- ujë të filtruar - 2/3 filxhan.
preparat
Para përgatitjes së bllokimit, rrush pa fara e zezë duhet të preket, të shpëlahet tërësisht dhe të lejohet. Tani ne bie në gjumë manaferrat në enameled enë ose të tjera, të përshtatshme për bllokim duke e bërë një anije, ne derdh ujë të filtruar dhe të vënë një anije në një sobë mbi një pjatë. Ngroheni përmbajtjen në një çiban dhe le të valojë për dhjetë minuta me lëngun mezi të perceptueshëm. Pas kësaj, fikni zjarrin, futni sasinë e nevojshme të sheqerit në manaferrat dhe llokoçoni bllokimin derisa të gjitha kristalet të treten plotësisht. Lëreni copëza derisa të ftohet tërësisht dhe pastaj shpërndani mbi kavanoza sterile të thata, mbuloni ato me kapak dhe ruani ato në një vend të freskët.
Në qoftë se supozohet të ruhet bllokimi në temperaturë dhome, ne derdhim shufrën përgjatë tankeve ende të nxehtë, vulosim fort dhe lërini bankat të qetësohen me kapak.
Dhe një variant tjetër i recetës për përgatitjen e xhelatinës së ngjashme me pelte nga rrush të zi.
Jam xheloz nga rrush pa fara e zezë dhe mjedër - recetë
përbërësit:
- rrush pa fara e zezë - 5 gota;
- mjedër - 1 xhami;
- sheqer i grimcuar - 8 gota;
- ujë - 2,5 gota.
preparat
Në këtë rast, ne shtojmë një gotë me rrush të thatë të raspberries dhe pak ndryshojnë proporcione të sheqerit dhe ujit. Berries lani me ujë të freskët, le të kullojnë, vendosen në një tigan ose në një enë tjetër, derdhin sheqer dhe derdhin mbi ujë. Ne vendosim enën me copëza në sobë dhe nga momenti i shfaqjes së shenjave të para të valë, gatuajini shtatë minuta. Menjëherë derdhni xhupë të nxehtë në kontejnerë sterilë të thatë, me tapë me kapak të zier dhe të thatë dhe largohuni nga bankat poshtë për të ftohur nën një batanije të ngrohtë.
Pirja e shijshme e papërpunuar e rrushit të zi pa gatuaj
përbërësit:
- rrush pa fara e zezë - 695 g;
- sheqer i grimcuar - 1.4 kg.
preparat
Fasha e bërë sipas kësaj recetë është e vështirë për të thirrur bllokim, pasi nuk i nënshtrohet ndonjë trajtimi të ngrohjes fare. Në popull quhet vitamina nga rrush pa fara e zezë dhe karakterizohet si një mjet i shkëlqyeshëm për të ndihmuar në përballimin e të ftohtit të përbashkët, si dhe burimi i pjesës së luanit të vitaminës C.
Nëse rrushi i zi grumbullohet në faqen e tij dhe jeni i sigurt se manaferrat janë të pastra, atëherë është më mirë të mos lani ato, por vetëm për të zgjidhur dhe hequr tërësisht nga shtesa e gjetheve dhe bishtit. Nëse ribofrani është blerë, pastaj pije atë nën ujë të rrjedhshëm, le të thahet dhe të përhapet në peshqir të thatë.
Pas përfundimit të punës përgatitore, kaluam rrushullën përmes një mulli të mishit ose e përziejmë me një blender. Tani masa e kokrrës është e mbuluar me sheqer, përzierje dhe përhapjen e goditjes së vitaminës që rezulton në kontejnerë qelqi steril. Ne mbulojmë bankat me kapak dhe vendosim për ruajtje në ndarësin e frigoriferit.
Jam bërë nga rrush pa fara e zezë dhe e kuqe
përbërësit:
- rrush pa fara zi - 295 g;
- rrush pa fara e kuqe - 295 g;
- sheqer i grimcuar -580 g;
- uji - 490 ml.
preparat
Fillimisht, ne lani manaferrat e rrushit të zi, dhe rrush pa fara e kuqe gjithashtu eliminohet nga bishti. Në enën e gatimit me xhelatin, derdhni sheqer dhe derdhni në ujë, vendosni enën në zjarr dhe lëreni përmbajtjen të valojë, nxitje. Tani në shurup ne hedhim së pari rrushinjtë e zi dhe sa më shpejt që zhvishem fillon të shpërthen në manaferrat, shtoni rrush pa fara të kuqe dhe gatuaj preformën në shkallën e dëshiruar të trashjes.
Bllokimi i gatshëm i nxehtë derdhet mbi kontejnerë steril, të mbyllur dhe le të ftohtë bankat në një pozicion të përmbysur.