Ndonjëherë dua të kem një çaj, të mbledh tërë familjen në kuzhinë, të vendos një pjatë të madhe me pite të pjekura sapo dhe t'i shikoj ata të gatuajnë familjet e tyre. Por çdo amvise e di se duhet një kohë e gjatë për të përgatitur brumin e majave, është e nevojshme të fillosh në mëngjes: të presësh derisa të dalë opara; gatuaj brumin; prisni derisa të rritet; gatuaj dhe vendos përsëri - një ide për tërë ditën. Në mbrëmje, nuk është koha e çajit, por mendimet - sikur të shkosh në shtrat. Por, le të përpiqemi të thjeshtojmë detyrën - ne do të bëjmë një brumë për pies në krijues bukë. Ky asistent kuzhine do ta kthejë një proces kompleks në një kënaqësi.
Brumë maja në krijues bukë
Ne jemi mësuar me faktin se para se të gatuash brumin, së pari duhet të përgatitësh lugën, përndryshe do të ngrihet shumë gjatë. Nuk ka probleme të tilla me krijuesin e bukës. Receta për një brumë maja për një bukëpjekës është e mirë, sepse të gjithë përbërësit vendosen menjëherë në kovë, ju nuk keni nevojë të gatuani veçmas lugën, ngrini ose përzierni ushqime të veçanta - të palosur, të ndezur timerin, të vendosni programin "Brumë" dhe të prisni. Pas një ore e gjysmë, asistentja juaj do t'ju tregojë se brumi është i gatshëm dhe mund të filloni të bëni patties.
Recetë për një brumë bukë
Nëse i keni pyetur vetes pyetjen: "Si të bësh një brumë në një bukëpjekës?", Pastaj pyete një tjetër - "Çfarë duhet të gatuaj nga brumi?" Në të vërtetë, ju mund të krijoni jo vetëm pies, por produkte të tjera që janë prodhuar në mënyrë të përkryer nga maja brumë në bukëpjekës - kalachi, pies të mbyllura dhe të hapura me të gjitha llojet e mbushjes, cheesecakes, kulebyaki dhe rrotullon. Siç mund ta shikoni, nuk është fantazi, ku ta sqaroni. Por, gjëja më e rëndësishme është përgatitja e brumit, atëherë ne do ta bëjmë atë.
përbërësit:
- maja e thatë - 1 lugë çaji;
- qumësht - 120 ml;
- vezë - 1 copë;
- margarinë - 50 g;
- miell - 2,5 gota;
- sheqer - 1-2 tbsp. lugët;
- sheqer vanilje - 1-2 tsp.
- kripë - 1/2 lugë.
preparat
Për të përgatitur brumin e majave në krijuesin e bukës, së pari shkrihet margarina. Pastaj, ngarkoni atë në kovë së bashku me qumështin dhe vezën, pasuar nga mielli, sheqeri, kripë dhe vanilinë, dhe tashmë derdhni maja të thatë në krye. Ne vendosim mënyrën e "brumit" dhe kohëmatësin për 1,5 orë. Kini kujdes që brumi të jetë formuar elastik, sepse në fillim të procesit të gatimit mund të bëni rregullime dhe të shtoni miell ose qumësht, pasi ta bëni këtë do të jetë shumë e vështirë. Nga rruga, disa amvise shtoni një lugë vodka në provë maja, nëse nuk janë të sigurt për maja, atëherë procesi shkon më shpejt dhe brumë rezulton të jetë më madhështor.
Pastaj, ne vëzhgojmë se si pastë brumë rritet në krijues bukë, ajo mund edhe të dal nga myk pak, kështu që të jenë të kujdesshëm. Pasi breadmaker tuaj me gëzim ju informon se brumi është gati, vazhdoni të modelimit. Vetëm mos harroni se, sikur të mos ishit i lumtur me procesin e shpejtë të përgatitjes së brumit të majave, një mrekulli - një ndihmës, pies le të qëndrojë në pjatë për të paktën 25-30 minuta, atëherë pjekja do të jetë e harlisur, e butë dhe e thërrmuar.
Ëmbël pasta në krijuesin e bukës
përbërësit:
- maja thatë - 2,5 tsp.
- krem kosi - 110 g;
- miell - 540 g;
- vezë - 2 copë;
- ujë 100 ml;
- sheqer - 4 tbsp. lugët;
- gjalpë - 100 g;
- kripë - 1h. lugët;
- sheqer vanilje - 1-2 tsp.
preparat
Ne kemi vënë të gjitha produktet në kovë bukëpjekës, të vendosur mënyrën "brumë" për 1.5 orë dhe me një ndërgjegje të qetë të shkojnë për të shikuar seri tuaj të preferuar TV. Pas bërjes së një brumi maja në një krijues të bukës, mund të filloni procesin e krijimit të pies. Mbushja do t'i përshtatet absolutisht çdo gjëje - gjizë, jam, perime ose fruta, madje edhe mish.